学做焖米饭的作文【一】
“三月三歌圩节”是武鸣壮乡一年一度最热闹的民族传统节日。在我这个七岁多的孩子的眼中，这个节日比一年中的任何一个节日更令我期盼，因为在这个节日里，不但能看到令人震撼的“千人竹杠阵”，而且还能吃上我最喜欢吃的五色糯米饭。
五色糯米饭虽好吃，但制作起来却很麻烦，今年的三月三，我就亲眼目睹奶奶制作五色糯米饭的过程。距离三月三还有两天，奶奶就开始陆陆续续地买回枫叶、黄栀子、红兰草。原料买齐后，奶奶就着手一一准备：先用菜刀把枫叶（连枝）砍成一截一截的，接着把这些枫叶放到石窟里舂几下，然后把这些舂烂的枫叶放到盘子里，最后放入几瓢清水（漫过这些枫叶）。三月初二晚，奶奶把已经浸泡两天的枫叶捞出来搓干，只留下水，然后把这些水放入锅里加热，热到什么程度呢？奶奶说放手进去感觉烫手就可以关火了。这时就把准备好的糯米倒到水中浸泡，待水冷之后又把水倒进锅里加热，再倒进盘中浸泡糯米，如此反复五六次之后就不用再加热，只要把米泡到第二天早上就行。红色、紫色糯米饭的原料是红兰草，只要把红兰草用刀砍成一截一截的就可直接放进锅里煮，然后把水凉至稍稍烫手就倒入糯米，也是如此反复几次之后就可浸泡到第二天待用。
三月初三早上，当我还在睡梦中时，奶奶就已经起床开始蒸糯米饭。起床之后，我直奔饭厅，只见饭桌上放着一大盘糯米饭，有红色、黑色、紫色、白色、黄色，尤其是黑色的，黑得透亮。迫不及待地就用手抓起一团黑色的糯米饭往嘴里送，一股枫叶特有的清香扑入鼻中，上下两排牙齿飞快的舞动，嘴里刹时满是糯米饭夹着枫叶的香味。就像秋风扫落叶般，手中的那一团糯米饭一下就没了踪影，在旁边站着的奶奶看着我直乐！
朋友们，你是不是也想尝尝那色、香、味俱全的五色糯米饭呀？如果想，那就请你们明年的三月三到武鸣来！
学做焖米饭的作文【二】
壮乡人习惯在农历三月三那天吃五色糯米饭。
今年三月三，我在街上看见许多人在买五色糯米饭，那饭团香喷喷的，颜色十分鲜艳。我心想：这么鲜艳的颜色，不会是用色素染成的吧？带着疑问，我回到家向妈妈询问。妈妈笑着说：“鲜艳的颜色不一定是用色素染的哦！用大自然特有的植物染料，也能染出美丽的色彩！”
妈妈的话中“藏”着几分神秘，勾起了我的好奇心，我迫不及待地要求妈妈教我做一次五色糯米饭。妈妈答应了。
我们先到农贸市场购买为糯米饭染色所需的材料。在应有尽有的市场里，妈妈买了四种不同的植物，并一一告诉我它们的名称：紫蕃藤、槐花、枫叶、红蓝草。
回到家后，我们先淘好糯米，把它晾在阳台上。如果米没淘好就直接泡进颜料汁水里，蒸出来的糯米饭颜色就会不够鲜亮，因此这个步骤可不能省掉。淘好的米要晾上两三个小时，晾好后留着备用。
接下来，我们把枫叶洗干净并切碎，浸泡在家里炒菜用的铁锅中。接着，我们又把槐花洗干净，放到清水里，用小火慢熬，直到熬出黄色的汁水为止。滤掉槐花渣，留汁备用。
紫蕃藤和红蓝草的处理方法和槐花一样。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。红蓝草熬出的汁是红色的。把它们的渣滤掉，汁水分别盛放在不同的容器中。
黄、紫、红，呀！怎么只有三种颜色？
原来，枫叶还没处理呢。只见妈妈把铁锅架在炉灶上，开大火煮滚，再改用小火煮，同时还不断地翻动枫叶。大约过了15分钟，锅里的水变得越来越黑了，妈妈就熄了火，同样滤渣留汁备用。
待汁水的温度降到50℃左右，妈妈便把晾***糯米分成五份，放进不同颜色的汁水里浸泡。你一定会想，不是只有四种颜色的汁水吗？哈哈，别忘了还有一种颜色是白色，用清水泡就可以啦。我搬来一张小椅子，坐在旁边等。
