饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,里面包着馅,用嘴咬着吃。
看完了关于饺子的故事,你们一定了解了不少吧,好了,言归正传,让我们做准备工作喽!
第一步是剁葱。我早已按捺不住,一把夺过妈妈手中的刀,使出九牛二虎的力气剁了起来。不大会儿,只听“啊!”的一声,刚刚剁完了的我大叫一声,我不顾三七二十一就冲到水龙头旁,冲了半天,泪腺才止住“放水”,原来切葱时,由于葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。我真庆幸自己剁得快,则就要泪流满面了。
第二步是剁肉馅。我真不知道肉里面到底能搞出什么名堂来,我就把机会让给了爸爸,正好爸爸也已经跃欲试,该他闪亮登场了,只见他一挥刀, “蹭蹭蹭”几声,肉已被分割成好几块,又过了一会儿,那肉已经快变成了糊,爸爸才收起了刀,真是太酷了!
第三步是擦萝卜。我捧起一个白萝卜,发现它身上滚着几颗晶莹剔透的小露球,就像是哪位神仙在它身上撒下了颗颗珍珠。原来,我们买了一个专门擦食品的板子,只要在上面不停地摩擦,就会就从下钻出细细的小丝,我先把白萝卜身上的泥清洗干净,再把它的叶子和根部都削除,最后,抓着它在擦板上不停地擦,不大会儿,从擦板的身后已经有了大半盆白萝卜丝了,最后,经过我费力的摩擦,三个白萝卜全部搞定。妈妈再把肉馅和白萝卜丝搅拌均匀,下面就开始包饺子了。
爸爸擀好饺子皮放在面板上,我抢过饺子皮,挑起一点馅,放入饺子皮内,再用饺子皮包住馅,就像给馅裹上了被子。待到我看劳动成果的时候了,妈妈瞟了一眼,捧腹大笑,我仔细一看,也被逗得前抑后合,原来,我包的饺子不但平平的,而且边缘上还留着几个张开的小嘴巴。妈妈轻轻地走过来,耐心地指导我,饺子应该捏紧,否则,入锅后就会散架的,不然就会变成一锅粥了。妈妈还让我看她包的饺子,是不是很好看。然后把她的方法传授给我。我经过妈妈的指导,聪明的我很快就学会了,不但包饺子的速度快了起来,还和妈妈的很相似了。不大会儿,60个漂亮的饺子整整齐齐地站在簰子上,犹如那黄色土地上开满了白色的大花。妈妈把我的劳动成果放进了锅里,不大会儿,水沸腾起来了,饺子在锅里时而高高在上;时而沉入水底;时而上下翻滚;时而旋转不停,美得简直无法形容!
煮好了,妈妈把洁白如雪的饺子端了上来,我也顾不上烫,夹起一个饺子就狼吞虎咽地吃起来,突然,我眼前一亮,还是自己的劳动成果吃起来香,我的心里乐开了花,真比吃了蜜还要甜。
今天是一个有意义的一天,因为就在这一天,我们家举行了一次“军事化”大扫除。
在今天中午吃饭的时候,我们一家都觉得家里有点乱了,于是便开始议论起来。妈妈说要叫清洁工,而爸爸却说要来一个全家大扫除,经过几分钟的讨论,我们一致同意了爸爸的想法,可是光叫大扫除有点单调,让我感觉没什么动力,爸爸灵机一动说:“那么就叫“军事化”大扫除吧!”这个名字不错一听就来劲,吃完饭我们就开始了这次活动。
爸爸当起了指导官很严肃的把我和妈妈叫到了他面前,便开始说话:“今天我们的“军事化”大扫除要做到分工不分家,通力合作,我们整理的步骤为1。处理2。分类3。同一打扫,最后还要做到避免二次污染,最后宣布一下我们的口号是:一屋不扫何时扫,要做就做到最好!解散”
“指导官”演讲完毕后我们就开始各做各的了。在这次整理中我做了很多事情,比如:整理报纸、擦玻璃、拖地、扔垃圾、卖书家里没用的东西……其中我最喜欢“工作”就是卖东西了,首先我把家里没用的报纸和书搬到家楼下,然后和爸爸一起把啤酒瓶和纸盒搬下楼,最后一起卖个收废旧物品的人,等那人称好后便从他手里拿了9块钱。这是我辛苦整理旧东西然后搬下楼的成果。
经过这次大扫除我知道了爸爸妈妈辛苦的整理房间也很不容易,以后还是少制造麻烦好!
