樱桃1000克,白糖750克,柠檬酸0.3,明胶5克,食用香精少许,水适量
从铁罐被埋在土里氧化以后,后来的铁罐都说自己很谦虚,但实际上还是很骄傲!有一次陶罐和铁罐又相遇了,在一个富人家的厨房里。
铁罐看看陶罐说;你怎么还是那么老土呀!你看我多么漂亮,多么时尚!”陶罐说:你难道又忘了吗?我们是用来盛东西的,不是用来比谁漂亮,比美的。“你竟敢跟我叫板,等着吧,你肯定会被淘汰掉的。”听了陶罐也没理会铁罐。时光一天天在流逝着,直到有一天铁罐突然惊叫起来,陶罐一看原来是铁罐生锈了。铁罐想:“这下该轮到陶罐嘲笑我了。”但陶罐并没有嘲笑他。
有一天铁罐终于憋不住了问道;你怎么没笑话我呢?我为什么要嘲笑你呢?我以前总嘲笑你老土,不美观,现在我生锈了,你为什么不嘲笑我?你虽然生锈了,但你确实比我柔韧性好,牢固啊!铁罐的脸刷的一下红了。”从此铁罐和陶罐变成了好朋友,铁罐再也不骄傲了!
1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中。
2、放入锅中,撒砂糖的.一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫。
3、煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味。
4、果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶。
1、将新鲜无腐烂变质的.樱桃洗净、去核,用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。
2、将樱桃泥和水倒入锅内,用旺火煮沸5-7分钟,随即加入白糖和柠檬酸,改用文火慢煮,并不断搅拌,以免糊锅而影响果酱质量。
3、待文火慢煮15分钟后,将已加热溶解的明胶(用少量水将其浸泡后加热至溶均匀倒入锅中,继续煮10分钟左右,然后取少许果酱滴入盘中,若无流散现象,即可离火,滴入香精拌匀,晾凉后盛入容器中,加盖放在阴凉通风入保存,随吃随取。
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