星期六,妈妈开始准备包饺子了。她准备了一些饺子皮,还有香喷喷的肉馅。我见了,便来了劲,对妈妈说:“妈妈,我也要跟你一起包饺子。”“好啊!”妈妈笑着说。
妈妈先拿了一张饺子皮,放在掌心,放入适量的肉馅,再将饺子皮对折,封口成半圆形,右手拇指按捏住右顶角,然后将皮捏薄,把变薄的顶端往下按,最后连续向下按捏成美丽的.花边就ok了!妈妈包的饺子有的象月牙,还有的象钱包。而我包的饺子就变得奇形怪状,有的我给它馅“喂”得太多,把“肚子”都撑破了,还有的馅又“喂”得太少了,看上去瘦不拉叽的……终于,在我的努力和妈妈的指导下,我接二连三的包出了一个个有模有样的饺子。
忽然,我的脑子里蹦出了一个疑问:饺子有什么含义呢?我急忙请教电脑“老师”。请教了学问渊博的“老师”后,我才知道:饺子原名叫“娇耳”,是我国张仲景发明的。饺子是我国一大发明,从营养角度来讲,荤素搭配,有利于各种营养的均衡吸收,还有利于消化。饺子的营养价值以及传统文化和特殊象征意义而言,将它视为“国食”。这时,一阵浓浓的饺子香扑鼻而来。了解了饺子的知识后,再闻闻这诱人的香味,我急忙跑进厨房,狼吞虎咽、津津有味地吃起来。
自己包的饺子真好吃!
上星期二,班主任郭老师告诉我们同学,下星期一我们班要举行一个有趣的活动。那时,全班沸腾起来了,同学们很想知道是什么活动,大家都在竞相猜着,可是老师就是不告诉我们是什么活动。直到星期四,老师才告诉我们,这个活动就是包饺子。同学们一听说是包饺子,都高兴得跳起来,真想今天就是下星期一,让我们都来显显包饺子的本领。
第二天,老师让我们每个同学自己申报下星期一在包饺子活动中所要带的东西,大家申报都十分踊跃,毫不吝啬地提出了自己所带的东西。老师感到很满意。
终于盼到了星期一。第一节课上,大家想到包饺子这三个字,心就像要跳出来似的。到了第二节课,老师上了半节课,就开始组织包饺子的活动了。首先,老师让我们先把桌子六张一合,然后把预先准备好的绞皮、馅心和包饺子的工具放在这合起来的大桌子上。包饺子竞赛现在开始!老师一声令下,大家立即行动起来,用筷子快速地把肉馅放到绞皮上,然后将绞皮对折,再将边子小心翼翼地捏起来。大家捏的饺子虽然形状各异,姿态百出,但看着自己的劳动成果,每个同学的心里都喜滋滋的。
同学们饺子包好了,老师在一边做着另一份事儿——烧开水煮饺子。水烧开以后,老师把我们包的饺子放进锅里煮。不一会儿,饺子煮好了,同学们看到快要出锅的热腾腾的饺子,口水都快流出来了。
等到老师把煮好的饺子盛到大碗里,个个都抢着吃,我也赶忙加入了争抢的行列。直到大家的肚子都吃得像一个个圆圆的大西瓜。
我想,包饺子真有趣。它培养了我们的动手能力,更使我们体会到学校的生活丰富多彩。
今天吃饺子,妈妈在厨房忙乎着:做饺子皮、剁肉馅、包饺子……忙得不亦乐乎。我担心妈妈太累,便主动请求帮忙。妈妈答应了,同意我加入包饺子的团队。我吃过饺子,看过别人包饺子很轻松,却没有亲手包过饺子,这回我可得大显身手了。我随手拿了一张妈妈准备好的饺子皮,用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里暗暗得意:嘿嘿——这么简单的事,我不用学就会,简直是天才啊!正在我得意洋洋的时候,那肉馅就像个不听话的孩子,让我不知如何是好。当我把左边的皮捏好,肉馅从右边钻了出来,等我捏好右边的皮,肉馅又从左边逃了出来。这可让我为难了,怎么办才好呢?我左思右想,伤透了脑筋,还是不知所措。
正在我左右为难的时候,妈妈注意到了我的无奈,提醒我:“儿子啊,少放点馅儿,就不是不会左右为难了吗?”妈妈说得对呀,这么简单的道理,我怎么没有想到呢?真是聪明的妈妈啊!我照妈妈说的,把饺子馅去了一些,刚才的难题就解决了,包好了第一个饺子,大功告成。但是,和妈妈包的饺子放在一起,我总觉得自己包的饺子怪怪的,看着别扭。因为我根本不会捏饺子的先后顺序,包的饺子样子是千奇百怪。妈妈一边包着饺子,一边耐心的教我,可是我怎么都学不会。但我没有泄气,熟能生巧嘛——继续包着饺子。
我虽然包的饺子样子不够美观,但这是我第一次包饺子,它凝聚了我的真心实意。看着我的劳动成果,我很满意。我让爸爸、妈妈尝了我亲手包的饺子,都夸我包的饺子吃着很香。我嚼着自己包的形态各异的饺子,别提有多好吃了!
