大葱是一种植物,是煮汤做饭的必备调味品。
它有三个部分,葱根,葱茎和葱叶。先看葱根,葱根有着土黄色的外衣,弯弯曲曲的根须很是蓬松,向四处延伸着。根须粗细不同,从远处看,宛如老爷爷的胡须、泰迪狗的卷毛。
葱跟上是粗壮的葱茎,葱茎白中微微透出一丝淡绿。剥开一层层的葱膜,中间会有着一块完整的实心——这就是葱白了,听说那是大葱中最美味的部分。
老师把葱叶的两头折下,来让我们观察葱叶的内部,可以看到葱叶的内部是空心的。从下往上由深绿到浅绿依次渐变,它像一根绿色的吸管,又像一只翡翠做的竹笛。将葱叶竖直后,奇怪的事情发生了,这只“绿吸管”里竟然流出了晶莹剔透的“果汁”,“果汁”的手感十分粘十分滑,就像胶水一样。闻一下果汁的味道真的是太刺鼻了!这“果汁”真是奇怪啊。
在谷雨前后,大葱就开花了。葱花是淡绿色的,一簇一簇的,宛如一只小绒球,既像小兔子的短尾巴,又像蒲公英。当葱开花以后,葱的味道就会大大折扣,这时鲜嫩的小葱就成了它的替代品。
说起大葱,我们的章丘大葱可谓是万中无一的。
章丘大葱最高可达2.5米,葱根系发达,葱白又长又直,并且粗壮魁伟,葱叶浓绿。叶肉厚韧,有“气煞风”的美名。如果一根大葱竖直在你面前,你准以为那是个绿色的巨人呢!大葱不仅高大,味道还很美。闻名中外的北京烤鸭如果少了我们章丘大葱可就不是正宗的北京烤鸭了。章丘大葱的口感十分清甜鲜辣,咬上去脆脆的汁液饱满,美味极了。章丘大葱的营养丰富,含有蛋白质,纤维等等。据《本草纲目》记载,章丘大葱还有***菌的本事,可谓文武双全。
欢
老师布置一项作业---做一次西红柿炒鸡蛋。中午,奶奶给我两个鸡蛋和一个西红柿就跑去干别的事了。
我把鸡蛋往桌脚一磕,顺着裂缝一掰,鸡蛋便从手指上滑到碗里。然后,我用筷子使劲搅,蛋清和蛋黄搅到一起了。
搅完鸡蛋,我开始砌西红柿,我先把西红柿放在毡板上,双手握菜刀高高举起,对准西红柿脑门一挥,谁知西红柿像个顽皮的孩子,滚到了一边,害的我差点把自己的手切了,我气急败坏,按住西红柿,拿起菜刀一顿砍,西红柿被我砍成一小块一小块的,如同一个个红衣仙女。
开始炒鸡蛋了,我先将油倒入锅中,等到油冒出青烟时,再把鸡蛋液倒进锅中,“滋啦”一声,吓得我往后退了几步,等到油不溅了,我往前走了几步,发现鸡蛋已经凝固了,好像一个小太阳,然后我把“太阳”分开了,我将西红柿放进去一块炒,炒的时候,我发现西红柿膨胀起来了,像一团团肉球。
炒好后,我把西红柿炒鸡蛋装盘,浓浓的香味引来了全家人,他们“狼吞虎咽”,一盘“美食\"便被吃完了。吃完后,奶奶说:“烧的太好吃了”。听了奶奶的夸奖,我的心里比吃了蜜还甜。
星期天中午,我想让妈妈教我做西红柿炒鸡蛋。妈妈笑着答应了。
妈妈先教我打鸡蛋,妈妈说:“把鸡蛋往灶台棱上一磕,用碗接着,用手一掰,鸡蛋黄和清就能淌到碗里了。”妈妈边说边做示范,我学妈妈的样子,果然顺利地把鸡蛋打到碗里了。妈妈又让我用筷子搅拌鸡蛋,再撒上葱花和盐,放在一边妈妈又指导我洗西红柿,洗好后,又切成桔瓣形小块。
准备工作就绪,师傅便退到幕后指挥,由徒弟自己上台演练。我先把锅洗净再用抹布擦干,点着了火,放上了油。油热了以后,我把搅好的鸡蛋倒入锅里,只听“刺啦”一声,油花四溅,幸亏有油烟机把油烟吸走了。我用铲子翻炒了几下就盛了出来。妈妈让我重新放油,油热了放西红柿,我把西红柿翻炒了几下,撒了一点盐,再把鸡蛋倒入锅里,翻炒几下,一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我让妈妈尝了一口,妈妈连声说:“好香,好香。”妈妈夸我长大了。
