今天,太原晚报阳光天使小记者又活动啦!大家准备好后,就面带笑容地乘上旅游车向目的地出发了,我们要到东湖醋园去参观。
下车后,我们先进了一间房屋里,那里的解说员给我们合了一张影,接下来播放的是关于醋的一部短片。看完后,我们又参观了一些古代做醋的器具。最让我印象深刻的是:参观做醋过程的时候,我们刚进了房间里不到十几秒,我突然觉得眼睛就和针扎一样疼,鼻子也转眼间变得很难受,最后呛得我们是涕泪横流,真难受啊!
今天,我和妈妈、外公、外婆一起去游览山西的东湖醋园。一进大门,醋的酸味就扑鼻而来。我就看见大门后面有几块砖头搭起来,上面有一块石头,石头上面写着:华夏第一醋,这个名字是对山西东湖醋园生产的醋的一个认可,砖头旁边摆着许多五颜六色的花。
首先,我们先去参观了博物馆。听导游说,醋是用高粱、大麦、麸皮、豌豆、谷糠做成的,它可以起到保健养身和缓解疲劳的作用。醋泡黄豆可以起到调节血脂的作用,只要每天早上醋豆10粒,豆醋10毫升,蜂蜜一汤勺,每天坚持喝就能有功效;醋泡黑豆可以帮助抑制视力下降,先准备一个平底锅,放入黑豆,无需放油,用中火火炒五分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,加8度酸老陈醋,浸泡两个小时左右,就可以食用了。
接着,我们去参观了醋的生产车间,了解了醋的制作过程。接待我蒸,再把酒精拿去发酵,接着熏,然后淋。因为淋完水分很多,所以如果是夏天,就要把淋好的东西放到太阳下晒;如果是冬天就要把淋完的东西里面的冰全部捞干。这就是醋的制作过程。
然后,我们又去尝了尝醋的味道,我们先尝了5年的老醋,味道酸酸的,感觉喉咙辣辣的。我们又尝了8年的老醋,这次会有一点点甜味,也不会那么辣了。
最后,我们依依不舍地离开了东湖醋园。今天玩得真过瘾,下次我还要来参观山西的东湖醋园,我在心里这样想着。
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