只有自己动手包饺子,吃起来才会更香。
我盼了很久很久,终于盼到了大年三十这一天。傍晚时分,我们全家人围在桌子旁开开心心地包饺子。
我吃过饺子,看过别人包亲手包过,这回我可得大显身手啦!我先把一张饺子皮全部展开,平铺在左手的手心里,再用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上,然后我就开始捏皮了。可是肉馅就像一个顽皮的孩子,让我束手无策:当我把左边的皮捏好,肉馅就从右边钻了出来;等我捏好右边的皮,肉馅又从左边逃了出来。
这可让我为难了,怎么办才好呢?我左思右想,终于想出了原因:原来是我多放了肉馅!我用勺子把饺子皮里的肉馅拿掉了一些,再重新捏了一次,这次我成功了!我包好了人生中的第一个饺子!
我把这个饺子与其他人包的饺子放在一起,才发现我包的饺子太丑了。其他人包的饺子个个都挺着个“将军肚”,妈妈说像个打了胜仗的大将军;而我的呢,却是个“四不像”。
我对妈妈说:“妈妈,你怎么包的这么好?教教我呗!”妈妈说:”来,我教你!“妈妈一边说,一边给我做示范。只见妈妈先把饺子馅放在饺子皮中间,用勺子把馅弄圆,再把饺子皮对折,双手用力一捏,饺子包好了。妈妈包的饺子像个小元宝似的,稳稳地坐在桌子上,真漂亮啊!我按照妈妈教的方法,包出了十几个饺子,而且一个比一个包的好。真是功夫不负有心人啊!
晚上,我吃着自己包的饺子,觉得好吃极了!
星期六,妈妈开始准备包饺子了。她准备了一些饺子皮,还有香喷喷的肉馅。我见了,便来了劲,对妈妈说:“妈妈,我也要跟你一起包饺子。”“好啊!”妈妈笑着说。
妈妈先拿了一张饺子皮,放在掌心,放入适量的肉馅,再将饺子皮对折,封口成半圆形,右手拇指按捏住右顶角,然后将皮捏薄,把变薄的顶端往下按,最后连续向下按捏成美丽的花边就ok了!妈妈包的饺子有的象月牙,亦还有的象钱包。而我包的饺子就变得奇形怪状,有的我给它馅“喂”得太多,把“肚子”都撑破了,还有的馅又“喂”得太少了,看上去瘦不拉叽的……终于,在我的努力和妈妈的指导下,我接二连三的包出了一个个有模有样的饺子。
忽然,我的脑子里蹦出了一个疑问:饺子有什么含义呢?我急忙请教电脑“老师”。然后请教了学问渊博的“老师”后,我才知道:饺子原名叫“娇耳”,是我国张仲景发明的。饺子是我国一大发明,从营养角度来讲,荤素搭配,这有利于各种营养的均衡吸收,还有利于消化。饺子的营养价值以及传统文化和特殊象征意义而言,将它视为“国食”。这时,一阵浓浓的饺子香扑鼻而来。了解了饺子的知识后,再闻闻这诱人的香味,我急忙跑进厨房,狼吞虎咽、津津有味地吃起来。
通过自己亲自动手包的饺子,吃起来格外的鲜美!