说到煮汤做菜时的调料,大葱就是一位“常客”,这种貌似浑然一体的植物,却也可以分为三部分:葱根、葱茎、葱叶。
先看葱根。它是小个头,长在大葱的最底部,因为常年与泥土“打交道”,所以带着一身土褐色。葱根由不计其数的根须构成,参差不齐:有的身躯纤细,长长地向外翘着,有的又矮又粗,不断向内缩着。
葱茎底下踩着葱根,满身都是牛奶一样的乳白色。其貌不扬的葱茎,身上穿着好多衣服,这些“衣服”一层叠着一层,一层厚过一层,越是在中间,越是湿润,中间的茎在包裹中显得水润极了。
葱叶高高在上,站在大葱的最上端。他浑身翠绿色,从下往上越来越深地渐变着。这时,老师做了一件神秘的事:先将葱叶从葱茎上折下,再将顶端折去——原来葱叶内部空空如也!就像是一根放大的绿色吸管。老师又将葱叶竖直起来,筒状结构中流出了极小的“圣母之泪”般的晶莹水珠,表面吸附着少量的小灰尘,闻上去有淡淡的刺鼻气味,分明是葱自己的营养液嘛!原来葱叶就是葱的私藏营养库!
在谷雨前后,葱叶上端还会开出葱花,一种绿中透白毛线球样的小花。这时的葱的口感就会大打折扣,原来,他把自己全身的营养都献给了这样美丽的一朵花,也可谓“冲冠一怒为红颜”呀!
既然要提起大葱,“葱王”之名非我们的特产——章丘大葱莫属,我们的章丘大葱,不仅具有能长的比姚明还高的高度,还具有多种维生素、矿物质和蛋白质,以及具有强大***菌能力的蒜素,而且还能够预防十余种不同疾病,大大有益于我们的健康。
最后,作为章丘本地人,也希望远道而来的客人能尝尝我们的章丘大葱!
今天,我学做了西红柿炒鸡蛋。
我先打鸡蛋,把鸡蛋放在碗边一敲,往蛋壳碎的地方一拨,鸡蛋就从壳里流出来了,好漂亮啊!像一个小太阳在水中间晶莹剔透。我在里面加上了盐,用筷子轻轻的搅拌几下,再用力的打,手腕不停的用力,直到把蛋黄和蛋白搅拌均匀为止。再把碗放一边,接下来把西红柿洗干净,我没有左手抓着西红柿,直接切,谁知西红柿像个顽皮的娃娃,滚到一边,害的我一会东一会西,像是在跟我作对,搞的我手忙脚乱。后来我用左手扶住西红柿,右手拿着刀,才把西红柿切成一个个小方块,再把葱也切好,放在一边,准备工作做好了。
我小心翼翼的点上火,把锅放在火上,倒上油,油不禁发出嗞嗞的声音,我害怕的往后退了几步,走近锅一看,油冒烟了,这说明油热了,再把打好的鸡蛋倒入锅里,鸡蛋便和锅合为一体了,鸡蛋像一朵向日葵,我赶紧把火关小,用铲子不停的翻炒,一会鸡蛋就熟了,我把鸡蛋盛在碗里,再往锅里放些油,把西红柿倒锅里,只听嗞啦一声,用大火不停的翻炒,放上盐,炒了几下,再把炒好的鸡蛋倒进锅里,一起炒,再放些葱,一盘西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我尝了一口,虽然有点咸,但还是可以吃的,我心里美滋滋的,因为我终于用自己的劳动做出了西红柿炒鸡蛋,看到自己的劳动成果,我心里下决心:\"下次一定要比这次更好。”
大葱是一种植物,是人们煮汤、做菜时必不可少的调料。根据大葱的整体结构,共可以分为三部分,分别是葱根、葱茎以及葱叶,并且每一部分都各有千秋。
