做麻辣香锅的作文100字【一】
锅，它的柄上有好多红红绿绿的小说起锅，它是一种家喻户晓的东西。这要追溯到好几千年前了，自从我们的祖先，先后发现了火和铁，就有了锅。
锅不但历史悠久，而且种类繁多。按形状分，可分为平底锅、圆底锅，有的是单柄的、有的是双耳的、有的是一边耳、一边柄的`。按作用分，可分为饭锅、煎锅、蒸锅、汤锅、炒锅等。按材料分，可分为铝锅、铁锅、合金锅、紫砂锅等。
锅不仅种类多，而且作用也不小呢。比如过年时，高压锅和蒸锅可帮了大忙，用高压锅烧饭既省时又省力，不一会儿，香喷喷的大米饭就烧熟了，还有蒸锅，把好多东西蒸得熟透很好吃。对了，炒锅也出了力，热炒菜它全包了，各种营养丰富、味道鲜美的炒菜，都是它***。还有，听妈妈说，我小时候总是吃用奶糊锅煮出来的东西。
但是，用这么多锅，做一顿丰盛的晚餐，那也太费时了，所以我想发明一种变形多按钮，按钮上刻着极细的字，是各种功能，而且，是用先进的、透明的、不会 坏的、高级的、随处可见的材料做的，可以免去擦锅、洗锅的烦恼，不含有害化学用品、自动清除残余物质，更好的是永远可以用，不会没有，也不会变质。
做麻辣香锅的作文100字【二】
班主任对于我们学习的关心是无微不至的。她会看到学生一点点的努力而赞扬不已，使他充满前进的动力，她更会看到班级中相互竞争而蓬勃成长的每一个同学而感到欣慰。她的抽屉里总放着几把伞，供学生们使用，那小小的一把伞传递着多少师生的爱，又为同学们在暴风雨中遮挡了多少风雨？
“老师啊！你是荷叶，我们是红莲，除了你，谁是我们在无遮拦天空下的阴蔽？”教师节到了，让我为您送上一份最麻辣的祝福！
做麻辣香锅的作文100字【三】
“过来一趟呗！”
“做啥？累着呢，好好在家歇着不好吗？”
“做小龙虾。”
“咔嚓”挂电话。
十分钟后……
朋友：“喂？”
我：“开门，到你家楼下了”
朋友：“……”
我俩一路溜达到菜市场，在水产超市里沉思许久，大自然很神奇，在无人可见的水底创造这么多形态各异的生物；大自然也很残酷，这些原本在水中自由自在的生物，现在却在这一个个狭窄的水箱子里垂死挣扎，还要任人挑选，任人宰割……
心有所感的我和朋友沉默许久，终于长叹一声：“唉，你说到底是买15元一斤的，还是25元一斤的，还是32元一斤的？”
“要不，先去买调料？拎着龙虾再去买调料，万一闷死了咋办。”
“有道理，走！”
小龙虾壳厚肉少，要想烹调出鲜香味，调料就少不了。对于两个厨艺二把刀还很馋的吃货来说，挑选调料就成了摸着石头过河重要的第一步！
先后走了两家粮油店，从花椒大料到老抽辣椒买了四十多元的。拎着几个大小不一的购物袋来到了第三家调料专卖店，听到终于有差的最后两种香料，我俩差点喜极而泣。一边掏钱一边和老板娘唠家常，随口说要炒小龙虾，老板娘一脸惊讶：“你们可以直接买炒小龙虾的酱料啊！”
然后给我们展示了挂在显眼处的“麻辣小龙虾酱料”……
“用这个直接炒就行！”
我俩对视一眼：“老板娘，这一袋多少钱？”
“十二！”
同学这么多年的我俩从来没有这么默契的同时低头，看向那几个价值约五十块钱的袋子。
良久，陪着我们一起苦笑的老板娘安慰到：“嗯，现成的酱料不一定和你们口味，自己调出来的配方才有成就感嘛。”
自觉花了冤枉钱的我们俩泪流满面：老板娘，好人呐！
买完调料的我俩继续在水产超市里纠结买哪种龙虾。
传统观念固然是价高者质量好，不过水产这玩意儿重要的是新鲜，老板说25元一斤的是早上刚从白洋淀运来的，对比15元和32元的两箱子蔫儿货，25元的这一箱子欢蹦乱跳还差点把我手夹出血来的小龙虾显然更让我恨得食指大动。称了两斤，并单独嘱咐老板把夹我手的那只放上……
