春节终于到了,我一整天都在欢乐和愉快中度过,但令我最难忘的是在春节那天,我学会了包饺子。
清晨,我睁开眼,迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床,穿好衣服,看妈妈包饺子。可是,不一会儿,我心里便产生一个念头。我想:每次我都是看妈妈包饺子,我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢?我刚要张口,我的耳朵里似乎飞出两个小精灵,一个说:“喂,贝蒂,你也太天真了,包饺子这种事情,一般人是包不好的,再说,就凭你那双笨手,能包好才怪呢!”另一个说:“贝蒂,什么事只有亲自体验才能知道,不亲手体验一下,你怎么能知道你能不能包好呢?”
于是,我鼓起勇气,把想法告诉了妈妈。
妈妈让我先坐下来,她给我作完示范后,我开始亲自包了。
我先拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我把饺子口包好,一个饺子就包好了。可是,我发现我包的饺子,跟一个个士兵一样耷拉着头,无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我又把饺子口包好。这次,我包的饺子并没有向上次那样无精打采,反而意气风发。
今年是我过得最有意义的一个年,因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。
今天晚上,我和阿姨还有妈妈一起包饺子来当晚饭吃。
包饺子需要饺子皮还有里面的馅,阿姨买好了饺子皮,也做好了馅,我们就开始包了。这是我第一次包饺子,所以我很兴奋,摩拳擦掌,准备大展身手。妈妈告诉我,要将馅放在饺子皮的中间,馅还不能太多,否则会挤出来。放好了馅,就要将饺子皮对折,捏紧,然后就开始做纹路了。妈妈教我的是金元宝饺子,要将一面的面皮拉松,然后往中间叠,层层叠,然后把饺子弄弯,一个金元宝饺子就算是做好了。因为我很喜欢吃饺子,而且里面的馅是我最喜欢的慈菇馅,所以我做起来格外卖力。我做的前几个饺子因为技术不娴熟所以很难看,但是到了后面,我做的饺子就越来越好了。最后,饺子皮被我们包完了,饺子馅也所剩无几了,饺子该进锅了。当我在晚饭时吃着自己做的饺子时,看着别人吃着我做的饺子时,我非常自豪,也非常高兴,因为我又学会了一项新本领。
俗话说,说起来容易做起来难,通过这次包饺子我才知道这句话的含义。别看别人包饺子轻车熟路,其实人家是包了很久的。只有自己去包,才能感受到包饺子多难。
今晚,我们吃香喷喷而又带着鲜嫩可口的饺子,让我兴奋不已。
上午,老师告诉我们晚餐一起包饺子。
第二节下课,老师给我们一切准备就绪,接下来开始包子饺了,我左边拿着饺子皮,手持勺子把芹菜豆腐肉馅勺到饺子皮当中,然后右手蘸一下水,沿着饺子皮的边缘抹了半圈,再用双手捏几下,一个有模有样的饺子就做好了,那饺子十分好看,看了就飞流直下三千尺,疑是银河落九天,我看了同学的,同学和我包的不一样,我是用双手捏一捏就好了,而同学是先把装有芹菜豆腐肉馅的皮对折在用一面皮贴在一起,做好后,好漂亮的饺子啊,有我的好几倍啊!我学着同学做,鼓捣了好久,虽然做了出来,和同学做的差的远了,我一个比一个做的好,终于和同学包的不差上下,都会很好看呢!我继续按照同学的步骤来做,做的更加全神贯注,终于做好了,那饺子整整齐齐的`放那好漂亮啊。这时我明白只要去努力去做就没有完成不了的事,吃到自己包的饺子时,我的内心美滋滋的,通过这一次的实践,我更明白了“世上无难事,只要肯攀登”这句名言真正的意义了。
这一次,让我懂得任何事你都得去尝试一下,你不去尝试了,你就得不到多方面的优点和知识。
我们北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。尤其是大年初一,全家人拜完年,就会坐在一起,边包饺子边聊天。
包饺子几乎是家里每一个人都会的一样杂技,但包的最好的,毫无疑问,就是我们的妈妈或是爸爸!经常看爸爸妈妈包饺子,有时也会加入,所以很熟悉包饺子有几个步骤。步骤有三个:
1、调饺子馅。饺子馅可百味搭配,自己选择。
2、和面擀皮。和面,面粉自定,用一定的温水和面或凉水,开水都可以。用湿布盖起来醒一醒面。然后揪下一块面用手搓成条,可用手揪或用刀子切成剂子,然后按成厚圆片,再擀成一个一个小圆片,就是饺子皮。
3、包饺子。按饺子皮把3分之1的饺子馅放到正中央,按自己的包法捏好,就包好了!
今天,我二姨、小姨还有弟弟、外公和我们一家四口团聚在一起要包饺子,就算是迎亲待友了。一起包饺子的感觉就是不一样,大家一起有声有笑的。饺子馅是耦和肉的。起初我包的还不怎么样,就像是一坨烂泥;而再看看其她人包的,就像是一位位的神仙,仙女我在心里暗暗的下了决心,一定要包的和她们一样,所以我就一边包着一边请教,经过一次又一次的失败,才换来了一次的成功。成功了!成功了!我成功了!当时我的心里就是这么想的,不惜一切才换来了一次成功。就像孔文子一样:敏而好学,不耻下问。人不要太过于骄傲,不要把向人请教为耻。人外有人,天外有天,谁也不知道,在远方或近方还有多少人比你强,如果你肯向人请教,不把它看为耻辱,就算你一生的学问一点也不好,但是你也是一名真真正正的君子!
包饺子,是一种心灵的训练,你只有向别人请教怎么包,才会渐渐的包的和她们一样。当然也有人也上网上去搜怎么包饺子,但是从网上学的包子却远远比不上请教别人教的包子!
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