先看葱根,它在大葱的.最底端,于土黄色中略带微微淡白,这些弯弯曲曲的根须有的长有的短,有的粗有的细,有的往外翘,有的往里缩……它们既像长者的胡须,又似妈妈弯曲的卷发。
接着看葱茎,它位于葱根的正上方,整体呈牛奶般的乳白色,在老师的引导下,我们为它做了一次“解剖”,剖开一看,你会发现它是由三层葱膜包裹而成的,并且由外向里会愈来愈湿润,葱膜也会愈来愈厚实。
最后看葱叶,它趾高气昂的玉立在大葱的最顶端,颜色呈翠竹般的翠绿色,而且颜色越往上越深,真可谓是苍翠欲滴啊!将它的顶部轻轻折下,映入眼帘的则是空心的筒状结构,宛如一根细长的绿色吸管;竖立起葱叶,就会发现葱叶的底部会流露出滴滴晶莹剔透的“水精灵”,将他们捧在手中,微微一揉,带给人们的则是一种果冻般的Q弹;俯身一闻,扑面而来的则是一种冲鼻的辣味。
可一到谷雨时节,大葱的顶部将会结出一朵绒球似的、嫩绿的葱花,此时的大葱味道大打折扣,取而代之的则是外香里嫩的小葱。
提起大葱,“葱中之王”的美称非章丘大葱莫属。
章丘大葱植株高大,一般株高约达2米,白长约为0.6米,径粗约达0.02米—0.04米,故而被人们成为“葱王”。章丘大葱不仅植株高大,而且鲜嫩可口,比如令人垂涎欲滴的地道的北京烤鸭,在章丘大葱的美味衬托下,这五味俱全的北京烤鸭,有多少人不拍手叫好呢?
想必你了解了章丘大葱后,也想品尝一下这可口的美味吧?
我们今天来认识一个非常普通的东西----大葱。都知道,大葱是一种植物,是人们煮汤做饭中不可缺少的调料。
大葱可以分成三个部分,从下往下分别是:葱根、葱茎、葱叶。每一部分都各不相同,各有所用。
首先,我们观察的是葱根。葱根在葱的最下端,它白里带着一些泥土的土黄色。细一看,葱的根须是弯弯曲曲的,有的长,有的短,有的粗,有的细,有的向外翘,还有的往里缩。
葱根往上是葱茎,也叫做葱白。葱茎的颜色是像牛奶一样的乳白色。我把葱茎切开,发现葱茎由外面一层层的葱膜包裹着,而且,葱膜从外往里越来越厚。我摸了摸,外面很干燥,但内里的表面很光滑,而且中间是实心,很结实。
再往上看,这就是葱叶了。它在葱茎的上端,乍一看,它的颜色是翠绿色的;再一瞧,它的颜色是从下向上越来越深。老师做了一个有趣的实验:把葱叶折下来,再把葱叶的上方掰掉,我们可以发现,葱叶里面是空心的。老师把葱叶竖起后,慢慢流出晶莹剔透的像水滴一样的液体,它仿佛花朵上的一滴露珠,滴在手上,感觉像果冻一样,闻一闻,却有一股刺鼻的味道。
谷雨前后,大葱开始开花,葱花绿色里带着一点白色,它长在葱叶上面,像一朵白色的蒲公英,还像一个毛绒绒的圆球,看上去很可爱。
说到大葱,“葱王”之称还是非我们家乡的大葱----章丘大葱莫属。章丘大葱的特点可以用四个字概括:高、长、脆、甜。章丘大葱植株高大,葱的葱白部分长而直,一般葱白长50-60厘米,有的葱竟然长80厘米;径粗3-4厘米;单株重1千克左右,有的可达1.5千克以上。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,特别是维生素A、维生素C和具有强大***菌能力的蒜素。章丘大葱还可以用来做各种美食佳肴,比如:北京烤鸭、京酱肉丝、葱烧海参等等,都要用到我们的章丘大葱。
真诚欢迎你们能来章丘,来品尝下我们的特产----章丘大葱。
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