回到朋友家，一盆水泡上小龙虾，撒上一把盐让它们吐泥沙。然后我剥葱蒜，朋友下楼去买忘记买的蚝油。
两颗葱切段，小块姜切片，一头蒜剥干净，花椒一大把，八角三枚，草果一个半，香叶四片，桂皮一块，小茴香一撮，干辣椒一把，爱吃辣就两把，不过瘾就全放上。
热锅多放油，油半温时把以上调料都放进去，千万不要等油滚了再放，油温过高花椒和干辣椒会一下子糊掉，之前自己做干煸豆角时因为这个被油烟辣眼疼了两天。
而且油温不高时下料，可以让调料逐渐炒出香味。等香味溢满厨房时，放三勺老干妈辣酱，五勺郫县豆瓣酱，炒匀，放老抽两勺，生抽三勺，盐两勺，冰糖八颗，白酒半杯。
最后还有朋友气喘吁吁跑回来送上的蚝油，两勺。
等香味充满客厅，甚至有要冲出房门去勾引邻居之势的时候，活虾下锅。大火炒到小龙虾的颜色从过期血豆腐变成春晚开场画面的那种油亮的红色时，倒入啤酒，没过小龙虾即可。改小火，盖锅盖咕嘟着，大概半小时就好。
等待小龙虾的变身的'这段时间，和朋友有一搭没一搭的聊天，又谈起“相见恨晚”的小龙虾酱料，如果一开始买的是酱料而不是这一大堆调料，会怎么样——开火，热锅，倒酱料，倒龙虾，炒熟，出锅。
方便是方便，但似乎少了很多乐趣，仔细的剥蒜，数着数儿切葱姜，估摸着份量准备香料，试着油温下料，闻着香味炒龙虾……
厨艺二把刀且初次做麻辣小龙虾的我们，难就难在摸着石头过河；但是其中乐趣也正是摸索。
路是自己走的，一脚深一脚浅，说不定还会摔个跟头，但是走到终点回头看时，自己的脚印才是成就感的源头。
调料店老板娘的话这时才觉得很有道理，别人安排好的不一定适合自己，自己的人生，终归要自己过。
时间到，小龙虾出锅，鲜红油亮，壳酥肉嫩，香辣可口，我俩一边被辣得“嘶哈”，一边闷头吃，偶尔看向厨房那一堆没用完的调料，心里想到：
自己摸索，果然是对的。
做麻辣香锅的作文100字【四】
中，聆听着灵巧的声音，我们走进了童年，回味着沉重的话语，我们又走进了艰苦的长征路~~~~~~更令我们吃惊的.是语文作业竟然那么少，但成绩却总在年级名列前茅，真不愧是教学能手啊！做麻辣香锅的作文100字【五】
只见桌子上摆着一大盆麻辣小龙虾。一只只小龙虾披着鲜艳的红色外套，七横八竖地躺在盆里。盆里不仅有许多鲜红的辣椒和花椒，还盛有火红火红的辣汤。哇塞，真是香飘“十”里，令人垂涎三尺啊！
吃麻辣小龙虾挺有意思。吃小龙虾时，我就撩起袖子，直接用手捞三四只龙虾，手烫得像只“红烧猪蹄”一样。然后，我就让它身首异处。有时，我让它脑袋搬家的时候，用力过猛，结果让我的鼻梁、下巴、额头和眼眶都尝到了麻辣小龙虾辣汤的.味道。
麻辣小龙虾突出的就是两个字——麻辣！我和家人们吃麻辣小龙虾时，总喜欢在旁边倒几杯水。我是个爱吃辣的人，剥完小龙虾，我总喜欢先把它放在辣汤里泡一会儿，然后立即放入嘴里，常常辣得我直流鼻涕直冒汗，嘴里面就像火烧一样。然后，我就左一杯右一杯地喝水，但就是不肯不吃。用我们家乡的一句话来说，就是“打‘握筋’都不丢”。嘴里不停地吐着气，通常是一盆麻辣小龙虾吃完了，一大杯水也“咕嘟咕嘟”全都下了肚。
麻辣小龙虾的做法挺有讲究。先放少许的油，油热后，放进辣椒、花椒。过一分钟，再把刷干净的抽掉泥袋的小龙虾放进去，翻炒5分钟，再放入适量的水，焖十来分钟。不一会儿，一碗色、香、味、形俱全的麻辣小龙虾就做成了。保证让你口水“流下三千尺”。不吃不知道，一吃吓一跳哦！
