我最喜欢吃的就是腊肠了,尤其是妈妈做的腊肠,可惜,要等到冬天才能做。
刚去过的春节,妈妈忽然说:“你长大了,该学学切腊肠。”我兴奋得连连点头:“好啊,好啊!”妈妈让我把肉剁碎。起初我以为很简单,因为平时看妈妈飞刀的技术很轻松,不过才几分钟,我拿刀的右手就越来越沉了,看着旁边还有一大堆肉块,我懊恼接受这个任务。每过一会儿,我就问妈妈:“现在切得可以了吗?”妈妈却说:“还早呢?”我把肉切得很粉碎时,妈妈看了一眼说:“继续切。”我甚至赌气说:“这么麻烦,别做了吧!”在妈妈和奶奶的不停鼓励下,我完成了这项艰巨的任务。好累啊,我的手臂不知丢到哪里去啦。可是想着有美味腊肠可以吃,心里又有些甜甜的了。
其实妈妈清洗猪肠子更辛苦,要泡、要揉搓,还要用嘴巴往里面吹气,肠子不清洗干净,就会有股***味。妈妈把我切好的肉往她洗干净的猪肠子里一点点灌进去。我问妈妈为什么这么做,妈妈说:“这是把全家人都装在一起,代表团圆。”腊肠灌好,就一串串的挂在竹竿上。晴天我就帮忙把竹竿抬到院子里暴晒,傍晚又收回来,看着腊肠一天天干瘪下去,我似乎闻到了扑鼻的香味。
到了除夕晚上,我以为可以吃到自己做的腊肠了,可是妈妈没有端出来。我问:“腊肠呢?”妈妈说:“咱们村过年就没有贩子送菜来了,我可指望着这些腊肠能招待客人的,等客人都请完了,剩下的全给你吃。”于是我每天都在盯着客人,希望客人来的少一点,吃的少一点。一晃就到了正月二十,这天终于没有客人来了,我便对妈妈说:“为什么还不把剩下的拿出来吃呢?”妈妈回答:“家里已经没腊肠了。”
噢,天哪,我得等到明年冬天才能吃到美味腊肠了。
今天晚上就是春节了,一大清早我们就忙了起来。
我和爷爷贴福子,爷爷踩在椅子上,我把胶带剪成一块一块的,爷爷用的时候就方便了,爸爸出去买菜、内、糖果……,奶奶和妈妈包饺子,妈妈用左手拿着皮子,右用用勺子放上了一勺肉馅,然后对起来,一点一点的,一个水饺就包好了。我和爷爷把对帘和福子贴好了,爷爷就去把烧纸分好,把鞭和烧纸放在一起。我看见妈妈那里很忙,我就跑过去和她们一起包水饺。可是我怎么也包不好,奶奶说:“你看,你包的饺子有大有小的,照我们的勺子,一勺就够了”。我照奶奶说的去做,果然,我包的比以前好多了。
晚上八点,妈妈就开始下水饺了,奶奶在厨房里炒菜,爸爸切肉,爷爷和我在客厅里看春节晚会,有小品、唱歌、跳舞还有相声等,我们被逗得哈哈大笑。听别人说春节必须要十二点吃饭,心想:唉,今晚又要饿肚子了,因为,平常我们都七点吃饭呀,不一会妈妈把香喷喷的水饺端上了饭桌上,我的口水都要流出来了。
“当、当”新年的钟声敲响了,爸爸到院子里去放鞭,爷爷在烧纸,我在屋里捂着耳朵,因为那声音实在太响了。
开始吃饭了,我先用筷子捣了一个水饺,突然,咬到了一个硬硬的东西,我一看原来是一块糖,这块糖表示吉祥糖,大家都哈哈大笑。
我喜欢过春节。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.