一个星期天的下午,我见外婆正在拌饺子馅,不禁心里痒痒的,要和外婆学学包饺子。
我们准备好馅和皮,就开始包饺子。
我把一张皮摊在手心里,又用勺子舀了少许馅放在皮的中间。再用手指沾了一点水,涂在皮的四周……前面的步骤我学得很不错,可要开始捏花纹时,我就怎么也学不会了。如果把两层皮一起捏,捏出的饺子既不好看又立不正;如果只把一层皮往后捏,捏出的饺子又软又立不正……我想尽办法使饺子变得又好看又能立正,可没办法,饺子就是不跟我做朋友,老跟我反着来。
后来外婆告诉我,水不能沾得太多,沾得太多会把皮紧紧地粘住的。为了饺子既能立住又好看,我们要在捏最后一折时需稍稍弯出一个拱形,这样就可以达到要求啦……
听了外婆的解说,我恍然大悟,于是就按照外婆说的去做,包的饺子果然是“十全十美”。接着,我就照这样又包起饺子来,包得一个比一个有进步。外婆见了,夸奖道:“你这丫头一下开窍了,包得比外婆还要好呢!”我听了心里美滋滋的。
晚餐时,我吃着自己包的饺子,感到无比温馨,无比好吃。我认为,那是我吃过的最好吃的饺子。
包饺子不但能让你变得心灵手巧,而且还能锻炼你的耐心。我喜欢包饺子。
今天,天气有点凉,但我很开心,因为我自己要包饺子了。
母亲买回来各种包饺子的配料:有肉、葱、姜、饺子皮。母亲把这些东西洗好。我准备切肉,于是我挽起袖子,拿起菜刀,准备大干一场。我小心翼翼的一切,菜刀一偏,差点切到我的手,吓得我顿时往后一跳,心想:“真是太险了!”第二次我双手紧握刀柄,使劲一剁,由于力气太大,肉弹了出去,我赶紧用手去接,母亲在一旁看了,哭笑不得,就手把手的教我。过了好久,肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上,并放上葱姜盐等调料,拌匀后就开始包饺子了,我拿起一张饺子皮,用筷子把肉加起来,然后一卷,眼看大功告成,可饺子像调皮的小孩一样,滑了下来,掉在桌子上。我只好拿起来重包,可饺子皮全散开了,馅漏出来了,母亲说:“捏的力度不够,我来吧。”我只好再换一张饺子皮了,这次我把它小心的卷好,吸取上次的教训,然后用力一挤,由于力气太大了,饺子皮裂开了一个洞,一些馅从洞中掉了出来。我急了,再拿起一片饺子皮像折纸一样,左折一下,右折一下,最后捏成了一个小球,我看这个小球,哈哈大笑起来,母亲也笑了。
我还即兴编了一首饺子三字经呢:边蘸水,中放馅;在对折,按一按;白胖胖,鼓又鼓;弯月亮,圆饺子;新年一家好团圆,第一次包饺子真美好!
春节终于到了,我一整天都在欢乐和愉快中度过,但令我最难忘的是在春节那天,我学会了包饺子。
清晨,我睁开眼,迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床,穿好衣服,看妈妈包饺子。可是,不一会儿,我心里便产生一个念头。我想:每次我都是看妈妈包饺子,我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢?我刚要张口,我的耳朵里似乎飞出两个小精灵,一个说:喂,贝蒂,你也太天真了,包饺子这种事情,一般人是包不好的,再说,就凭你那双笨手,能包好才怪呢!另一个说:贝蒂,什么事只有亲自体验才能知道,不亲手体验一下,你怎么能知道你能不能包好呢?
于是,我鼓起勇气,把想法告诉了妈妈。
妈妈让我先坐下来,她给我作完示范后,我开始亲自包了。
我先拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我把饺子口包好,一个饺子就包好了。可是,我发现我包的饺子,跟一个个士兵一样耷拉着头,无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我又把饺子口包好。这次,我包的饺子并没有向上次那样无精打采,反而意气风发。
今年是我过得最有意义的一个年,因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。
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