麻辣小龙虾味辣、香浓、色艳、形美，你一定要来品尝哦！
做麻辣香锅的作文100字【六】
我家曾经有一口大草锅，记忆中的草锅就像一个安静的老者，蹲在墙角抽着旱烟。那时家里穷，用不起煤气，一日三餐，洗洗涮涮，需要用热水，全靠那口草锅。草锅做出来的米饭特别香，锅底总有“咯咯”脆的锅巴。小孩捧着热乎的锅巴大口嚼着，嚼到腮帮子发酸，用手揉着腮帮子还在嚼，大人看着心里乐开了花。草锅做出来的菜，按现在的话来说，特“绿色”。火由人控制，可大可小，爆炒“滋溜”几下一盘小菜就出来了。文火慢炖，再老的肉也能炖得烂熟。
我总觉得，每一个有红扑扑脸蛋的乡下人，都是草锅养出来的。每到冬天，我们姐妹就会变得勤快，抢着要帮妈妈烧火。妈妈总是让我们轮着烧，没轮到的总是围着灶台，灶台边似乎没有冬天。坐在草锅的炉口，听着火哄哄作响，草嗞嗞作响，望着灶台上腾腾的热气，心里别提有多惬意了。我是姐妹里最不会烧火的`一个，每次总会把炉底堵死，草锅也总喜欢和我开玩笑，小小地戏弄我一下。有好几次烧完火，我从灶台边露出一张脸时妈妈和姐妹们就笑成了一团，妈妈说小脸被熏黑了，只剩俩眼珠子在转，特滑稽。草锅不知给了我们多少个幸福的日子，也不知是什么时候被我们忘却。
当孩子们团团围住新买的煤气灶好奇地打量时，孩子们仍然“咯咯”地笑，一旁的草锅仍然沉默着。孩子们还不知道，他们就此再也吃不到脆脆的锅巴，妈妈再也不会拿着铁叉烤玉米烤山芋烤龙虾给们吃了，再也感受不到冬天里炉火的温度了。孩子们还没有学会珍惜，还不明白拥有与失去的真义，所以他们不知道有草锅的日子是多么值得品味的。
像这样值得品味的东西在记忆里还有很多。像家乡那条泥泞的小路，没有汽车没有喧哗，却有我们童年欢乐的歌声；像那条小路边的草垛，那是我们玩耍的好去处。像我们一路甩着的碎花书包，是妈妈用碎花布拼凑出来的最完整的关爱……
做麻辣香锅的作文100字【七】
麻辣小龙虾绝对是集色、香、味于一体的风味小吃。做好的'小龙虾不仅看相好，其味道更是极好的。红红的龙虾浸在红中泛黄的汤汁里，一根根红辣椒伴着葱白、绿色的香叶、黄色的生姜以及褐绿色的花椒，散落在锅里，真是令人垂涎三尺呢。
麻辣小龙虾的做法也很简单，客人来了，先把油倒进去，等到三成熟时，再抓一把麻麻的花椒放入锅中，放上2根葱、4片姜、4片香叶、5瓣大蒜和一个八角煸炒出香味，放入小茴香、耗油、辣酱等香料。把洗干净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，撒一点白糖炒出香味。看到小龙虾卷曲后，放入两大碗的清水，再盖上盖子用中火焖8分钟，最后加入适量的盐调味，火力调大将汤汁稍稍收干后，就可以将散发着浓浓香味的小龙虾盛出来啦！
盛出来后，香味也就更加浓郁了，隔的好远都能聞到花椒麻麻的味道，那简直是香飘十里呀！这小龙虾，吃起来可香了，红白相间的虾肉嫩嫩的，放进汤里的虾肉更加入味，那辣椒的辣，花椒的麻，又麻又辣。而直接放进嘴里吃的仿佛是一块布丁在舌尖上跳舞，真是“舌尖上的小龙虾”呀。这吃小龙虾也是很有讲究的：怎么才能更快的吃到小龙虾呢？作为吃货，我对它的吃法自然是了如指掌：首先，把龙虾身体两侧捏一捏，然后把身体往头里推，最后把虾壳第二节拿好，抓住尾巴一拉，那虾肉就出来了。不过，我一般都会从头里的黄先开始吃“咔嚓”一声后，黄就被剥出来了，它身体里的肉肉，又鲜又嫩，入味的吃起来鲜鲜辣辣，真可谓是此味只应天上有，人间能得几回尝呀！
各位和我一样的吃货，听了介绍是不是都想一尝为快呢？
