说起老友粉,那可真算得上是广州的小吃了,酸、辣、咸、香兼备,夏天吃着爽口,冬天吃着能润肺。老友粉可真不愧为广州美食的金字招牌,闻名全广东的粉王。
来到广州,你若不喝上一碗纯正的老友粉,那可真是今生今世莫大的一个遗憾。隆冬时节,走进一家旧友粉店,要上一碗老友粉细细尝尝,那是最美不过的享受了。当服务员从卧室里捧出一碗热气腾腾、香味扑鼻的老友粉的时侯,你肯定会先深深地吸一口气,把那个香里带辣、辣里透香的味道通通塞入肺腑里,然后,情不自禁地道一声:“啊,真香!”再仔细端详那碗肉质鲜亮的老友粉,你会看见那暗红的茄子汤里飘浮着一条条细细的白色姜丝、酸笋丝、点点白葱末、黑黑的酱汁茸、绿油油的当令水果、鲜美的排骨等,它们似乎在对你说:“快来吃吧,这而且天下最美味的老友粉啊!”当你迫不及待地将第一口老友粉吞下肚时,那又酸又辣,但却酸辣得绝不过于的一种妙不可言的觉得袭遍腰部南宁小吃,它正好唤起了你的食欲但又不会很过剌激。于是,你会喝了一口还想喝第二口,恨不得一下子将整碗的老友粉给全部喝进腹部里。吃完整碗老友粉的时侯,会辣得汗流浃背,辣得满身通红,辣得四肢舒服,真是一种酣畅淋漓的享受。
关于这鲜美的老友粉的来历,还有一个传奇故事:上世纪30年代,南宁有一家周记茶庄,老板热情好客,每天客户盈门。一位老翁天天都光顾周记茶庄喝酒,有几天因发烧没有去,周记老总非常想念南宁小吃,便将精制米线佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末.、豆豉、辣椒、胡椒粉等,煮成热米线一碗,送到那位旧友床边。热辣酸香的粉让老翁胃口大增,他发了一身大汗,感冒也好了。事后老翁感激不尽,书赠“老友常临”的匾额给周老板,“老友粉”由此得名并逐渐享誉八桂。“几天不喝老友粉,就像久不见老朋友一样!”很多喝过老友粉的广州人都有这样的觉得。
这种喝了上瘾的觉得,日益浓重,如今的南宁大街小巷飘满老友粉的香气,不光有旧友炒面,还新增了旧友炒粉、老友面、老友炒粉利等。
广州——美味的食城。暑假里,妈妈带着我来到广州,开启了吃货之旅。
一下飞机,一股强大的热浪朝我扑来,让我真切感受到了广州的热情。刚出机场,一场暴雨又突袭而来,我们急忙钻入一辆出租车。雨点滴滴答答地打着车窗,就像在演奏着一首交响曲,迎接着我们的到来。过了一会儿,画面一下子清晰了,这边地面竟是***,真神奇!司机叔叔笑着说:“广州的夏天就是这样,刚刚还是晴空万里,一会儿就狂风暴雨,有时桥头下雨桥尾晴,这老天啊,你根本猜不透它的心思!”
“食在广州”,第二天一起床,妈妈就带着我来到“点都德”,品尝广州的特色早茶。服务员拿着铁观音的茶包来给我们沏茶。茶叶在开水的冲泡下,茶水立刻变得黄中带绿,散发出淡淡的清香。上菜了!一个个小蒸笼里,躺放着一个个可爱又精致的美味佳肴:水晶虾饺、虎皮凤爪、蒜蓉排骨……它们正勾引着我的味蕾呢!我忍不住夹起一个流沙包咬上一口。啊!外皮糯糯的,软软的,里面的馅儿流了出来,我赶紧再去吸上一口,甜甜的,沙沙的,那种滋味真是爽到心底了!
粤菜是中国八大菜系之一,我和妈妈来到广州米其林一星餐厅——炳胜。我们点了白切清远鸡、水鬼重豆腐、叉烧拼盘……瞧!这摆盘精致的叉烧拼盘价值可不菲,258每份!棕红色的外表,配上雪花般的白糖和提味的酱汁,味道一定会好极了!我夹起一块黑叉烧,放入口中,啊,好有嚼劲!有点甜,有点咸,又有点肥,真过瘾啊!
广州的小吃和甜品也是很有名的,我和妈妈来到上下九步行街。这里真是美食家的天堂啊!美食排满了几条街,想吃多少吃多少!我和妈妈来到一家肠粉店,光滑而晶莹剔透的肠粉大肚子里装满了牛肉和鲜虾,最后,再“画龙点睛”,洒上酱油。尝一口,肠粉皮Q弹Q弹的,很有嚼劲,牛肉鲜虾馅香喷喷,真是美味极了!饭后,怎么能少了一份甜品呢?我点了一份“香芒雪糕船”,香芒特有的香味配上解暑神器——雪糕,吃着可带劲了!
广州的美食还有很多很多,下次我还要再来,吃遍所有美食!