过了一会，我捞起米粒看了一下，着急地对着妈妈喊道：“米都没变色，依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说：“你性子太急，米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿，明天你再看看它们换没换衣裳。”
第二天，我起得比什么时候都早，跑进厨房捞起糯米一看：真的！除了泡在清水里的米粒依然雪白，其他的糯米全都换上了新“衣裳”。我们把这些不同颜色的糯米放入蒸锅里，用大火蒸一个小时左右，五色糯米饭就出锅了。
刚出锅的五色糯米饭，就像五彩的绒花一样漂亮。闻着香喷喷的糯米饭，我垂涎欲滴……
学做焖米饭的作文【三】
每个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族地区的一种传统小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，又称“乌饭”。
五色糯米饭是我们壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月初八、端午节等民间传统节日，壮族家家户户都喜欢做糯米饭，以作赶歌圩食用或祭神之用。
想要做香甜可口的五色糯米饭，先选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之。五色糯米饭不仅色彩斑斓，而且味道香醇，象征生活美好。
五色糯米饭的由来，有这么一个传说：相传，有位才智超群的壮人韦特桂在土皇手下为臣。一年大旱，他为解百姓疾苦，奏邀土皇亲往壮乡视察，用计使土皇免去皇粮。土皇后来发觉上了当，把特桂视为眼中钉，肉中刺，下令捉拿他归案，壮乡百姓闻知，连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着，就放火烧山。
那天是农历三月三，皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。此后，每年三月三，壮人就用枫叶等植物汁液把糯米饭染成红、黄、紫、黑色，蒸后拿到山上祭祀特桂。
五色糯米饭是用植物汁液染成的五种颜色，不仅美观美味，而且有一定药用价值。红蓝草有生血作用；“黄花饭”有清热凉血等作用；用枫叶煮成的饭，人食之能“健筋骨、益肠胃”。
五色糯米饭这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族地方情趣。如果你有机会来到我们壮乡，我一定请你吃我自己做的五色糯米饭。
学做焖米饭的作文【四】
知道吗?那天天暗的很，一大朵一大朵的黑云笼罩了天空，想要坠下来似的，风“呼呼”地在吹落叶，再把落叶无情的抛下。
我跑遍了大街小巷，可就是没有你的身影出现。我着了魔似的，拼命地哭，拼了命地喊你，嗓子都哑了。你的脖子上有一条红格子的皮圈，那是我送给你的，你忘了吗?你我曾一起玩耍，那是多么快乐的日子啊!每天早上我都分给你一半的牛奶，你还记得吗?往事像拼图，拼接出我们的纯真友谊，回家吧，我想你了。
天空开始下雨了，像时常我想你就忍不住落泪那样。风很无情，从不间断地似想吹下树的嫩叶。你虽然是一只小狗，但你知道吗，我很爱你!还记得那一张张相片吗?相片上的你好可爱，像一位小天使一样。我都保存着那些相片，都粘在我的床头呢。我一看见那些相片就忍不住痛哭，你能理解我吗?回家好吗，我想你了。
天空中的雨下得更大更猛了。像我为你流下的泪，一直流，一直流。风变本加厉地吹，树开始挣扎，反抗了，风啊，你为何不能给树留下生的希望。你还记得吗?我每天清晨都要抱抱你，才恋恋不舍地去上学。还记得我们爬沙堆吗?爬完后，我们灰头土脸的回家。你都还记得吗?你的家，你的'窝，你的主人。回家吧!我真的好想好想你!
