郑州号称"烩面之城",烩面馆遍布全市的华街小巷。说起烩面的由来,还有硝烟的味道,据说,羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗战时期,日军飞机经常空袭郑州,当时有一位名厨叫赵荣光,特别喜欢吃面食。飞机来了,赵师傅就去躲飞机,回来后,就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之,赵师傅发现重新烩过的面也很好吃,就潜心研究,在里面放些盐、碱,使之更筋,做出的面别有一番风味,后来就成了风靡一时的风味美食。
烩面粉是用优质小麦面粉制成的,加鸡蛋和盐,在和面之时就将其揉入面粉之中,经反复揉搓,使其筋韧,揪成小剂子,捏成片状两面摸上麻油。煮面之时,几番抖动,面片便由粗变细,被拉成宽约2厘米的薄面条,在滚水里浮沉几番也不易断开。烩面之香,功夫在于汤,汤是由小山羊肉和腿骨熬成的,加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天,既去了羊肉的膻气,又消减了羊肉的火气,十分滋补。舀上几勺高汤,把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮,烩面盈润如百合瓣,外滑内韧,汤的鲜味细细渗透进面里,鲜香扑鼻;加上几块羊肉,配以黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。把面一小段一小段咬下,喝口汤,夹片羊肉,色、香、味足了。
烩面有许多种,加羊肉汤和羊肉的是羊肉烩面,换成牛肉汤和牛肉就是牛肉烩面,换成海鲜就是海鲜烩面。
今天,我和妈妈在家里一起做家务,妈妈教我怎样做。开始,我先扫地,拿起扫把认真的打扫起来,接着,妈妈说:“你再拖地板,拖前要先打湿拖把,然后把拖把放到地面上去拖”,不一会儿,就把地拖得干干净净,再擦桌子,我打了一盆水,拿了一块抹布,反复擦了几遍,终于把所有脏的地方擦干净了。
今天,我做了家务,虽然有点累,但收获可不少啊!
小狗的美食是肉骨头,小猫咪的.美食是小鱼儿,小山羊的美食是青草……小伙伴们,大家知道小蜗牛的美食是什么吗?
前天,妈妈买了一些青菜回家煮,当把菜叶一片一片地掰开,并放在水龙头下面洗时,妈妈大叫了一声,“哇,这是什么东西?”我连忙跑了过去,发现一个青黑色的东西浮在水面,“咦?这不是一只小蜗牛嘛!”妈妈问我这个小家伙怎么处理,我说那就送给我吧!我把蜗牛连同它爬过的菜叶一起端到了阳台上。
我家阳台上的植物可真多啊!披着老虎斑纹的虎皮兰,胖嘟嘟的多肉,绿油油的生菜,淡雅的薄荷,还有开着黄花的矮向日葵……。我把小蜗牛轻轻地放在虎皮兰的叶子上,小家伙换了新环境,呆在那里一动也不敢动。大约一个小时过后,它轻轻的探出头,瞄了四周的环境,就像小偷一样开始探索之旅,背起它的大房子,奋力地爬啊,爬啊!它就像一名登山高手,征服了一个花盆又爬向了另外一个花盆,最后停在了那个长着嫩绿叶子的生菜盆里。第二天一大早,我就起来观察小蜗牛,可是,小蜗牛早就消失的无影无踪了,也许它去睡觉了吧?娇嫩的生菜叶上留下了一粒粒黑色的粪便,还有几个连着的大洞。原来,昨天小蜗牛爬来爬去目的是在寻找它的美食啊!
小伙伴们,大家可以猜出小蜗牛最喜欢吃的美食是什么了吧?那就是大叶生菜!可爱的小蜗牛,它就是大自然里的那个贪吃的小精灵!