周日的下午,我和老爸、小弟一起来到位于万胜围的广州地铁博物馆进行参观啦!
一来到大门前,我就发现那里地上立着七个大字广州地铁博物馆。
走进馆里,第一个小厅就是始发站。站门是由一列按地铁车厢仿造的模型组成,穿过中间的车厢门就会进入展馆通道。我们顺着通道走过去,沿途的墙壁分别展示着位于世界各地地铁站的.图片和建筑模型,让我不知不觉中就走过了长廊,到达了交通发展馆。而这个展馆里面存放了广州人一步一步交通出行发展的各种模型。这些逼真的模型告诉我,在许多年前的广州城里,人们都只能靠11路车,也就是用双脚走路出行;然后,有了靠人力拉抬的轿子、黄包车,出行便捷多了;再后来,人们发明出了自行车、木壳船、的士、无轨电车等等交通工具,为大家节省了更多的出行时间,真是太厉害了!
紧接下来的展馆叫飞跃站。通过观看展厅里的大屏幕,我了解到广州市民对地铁的评价,这里面有赞不绝口的,也有等待改进的地方,当然少不了要广大市民共同建议和推广的好点子。
走下楼梯,我们又进入了模拟隧道。这里为我们展示了埋在地下里面许许多多的管道,像一条条鼹鼠挖出来的小道,红的蓝的,还有一些球型阀、闸阀装在中间。原来一条看似简单的隧道里面竟藏了这么多管道,而我现在才知道,地铁需要开动接送乘客正是依靠这些不起眼的管道!
然后我还在有趣的挖掘工作室里看到了各种各样的岩石,它们是在挖掘隧道时发现的,有花岗岩、石灰岩、粉砂岩、砾石等等。地下能挖出这么多不同种类的岩石,而且是这么硬的石头,我还真不能相信!你信吗?原来,挖隧道不靠人力,而是用专门的盾构机开挖,还能边挖边清理淤泥呢!
看完这些,终于到终极考验区了,我最先体验的是判断地铁内的这些行为是否不良游戏。开始,我先站在体感屏幕前的指定位置上,一边看着屏幕上出现的人物动作,判断它在地铁里是否违规,一边挥动手臂作答,正确的挥左手,错误就挥右手。我不断的像警察一样纠正错误的行为,例如躺着、钢管舞、悬吊东西等等,真好玩呀!
然后我又玩了判断过闸的人错在哪里?的游戏,比如说,有一个大人拉着小孩过闸,可大人刷卡后闸门一开,小孩立刻就冲了过去,这种行为错在大人没有拉住小孩一起过闸,结果往往造成大人没跟上就卡住了,人多时就会造成拥堵和危险。后来我还体验了手扶电梯上的安全游戏:一个人站在扶梯中间,你只要用手点一下那人,他就会立马靠边站好扶稳。通过这些游戏,我知道了不但在扶梯上要站好扶稳,不可以嬉戏打闹,在其他的公共场所也同样要遵守秩序,保证安全第一。
我依依不舍地离开展馆,发现博物馆正在招募讲解员,我不禁心想:如果能成为广州地铁博物馆的讲解员,我一定会用心对待工作,让小朋友知道如何安全的乘坐地铁!
广州是一座历史悠久的文化名城,它蕴含着许许多多的文化精髓。饮食、粤剧、音乐、西关大屋等这些不仅在我们看来,它代表了广州,而且,外地游客也对这赞不绝口。其中我最喜欢的是喝早茶,在我看来,凡是广州人,最熟悉、最喜欢的就是它了。说起早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,供路人歇脚谈话。后来出现茶居,规模渐大,变成茶楼。之后,老广们爱喝茶的习惯就蔚然成风。
就算它的来源要追溯到清朝,过去那么久了,饮茶这两个字眼,仍然在老广们耳边萦绕。但是,广州人也不单单只在意茶之道了,这已经成为了配角。牛肉丸、排骨、干蒸、风爪、萝卜糕、虾饺、粥,这七大菜式是餐桌上不可或缺的。一杯清茶配上点心,色香味俱全,让我们食欲大开!而且,多数广州人都有一个习惯,就总会豪气地说:“先点着这么多,不够再点!”我父亲每次都是这样的。
除了点心与茶之外,还有一部重头戏,那就是——聊天。那一些老人家经常去喝茶,而且是成群结伴,要不就是广场舞大妈晨练完以后,舞队来茶楼喝茶;要不就是登山大爷在爬白云山之前,来茶楼填饱肚子;要不就是一位老爷爷带着他的老伴来茶楼叹口茶。广州人们在这儿叙说友情,聊家常事……每一处角落都洋溢着老广州人们的喜悦之情,每个人都带着绽放式微笑,摆脱城市的喧。在陶陶居里,喝一杯功夫茶,吃一块萝卜糕,优哉游哉地与朋友畅谈。广州人真会享受!