天空中的黑云，积满了我的内心。我的心中，下着一大滴一大滴的雨……
盼望你回家的主人
学做焖米饭的作文【五】
车内连带一个婴儿，共五个人。车子关闭油门，熄了火。我们三三两两从车内跳出来，迎接我们的主人，早就在路口迎候着我们，他伸过手来与我们这些远道而来的城里客人，紧紧地把手握在了一起。
“稀客，稀客呀！”他笑着与我们打招呼。
我们接过主人递过来的香烟，一边吸着，一边谈笑着。
其实，我们就是专程送他小外孙，在他家小住一等时间的。
谈着、笑着，大家走到车的后备箱处，打开后备箱，只见里面的东西满满当当。全是小婴儿的行囊。一大袋纸尿裤，一塑料箱婴儿换洗的衣裤鞋袜、尿片子，还有新买的儿童用空调暖风机，一大架婴儿车。
小婴儿的外公背着一个篾背篓，东西体积太大，背篓里装不下，只得双手不空提着几大包，我负责提婴儿车，跟随在他的身后，顺着崎岖的.山路往上爬行。
“你有五十了吧？”他问我。
“五十九早已满了，已经在吃六十的饭罗！”
“看您还这么年轻，真还看不出有六十岁啦！”
这个人很健谈，一路上像个话唠。走过几个之之拐，我实在有些走不动了。气喘吁吁地站在一个高坎上，打算做一下短暂的歇息。
他见我爬得有些吃力，从前面急吼吼的来到我的跟前：
“山路很陡，您从来没走过这样的山路吧！”
“还是年轻的时候爬过这样的山路呢！陡然走这样的路，一时还不是很适应。”
“来来，婴儿车我提。您空手跟着走吧！”他说着，就来拿我手中的婴儿车。
“这哪儿成呀？你看你双手不空，已经拿得够多了。”我说。
我坚持要自己拿，他也拗不过我，只得这样。
歇息了一会儿，呼吸平缓了一些。我们又继续往前走。看他在前面大步流星的奔走不停。心中很是羡慕。还是年轻好哇！我在心里暗暗这样想着。一看他，就联想到了山里人的朴实、敦厚。其实，他的年纪约莫也在近五十了吧！中等的身材，长脸。眉目清晰，鼻子方正有型。他走一段还要停下来，等我走近，我们再一起往前走。他对我说：
“快了！快到了。你看那就是我的家。”他把东西放在地上，用手指着告诉我。
远远看得见有一幢土砌瓦盖的房子，一会儿我们都随着他走进了屋内，屋内宽敞明了。是大开间，大进深。主人放好东西，急忙把我们引领到了火垅。
“天气很冷，还是快到火炉跟前暖暖手。”
“不客气！还好，不是很冷。”我们都这样说。
女主人与我们打过招呼后，赶忙系上围裙，就到厨房去炒菜、做饭去了。因为屋内有一个一个多月的婴儿，我们也很知趣，来到了屋外吸起烟来。
这是一个单家独户，房屋东边、南边全被茂密的森林包围着，那粗壮挺拔的杉树，成片成块，其中不少树经少说也在两尺多的过心，郁郁葱葱，房屋大门口是一个很大的土稻场。稻场坎悬下，一大丛竹园，长得精神。再远处一大片花栗树丛林，粗大的树干，光秃秃的枝桠，一眼望不到边。
在我们不经意间，天空飘起了雪花，一片、两片、三五片，落到地上影不见。望着满天飞舞的雪花，看着四周的青山绿水，我就像走进了一个美丽的童话王国之中了。
“吃饭啦！吃饭啦！”主人在大声叫着我们。随即我们掐灭还没吸结束的烟头，迅速走进了里屋。
“哇塞！这么多菜呀！”望着这桌上蒸肉、扣肉、炒鸡蛋、青椒炒廋肉、油炸土豆片等十多盘荤素搭配的满桌盛席，我不由自主的惊叹。
火炉中间炖着一大锅排骨、萝卜。热气翻滚上升。
“我们这大山中，没有好招待。不过，这些都是我们自家田里产的，放心大胆的吃。”