今天是3·8日我帮妈妈洗了一次碗虽然我还会干很多的家务活,像洗衣服、拖地、做饭、整理床单……但是我最拿手的还是洗碗!(我承认我带有一点点的炫耀)班级里很多人都是爸爸妈妈的小公主小王子平常是十指不沾阳春水吧可我不一样。
爸爸妈妈经常不在家,都是我一个人孤零零的守着房子。因此我要坚强我要学会所有的'本领!现在正是我大显身手的时候了!所以在老师说明了作业后伴随我的不是惨叫而是得意!
今天,班队课,黄老师开展了“文明家庭”竞选,要选出10个家庭。
首先,黄老师把竞选的14个名单读出来,想不到我的名字也在名单内,老师让我们每个人都出来简单讲讲,从后面的学号开始。
很快,许多人都讲完了,快到我了,说什么好呢?我问同桌:“有没有29号和28号?”“好像没有吧。”我等陈可儿讲完了,我就走上讲台,想不到,29号也是。我等29号讲完,谁知又有28号,呃......
现在真的到我了,我鼓起勇气说:“在开创“文明佛山”后,我们的家庭更和睦了,父母很有礼貌,在小区看见叔叔阿姨阿姨会互相问好,我也更讲卫生了,每天都会把房间收拾得干干净净整整齐齐。我的讲话完了,谢谢大家。”虽然说得断断续续,但是也鼓起了勇气,说出了这些话,我觉得很不容易了,看来,分享会到我时,也不必害怕了。
班队课可真好,又一次训练了我的胆量。
我的家乡坐落于湖北荆州,是一个富饶的地方。我们家乡的特色小吃像天上的星星,数也数不清。现在,我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧!
我家乡的特色小吃中,我最爱八宝饭了。
相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣,建天下大业中,有八位将士功勋赫赫,深受武王与人名的称誉,疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士,使用山楂寓意火化纣王。
过年的时候,餐桌上无八宝饭不成宴席,菜上到八宝饭时,人们总是争先恐后,怎么样,你可以看出八宝饭的重要了吧!
八宝饭的地位不但重要,连做法与特点都非常特别呢!
做八宝饭要把红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用,去大碗一个(内涂猪油),碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,在上锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽,甜而不腻,并且每种食材有着独具特色的味道,糯性十足,绵延不绝的甜让你回味。
民间认为八宝饭源于八宝图,象征着婚姻与谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。
在外地,想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想,所以,你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧!
把星星放回天空,我希望它能传播到各地,让别人也能品尝到它的美味,让它成为最闪亮的一颗星!
今天上午我们班举行了美食会。
美食会开始了,老师为了引导同学们介绍,老师先来介绍她做的美食——蒸槐花,老师告诉我们,先把槐花洗净晾干,再把面粉和槐花拌在一起,最后在笼里蒸,蒸一二十分钟,就可以吃了。吃的时候,再放些白糖,就更香甜可口了。在老师的带动下,带美食作品的同学们也纷纷介绍自己做的美食,第一个介绍的同学是李姝瑶,他做的美食的名字叫蜂蜜核桃仁,她向我们介绍了他做蜂蜜核桃仁的过程:
1:把剥开的核桃仁洗净。
2、开大火,将适量的蜂蜜倒进锅里。
3、蜂蜜热了以后,把核桃仁放锅里。
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒。
5、锅里的蜂蜜快熬***时候,开小火。
6、蜂蜜熬干后,将核桃仁取出,晾凉即可。
听着李姝瑶介绍的美食我就直流口水。我急切想品尝她的美食。他介绍完了,又有七八个同学介绍,大家介绍完,老师就让同学们做的美食拿到了讲台上,让同学们一排一排上去品尝,一会,轮到我们排品尝同学们拿的食物时,我看到王政普拿着勺子在吃席一鸣做的米饭的时候,他仰着头,张着大嘴,但拿勺的手不听使唤,米却倒不进嘴里,看到他那滑稽的表情老师和同学们都忍不住捧腹大笑。最后老师让我们评出美食王,同学们评出的美食王是李姝瑶和席一鸣。
看!我们这个美食会举办的多么成功。
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