人家说:“食在广州。”这是为什么呢?原因很简单,就是因为这儿的食物丰富而鲜美。这些食物来自广州,早茶就凝聚了广州人智慧的结晶,正因为有我们的祖先,不断挖掘,才发现、创造了一个个奇迹!我想到这些,我不禁为广州人的智慧、努力而点赞!
1、艺术特长生:交响乐、舞蹈、声乐、语言艺术、书法、绘画等。
2、体育特长生:田径、游泳、足球、篮球、羽毛球、网球、“三模一电”(航模、海模、车模、无线电测向、棋类(围棋、国际象棋、中国象棋、艺术体操等。
3、科技特长生:天文科技、电子制作、发明创造等科技项目。
我从小就住在广州,广州是我的第二家乡。我喜欢这座城市,这里历史悠久,文化底蕴深厚,承载着我对美食的向往,对美景的喜爱,以及对历史文化的敬意。现在就让我给大家介绍一下它吧。
俗话说:“食在广州!一提到广州美食,我最喜欢的就是早茶了。切上一壶热气腾腾的茶,再配上凤爪、虾饺、萝卜糕等点心,色香味俱全,令人垂涎三尺。广州美食的`背后,还藏着许多传奇故事呢!比如姜撞奶,相传在广东番禺沙湾镇,一位年迈的老婆婆犯了咳嗽病,听说姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆根本喝不下去,媳妇急中生智,把牛奶倒入装姜汁的碗里,过了一阵,牛奶竟然凝结了,老婆婆喝后觉得满口清香,隔天病就好了。这个小故事闪耀着人性的光辉,表达了中国孝文化的现代伦理意蕴。
广州,又被称为美丽的花城。春天时,火红的木棉花竞相开放,使整个城市看起来娇艳迷人,又热情奔放。广州有很多美景,有风景迷人的白云山、高耸的广州塔、雄伟的中山纪念堂、有岭南特色的陈家祠等景点。其中,广州的夜景最让我着迷。每当夜幕来临时,婀娜多姿的广州塔就会发出七彩的光芒;珠江两岸的灯光投射在江面上,把江面衬托得格外漂亮,犹如江下还藏着一个美丽的世界。
广州还是个有着2000多年的历史文化古城。这里是海上丝绸之路的起点,有千年商都的美誉。这里留下了许多历史古迹,比如南越王墓、陈家祠、农民运动讲习所等。这里有岭南文化的特质,有古朴的传统建筑,粤剧表演、粤曲小调脍炙人口,河涌的赛龙舟争勇斗艳……而我最喜欢的就是看龙舟了。每年的端午节,这里的各村都会举办龙舟比赛。每当此时,现场气氛热烈又紧张。龙舟队员们个个都憋红了脸,咬紧牙关,使出全身力气一起奋力向前划。那一瞬间让我无比动容,也深刻地感受到了广州文化蕴含的奋勇拼搏、积极向上、团结协作的精神内涵。
我爱广州,爱我的第二故乡。祝愿广州越来越好!越来越美!
人们常说,“食在广州“,这并不是虚言,广州的美食的确是十分出名与美味的,也正是因为如此,广州的饮食业在全中国也是首屈一指的。
在广州拥有着一批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,他们拥有着传统却又创新的名菜,名小食等各种广州美食,数不胜数。不过,在广州这种拥有着各式各样的美食名店的地方,有几家酒家在本地人眼中,是十分知名的,如广州酒家,东江海鲜酒家、幸运楼酒家等,而在这些广州著名酒家当中,最出名的,便是广州酒家的`满汉全席,它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来,共有108款菜点,分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜,有荤有素,因此而得名。广州的小吃也是十分出名的,其中,属北京路和上下九路的小吃最出名了,在那里,随处都可见到各种各样的'小吃店,有牛杂店,果汁店等等。除了小吃店以外,还有一些茶餐厅,在茶餐厅里还可以吃到各式各样的粥,粉,面,奶茶等饮品和小吃,数不胜数。
这次,我主要介绍的是广州食品中的粥品类和牛杂,除了这两种之外还有粉面类,油炸类,甜品类等。
在广州的粥品类中最为出名的有艇仔粥,瑶柱白果粥,其中,艇仔粥是最为出名的,据说是因为在每逢夏日黄昏的时候,便会有人在河中坐着小艇,在小艇上为人们提供粥,因此而被称为艇仔粥。艇仔粥主要是以新鲜的河虾或鱼片来作为配料,后来还增加了海蜇,炒花生仁,凉皮和葱花等。煮好后的艇仔粥美味无比,芳香扑鼻。这种粥不只在可以品尝到,就连在高级的饭店里也可品尝到。
牛杂,使用了牛肺,牛膀,牛肠,萝卜用了花椒,八角等五种调料烹制而成,完成后的牛杂使人回味无穷。这种食物,在广州的大街小巷都可见到,对于本地人来说,是一种很常见的食物呢!
好了,对于广州的美食文化我就介绍到这里了,如果你们还想了解更多的话,那么就欢迎你来广州亲自体验一下吧。
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