在形式上,这是部有着浓郁豆瓣气息的电视剧,非文艺青年会在潜意识中排斥它由画面、音乐、旁白构成的创作形式化,尽管它的旁白已经足够口语化,“一天又结束了,当人们赶路回家的时候,我的一天才正式开始……你问会不会有客人来?喔,还不少喔!”但在影像意境的衬托下,多少还是有点做作。
《深夜食堂》刻意营造的语境如同屋檐下的瓦罐,只是在看过故事之后,会觉得这瓦罐里装的不是寻常的雨水,而是浓郁的蜜酱,或者是其他任何放置很长时间也不会变质的腌制品。受这些简单、短小但情绪饱满的故事影响,观众一开始对它形式上的刻意会在不知不觉间被扭转,会觉得,这样深情的故事,配得上这种矫情的外在。抑或是,不知道是它沉稳的煽情手段感动了观众,还是内心需要填补的观众,找到了一款可供安慰午夜心灵的优品。
老板脸上有道长长的刀疤,一幅谁都不惧的表情,开食堂仿佛不是为了赚钱,而是收集积累食客们的故事;黑道大哥总是戴着墨镜面无表情,宛若小一号的高仓健,因为冷酷而极帅;男同性恋者敢说敢做,颇见真性情,演员的表现可谓极致;片中几位女角色相貌家常,但却有惊人的温婉气质……
就是这样一群在午夜活动的人,把狭窄的深夜食堂变成了一个舞台。从角色社会形象以及场景布置来看,《深夜食堂》将镜头对准日本底层民众的意图显露无遗,不同于村上春树小资阶级式的恐慌与迷乱,《深夜食堂》里的人物非常接地气,他们就是巷子里的人,是大城市的“社会填充物”,但他们和活动于这个城市的任何群体一样,有血有肉,有着明确的生活态度和坚定的价值观,这部剧集在日本包括在中国受欢迎,除了故事的精致之外,和它能够轻易触动生活在底层、关注底层的人的内心有关。
《深夜食堂》有一些励志元素,但励志不是它的主要目的,在《猫饭》这个故事里,一个在卡拉OK厅工作的姑娘偶然撞入食堂,爱吃猫饭爱唱歌的她引起了老板的怜惜,在常来食堂的一位作曲家的帮助下,姑娘短时间内成为了巨星,但却因患重病去世,在去世一个月之前,她再次来到食堂要了一碗猫饭。故事的结局是一只猫来到了食堂,吃完了姑娘剩下的饭。说不好是被她的`传奇经历所打动,还是被演员出色的表演感染,看完之后没觉得励志,反而认为,“人生不过一碗饭而已”,只要吃的好,其他的都不重要,只要遇到好的人,有什么样的命运也不重要。
日剧在1980年代曾以《血疑》为代表火爆中国,有媒体称《血疑》“让半个中国泡于泪水”,过去的日剧能撼动中国观众,是因为它们击中了麻木许久的心灵,让继续亲情、温情、人性来填充内心的人们,感受到了真情的可贵。但在韩剧统治中国内地电视剧市场之后,日剧再无掀起大风浪的机会,现在《深夜食堂》的袭来,暂时也只是影响了一部分年轻城市观众。
与过去时代的日剧相比,《深夜食堂》已是全然不同的风格,没有沉重,没有声嘶力竭,面对生死也是泰然处之,无所不在的轻松态度,不会带给观众任何观看压力,它奇异的治愈效果,面对不同国家的现代人同样有效,它的陪伴作用,会让那些深夜不愿睡或无法睡去的人们,感到一些安慰。
你们好!
经过了几个月的进食活动和挣扎彷徨,我已经深刻地领略了你们惊人的手艺。在过一段时间我将离去,在这分别前,我细细回味你们精心打造的一饭一菜,忍不住为这深秋的离别染上悲愁的颜色。是呵,是你们的双手给我这个大学生的生活增添了最富有味道的一笔,是你们的饭菜让我体味到物质生活的艰辛。古语有云:民以食为天。上苍既然把我的膳食大事勇敢地交付给你们,自然有它的良苦用心之处,果然,你们也不负众望,让我在离开的时候意犹未尽地回望、回望。
下面,为了让你们在这份殊荣面前当之无愧当仁不让地摘取荣誉的勋章,我就和你们和广大的饮食同胞们一起再一次仔细品评几个月来你们的得意之作,以飨后辈。
首推馒头!你们出品的馒头,可谓责任重大。它不止承担着我们裹腹的职责,而且还一举打破了一条亘古不变的定律:馒头打狗,有去无回。这个肩负历史使命的馒头有何特色呢?首先在外观上就巧夺天工,兼带四份白、三分黄、二分黑,还有一分不知为何种色彩。其次在手感上也是丝毫不逊色,软中带硬、柔中含坚,俨然一张油毛毡子。在视觉效果上更是别出心裁,有时候是黑乎乎的指痕爪迹,有时候索性连指甲也镶嵌其中。而在嗅觉效果上也不甘落后,如果哪位仁兄不刻苦,不知发酵为何物,建议拿个馒头闻一闻就刻骨铭心了。
鼓起天大的勇气,把这砖块一样的菜合子塞进口里,硌得牙疼,端的一个耐人寻味!
