如何写我喜欢吃一道菜的作文【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
如何写我喜欢吃一道菜的作文【二】
这是我们俩认识的第十个年头。还是在那家牛肉面馆，我们面前还放着一大碗牛肉面。筋道的面条、碧绿的葱花、切成薄片的牛肉，一切都如同以前。她说：“我爸要出国工作，我们全家马上就要移民了。”时间定格在那一刻，我嘴里的面再也无法下咽。这件事我早有耳闻，我认为自己已经做好了充分的准备，然而当雪亲口告诉我时，我的眼圈还是红了。我强挤出一个微笑，说：“那么，我们以后就没办法再一起吃面了。”话刚说完，她的眼泪就落在碗边。我把筷子递给她，说：“所以这是我们最后一次一起吃面，不要浪费呀。”说这话的时候，我心里好难受，我努力不让自己的眼泪滑下，毕竟我应给予她的是祝福。
我们用筷子夹断缠绕在一起的面，就像夹断我们两个的`回忆。夹断后，各自保留自己的那份。面吃得很慢，我们都有无数的回忆涌上心头。我爱吃肉，她把碗里的肉全部留给我；她爱喝汤，我叫来服务员往碗里多加一些汤。这一切似乎已成习惯，像是一种本能，在最后一次一起吃面时，表现得淋漓尽致。
一碗面，终究要吃完。碗里，一根面条也不剩，我们没有再留下的借口，我们都饱了，满满的回忆让我们知道我们的友情多么丰富。分别，没有长亭，没有浊酒，只有一碗两人共吃的牛肉面，将永远留在心里。
雪离开了，我知道她会像我一样，在大洋的彼岸，在世界的另一端回味牛肉面的味道，那是我们友情的味道。
前两天，我走在楼后，发现面馆已经关门了，只留下墙上一个大大的“拆”字。那次，真的成为我和雪在那里最后共吃的一碗面。有人说：“友情很复杂。”然而，真正的友情却只像一碗牛肉面那样简单。
一大碗面，旁边放有两双筷子———我和雪的友谊永远不变。
北京二中唐中云点评:一对友人,两双筷子;一碗牛肉面,两个分离人。作者选取一个很生活化的细节，“一碗面，终究要吃完。碗里，一根面条也不剩，我们没有再留下的借口，我们都饱了，满满的回忆让我们知道我们的友情多么丰富。”描写细腻感人，议论恰到好处。是啊，这满满的回忆的味道就是牛肉面的味道也是友谊的味道。
如何写我喜欢吃一道菜的作文【三】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
