豆芽,是1种小小的蔬菜,在菜场里随处可见。由于从菜场里买回来的豆芽打过生长剂,不怎么卫生,所以我想自己孵绿豆芽。
第2天,我就开始忙活起来了。我首先准备好1只能漏水的篮子、两块透气的纱布、和1些绿豆,我先把绿豆洗干净,去除1些空豆子,把剩余的绿豆泡在碗里。下1步,我得把绿豆芽的“房屋”整理1下了。我把篮子洗干净,为了防止绿豆从篮底的缝隙里溜出去,我用1块纱布垫在篮底然后铺上毛巾,等我做完这些时再去看泡在水里的绿豆,这些小小的绿豆已经变得胀鼓鼓的了,有的还裂开1条缝,我小心翼翼地掀起最上面1层纱布,把胀鼓鼓的绿豆倒进去再用自来水冲个透,就等它们长出来。
第1天,我悄悄得拉起豆子的'“棉被”欣喜地发觉绿豆有1点长出来了,这个芽很小很小,淡淡的绿色,仿佛在像你招手。我很高兴,又给它们浇了点水。第2天,大部分绿豆都发芽了。最早发芽的几颗,又长高了变的长了。第3天,豆芽们的茎变红了,我不明白这是怎么回事,爸爸笑眯眯地告诉我:“这是太阳的缘故。”又过了两3天奶奶跟我说这些豆芽在不吃就要不好吃了。
晚上,我们大家吃着我亲手孵出的豆芽,虽然有点苦,但我心里还是美滋滋的。
我先挑了两个大土豆,把它们放进水池里洗干净,再让奶奶教我刨土豆皮。奶奶左手拿土豆,右手拿刨子,只见她把刨子上的刀片往土豆上一擦,一块土豆皮就刨了下来。再刷刷刨几下,土豆就露出了金黄色的果肉。我心想:这么简单,我也会。我拿了一个土豆刨了起来。刨完后,我觉得土豆小了很多,原来我刨的时候太用力,把土豆肉都刨掉了。奶奶笑着说:“刨的时候要轻一点,才不容易把果肉也刨掉。”我按照奶奶说的轻轻刨,果然只刨掉了土豆皮。
该切土豆了。我拿起刀切起来,可是切完以后一看,呵呵,这哪里是土豆片啊?大的大,小的小,厚的厚,薄的薄。我心想:怎么切得这么难看呀!奶奶似乎看出了我的心思,说:“没关系,你第一次切土豆,已经很不错了。我来帮你切成土豆丁。”奶奶拿起刀,熟练地切起来,不一会,就把土豆切成了方方正正、大小匀称的土豆丁。
奶奶帮我把火开起来,等锅热了,我倒了点油进去。油热了,冒出了烟。我把土豆丁倒进锅里,只听噼噼啪啪的声音,我赶紧用铲子翻炒起来。我又从盐盒里舀了一小勺盐放入锅中继续炒,土豆变得黄亮亮的'。奶奶倒了点开水进锅里,盖上锅盖说:“再煮一会。”过了几分钟,我有点着急了,迫不及待地打开盖子,看见锅里还有水,又连忙盖上盖子。又等了大概五分钟,我打开盖子,水已经烧干了。我赶紧又翻炒了几下,再洒上了我爱吃的胡椒粉,就把土豆丁铲进了盘子里。哇,一盘金灿灿的土豆丁出炉了。我闻了闻,真是太香了!尝了一口,又软又糯,好吃极了!
妈妈回来了,当她看到土豆丁,得知是我炒的,直夸我有大厨的潜力!我得意极了,第一次炒土豆就这么成功!
最近,我放在水杯中的绿豆逐渐发芽了。几天后,六棵小豆芽齐刷刷地冒出来,还把我上面盖着的一张餐巾纸捅破而出,我情不自禁地佩服起豆芽菜的这股力量。不过,我想到科学老师对我们说过,等绿豆芽长出叶子后,光靠水,营养就不够了。于是我就把其中的三棵绿豆芽移到花盆中,还有三棵继续留在杯里,过几天再来看状况。
几天后,不出我的意料,花盆中的三棵豆芽菜越长越壮。而水杯中的豆芽菜已有一棵枯萎了,另外二棵虽然没有枯萎,但明显“不再生长”,几乎跟前几天一个样。看到豆芽菜的状况,我不禁想到了我的学习状况。我们的知识就像豆芽的生长环境一样,如果我们只把一个地方的图书都看完,把那儿的知识都学会了,但不寻找新的“大陆”,那我们的知识就像水杯中的豆芽菜一样,永远也不会进一步增多、长大。相反,如果我们像花盆中的豆芽菜,知道水杯已不适应它们生长,移到有泥土的花盆中生根落户,这样才能茁壮成长。因此,我要学习花盆中的绿豆芽,寻找新的知识。
过了几天,我又做了一个实验,我先找来了一个花盆,把原来花盆中的'一棵豆芽移到另一个花盆中,把一个花盆放在室内,用自来水浇;还有一盆搬到室外,让它经历阳光雨露、风吹雨打。我原以为室内的绿豆芽在我的保护下,会长得更加好。可没想到,几天后,虽然室内的绿豆芽也在长,但室外的绿豆芽明显比室内的长得好。这一次,我又明白了一个道理:人生只有经历风吹雨打,才会有成就。
这几棵绿豆芽的实验,使我明白了二个道理,我喜爱这几棵绿豆芽。
一天晚上妈妈抓了一些绿豆放在水杯里,里面倒了水,让我每天观察绿豆的生长。
第二天,绿豆鼓了起来,似乎要爆炸变成了胖绿豆。
第三天,绿豆爆炸了,绿豆皮破裂发芽了,像扑克牌上的Q,真可爱!
第四天,绿豆芽的茎又长长了,还长出了两片小叶子,绿豆皮脱落也都浮出了水面。
第五天,绿豆芽又长出来两片小叶子,它的根发黄了。
妈妈说:“绿豆是好东西,夏天吃了清热解暑。绿豆芽可以炒菜吃,放进土里种了还会开花结果......”
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