于是乎,广大的食客在打饭之前都要胆战心惊地问一句:这馒头是今天的吧?在此,我私下以为这些提问的人也太苛刻,不懂得体谅别人。愚以为只要能够看出是馒头就行了,又何必一再地为难我们的大厨师们呢?毕竟,吃饭是为了活着!这一句至理每一个在高校食堂吃过饭的人都不应该忘记。
接下来我很想排出一个第二名来,可是单单在早餐这项不怎么浩大的工程上就层出不穷地涌现了一批批各具特色的猛将,譬如:酷似煤球的麻球,生熟不辨的烧麦,支离破碎的花卷,状如拖把的油条,恍若隔世的生煎就连那碗送人的粥也让人不堪入口,当然了,我从小学时代就知道了天下没有免费的午餐,现在已经破天荒有免费的稀粥了,我们又有什么理由再去计较它的成分只是碎米和热水的'混合物呢?优劣评判的法则无法一概而论,我还是识相地把排行榜的任务交还给你们,毕竟,你们才是它们的创造者,你们最有发言权。
对于正餐,我对你们的敬仰之情就更加不可遏抑了,简直犹如滔滔江水连绵不绝,呼啦啦激起千层波、万层浪。在这个社会中盛行砂子里面捡米吃的时代,你们居然毫不吝惜地奉献出一笼又一笼的大白米饭,尽管有时候那米饭近似于稻谷,但是比之在砂里捡米,我是何等的荣幸和兴奋。而且你们还深深为人类的营养状况挂怀,时不时在蔬菜里面(尤其是青菜白菜)赠送一条条色泽晶亮的高蛋白软体动物。每一次我从餐盘里面捡出这些高蛋白动物的全尸排列于桌时,即惊诧于这个队伍的庞大,又为你们的慷慨和关爱所深深折服。当然也会有小小的失误,就像写看错题目、踢足球踢破窗户,苦苦寻到的不是软体动物,有时候我们会在菜里面寻觅到一些一般意义上应该不能食用的物件如头发、指甲、小强、烟头(所幸极少!),想来这也是辛劳的厨师们为了我们废寝忘食忘清理个人卫生的又一明证,除了满脸的崇敬,我还能有什么表情?
食堂里的菜还有助于我们进行统计学的工作,不知道厨师们在举勺操作的时候是抱着怎样的一种准则,但是据群众意见显示肉菜里边肉的含量已经明显低于百分之五,而且肉片的体积表现在数字上的绝对意义也使其本身沦为肉丝,以至于在吃饭之前往往要以一种严肃认真的科研态度区分到低是土豆炒肉还是肉炒土豆还是土豆炒什么。还有部分炒菜已经让人无法分辨其物质成分,它鞭策着我们必须努力提高辨别能力,这使得那些长得不够别致姿态不够妩媚回头率不达标的人往往要打双倍的饭菜,从而意识到自己的残缺尽管青菜里面有青虫,粉丝里面有铁丝,鱼头里有石头,排骨只有一排骨,甚至有时候餐盘还带着昨日晚餐的余味,但是我对你们的卫生工作还是基本放心的,因为某次一同事发现粥里面米粒变多了而且颜色变丰富了,惊喜欲狂之下仰首猛灌,结果洗洁精的味道在他口腔里驻扎了整整一天。这件事情起码表明你们清洗餐具的时候还是用过洗洁精的。
还有更多的感概一时间抒发不尽,尽管我口里没有详细说明,但是你们孜孜不倦的努力和伟大的业绩已经在我心底种下深深的烙印,我在离别之时向你们保证,你们光荣的形象将会照耀我一生!
敬爱的叔叔、阿姨:
你们好!在这里,我们少先队大队部代表国际学校小学部全体同学向你们的辛勤劳动、尽职尽责表示衷心的感谢。
还记得以前,由于食堂用餐人数多、任务重,使食堂工作面临着很大的困难。同学们难免有些怨言。但是你们一直没有抱怨,而是努力去工作,最大限度地满足同学们的要求。为了提高食堂的服务质量和服务水平,加强食堂与学生的沟通和联系,你们经常听取我们的意见和建议。
从学生座谈会中,你们了解到食堂工作存在的一些不足之处,同时也表示会不断改善、不断提高,把食堂的工作做得更好。杨主任还特地在升旗仪式上介绍食堂工作人员的工作情况,并教育我们要爱惜食物、平衡膳食、增强体质。
我们了解到:你们为了能让我们吃上营养丰富的饭菜,早上4点,天还没亮,你们就来到学校。我们还在酣睡,你们就已经开始工作。为了让我们更喜欢吃学校的饭菜,你们下功夫制定菜谱、研究新菜…… 开学至今,你们的努力工作获得了同学们的认可,现在同学们反映:食堂的饭菜味道鲜美了,菜式丰富了;工作人员的服务态度也比原来更加亲切了,是你们用汗水换来了大家满意的笑脸。 因为你们的辛勤工作、无私奉献,使我们在这里的生活得更好,使我们的学习更加精力集中,所以我们全体同学: 谢谢你们,你们辛苦了!
祝你们在今后的日子里身体健康,工作顺利!
亲爱的家长们:
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