在我的成长过程中,我有很多第一次的经历,而在这些或是简单无趣,或是惊心动魄、啼笑皆非的第一次事件中,让我印象最为深刻的就是那次包饺子了。
我还记得我第一次学包饺子时遭遇到了很多挫折,也闹出来许许多多的笑话,所以直到现在,只要一看到饺子我就会想到以前那个笨手笨脚的自己,我真心觉得这个第一次是一种奇妙的经历,也是一种美妙的回忆,毕竟这个人生的第一次代表了我的成熟,见证了我的成长,着实是让人忘怀不了,也让人不想忘却。
我记得那一天包饺子并不是因为过节过时,而是因为我自己嘴馋才缠着妈妈做的,所以我那次吃美食的代价就是自己学着包饺子,这还真是嘴馋惹出来的第一次。不过说实话,在看过妈妈包了那么多次饺子之后,我确实是对包饺子这件事情兴致盎然,而我也打心底里认为包饺子并不是一件难事,所以我才会自高自大的在妈妈面前说下大话,可殊不知梦想是丰满的,现实却是骨感的。
当我从妈妈手里接过一个个圆圆的小剂子之后,我发现自己居然连把它压扁压圆的.能力也没有,这不看着这些既不像椭圆也不像长条,而且还十分粘手的小面团,我的确实束手无策。不过让我挫败的是,妈妈说这只是最为简单的一步罢了,更难的还只在后面等着我呢,所以我当时真是心头一颤,恨不得立马投降说不做了。不过事已至此,我也只好在妈妈的鼓励下,继续硬着头皮干下去了。
果不其然,当妈妈把擀面杖递给我,让我把自己做的那些四不像面团擀成薄皮的时候,我顷刻间就变成一个木头人了,因为我着实不知道该怎么做才好。而当我做好心理建设去擀皮的时候,我才发现那个擀面杖是那样光滑不顺手,那个面团又是那样的顽劣不老实,所以当擀面杖不停地砸到我的手时,我真是疼的眼泪都要掉下来了。可是更气人的是,我擀的皮永远成不了一个圆形,他们不是一边厚一边薄,就是一边长一边短,要不然就是整个饺子皮都是锯齿型的,简直像是坑坑洼洼的烂树叶一般,根本无法用来包饺子,因此,我真真是挫败的不得了,委屈的不得了。
当然,为了能好好让饺子成型,我擀的饺子皮都被弃用了,我包饺子用的皮都是妈妈擀好的“真正的”饺子皮。不过虽然拥有了好的工具,可是敌不过我手残啊,我把肉馅填得太满,饺子包不住了,就算勉勉强强包住了,那也是到处是油和馅,根本无法把饺子粘合在一起。就算这样也就罢了,更加可气的是,明明四个指头互相一捏就成型的饺子,到了我手里那就是怎么样也无法变成一个金元宝,这还真是让我觉得沮丧不已,所以直到饺子都包完了,我也没有真正的做出一个成品来,这还真是一大败笔啊!
当然,说了这么多,想必你们也知道我第一次包饺子是完完全全的失败了,可是奇怪的是,当我每次想起这件事时,我并不觉得狼狈和难堪,相反,我觉得那真是一段快乐的回忆,因为每次回想起来的时候,它都能让我笑出声来,真正是有趣的不得了!
今天上午,我刚写完一份作业,本该休息一下了,可妈妈说:“瞧咱家乱的,实在没法看了,我们该进行大扫除了!”我看到茶几上,躺满了我们的东西,还有沙发上的衣服放的凌乱不堪,心想真该整理整理了!
妈妈说完就开始分配任务:妈妈扫地、拖地,我擦客厅的茶几,姐姐负责打扫卧室。接着就开始行动了。只见妈妈拿起笤帚开始认真扫地,她扫得既快又干净,真是个劳动能手!但由于我们这家属院儿正在改造,院里挖的沟很深,并且泥很多,所以屋里面踩得全都是泥,很难扫。妈妈扫过后再用拖把拖一遍。我见妈妈先把拖把洗一洗,然后在地上轻轻一拖就拖得特别干净,不过妈妈拖完后累得满头大汗。我和姐姐由于忘记换鞋了,所以踩得满地都是泥,又让妈妈的功劳白费了,妈妈看见很生气,就说你们两个快一点给我换鞋,我们就赶紧去换鞋。换过之后妈妈又让我们先踩到拖把上抹一抹,拖鞋上边儿的土都抹干净了,妈妈才敢放心的去拖地了。要不然她的功劳又该白费了。
接着我就开始收拾茶几了,我把上面的东西整理好后就开始先用卫生纸把那脏的垃圾都擦掉,然后再开始用抹布擦,我擦一会儿感觉不太对劲,一看天呐那抹布竟然是擦鞋的布,于是我就赶紧用洗洁精,又用干净的抹布把茶几擦了一遍,幸好没被妈妈发现!要不又要批评我了!妈妈还夸我把桌子擦得挺干净呢!我圆满完成了任务,就对妈妈说我想睡一会儿觉,因为今天起来的太早了。我正准备睡,姐姐噌的一下跑到了卧室,一下子把我的被子拉了起来,她说:“你睡什么睡,我还要打扫卫生呢。”我只好先躺到沙发上睡了。不一会儿姐姐也把卧室打扫完了,妈妈就夸奖我们真能干!
看到我们三个把我家收拾得干干净净,我们都有一种成就感!以后我还要帮妈妈大扫除。
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