主人家都是实诚人，给我盛了一大碗白米饭。端在手里，那香味直往我鼻孔里钻，吃一口，甜而不腻、清香可口。
“好吃！味儿香。”
“这都是自产的。好吃，您就多吃点！”
“怪不得，这地方叫‘皇粮’，原来这里在古时候所产稻米，都进贡到了皇宫里了呢！”
儿子在旁边给我纠正：
“不是‘皇粮’，而是‘黄粮’”
“反正读音相同，管它‘黄粮’不‘皇粮’。”
这不过是我个人这样认为。
其实，这“黄粮”的由来是这样的。黄粮镇位于兴山县中东部，相传坪内有棵大黄连子树，原称黄连坪。据《兴山县志》记有"黄粮坪，一统舆图作黄连坪"。上世纪七十年代，坪内开垦成稻田，黄连坪中的"连"字被近音"粮"字所代替，即称黄粮坪。另传，原名荒凉坪，该坪东西长十里，南北宽三里，一条山沟奇型怪状的流淌其间，坪内长满大柳树和艾蒿，有民谣为证:"荒凉坪、好荒凉，明无鸡啄米，夜无鼠耗粮;男人成光棍，姑娘嫁他乡"，在战天斗地学大寨的年代，人们硬是在这块土地上开垦出三千多亩稻田，土地肥沃，粮食丰产，故称黄粮坪，素称"兴山粮仓"。
说是这样说，其实，这‘黄粮’之稻米，做出来的米饭确实香味甚浓，越吃越好吃，越吃越想吃，要不然，我在这里一下子就嗨了三大碗白米饭。
学做焖米饭的作文【六】
今天是三月三，各地都有自己的风俗吧。但是广西的三月三是不一样的。
在我的记忆里，这一天是壮族的节日。果然，我的舅妈是壮族的，今天就会老家去了。我记得最深的，就是五色糯米饭。这一天会吃五色糯米饭。有五种颜色：黑、红。、黄、紫、白。是用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。一年之中总会在清明节左右吃到这糯米饭。糯米饭色彩鲜艳，糯米晶莹剔透，摆成一朵五色花的形状，刚出锅的糯米饭冒着白气，散发着大自然的清香。坐在一旁看着、嗅着也是一件惬意的事儿。这糯米饭不仅可以让人大饱口福，还有一定的药用价值呢!
我记得糯米饭是淡淡的咸，嚼啊嚼，还有一种甜味儿。这糯米饭就是要慢慢地嚼碎，这样才会有味道。吃这糯米饭，有时我吃了几勺就不想吃了，但是过了一会儿还想吃，于是就忍不住吃完了。这就是五色糯米饭的魅力。
学做焖米饭的作文【七】
壮族人一直认为五彩缤纷，鲜艳诱人的五色糯米饭是“吉祥”“幸福”的饭。妇女们以能制作颜色鲜艳纯正的五色饭为傲。
三月三，壮族村寨到处可闻到五色糯米饭的芳香。屋前房后，孩子们手拿五色糯米饭，边吃边玩;村头树下，妇女们互相品尝“杰作”，交流蒸饭经验。有的年轻男女，则揣着用荷叶包着五色糯米饭去赶歌圩，他们要把自家的“杰作”送给心上人品尝。下午2时左右，人们就要带上五色糯米饭和其他供品，到祖宗坟前祭扫了。
晚上，许多壮族村寨还有夜歌圩，歌手们正通宵达旦地对歌，吸引了众多村民，场面非常热烈。五色糯米这种民族风味食品，与祭祖娱神活动融在一起后，更充满情趣。
斗转星移，时间过了数千年。壮族的五色糯米饭，虽从古而来，但并不因时间的流逝而被人“抛弃”，散发的芳香却越来越诱人。自从南宁国际民歌艺术节开始举办后，壮族的五色糯米饭更成了“宠儿”。一些东南亚友人还专程带五色糯米饭回国给家人品尝。
壮族五色糯米饭，是壮族祖先留给后人的无形财富。我们相信，壮族五色糯米饭永远不会“褪色”，流传万代。
