“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”每到春节,我们都会吟诵起这首王安石当宰相时写的元日。正月初一的春节,家家户户放爆竹、换新衣、贴春联,欢欢喜喜迎接新一年的到来。
春节最早源于三皇五帝的禹舜时期,舜即位后带领部下祭拜天地,从此人们便将这一天当做岁首,也算是正月初一,辛亥革命以后中国采用公历纪年,便将新年改为春节。春节虽都有熬年守岁,张贴春联的习俗,但每个地方、每个时期又不尽相同。
今年我和爸爸妈妈一起回到他们的故乡过春节,这里春节的重头戏是包饺子!
包饺子第一步和面,只见妈妈在面盆底部放了些水,然后倒入一些面粉,又打了两个鸡蛋,接着用筷子搅成均匀又零散的大面絮,然后开始揉面。很快,一个表面光滑的面团就揉好了。妈妈把面团放在一边,用保鲜膜盖好,妈妈说这叫“醒面”。醒面的期间,妈妈准备了猪肉韭菜馅、2个红椒、2个硬币、一些麦麸、一些白糖,妈妈边准备边说:“春节吃的东西都很有讲究,每种都蕴含着美好的期望,就像我们在过节时要说吉祥话一样!猪肉韭菜馅是希望我们新的一年可以有长久的富足,红椒是希望吃到的人可以红红火火,包硬币是希望新年财源广进,麦麸是代表福气满满,白糖是代表甜甜蜜蜜。”
揉面、醒面重复三次大概一小时以后,我们就开始擀面包饺子了。妈妈把面团切成乒乓球大小的小块,用手掌压成饺剂子,然后右手掌前后推动擀面杖、左手捏着饺剂子的边缘逆时针旋转,两手配合的动几下以后,一个圆圆的、薄薄的饺子皮就擀好了。妈妈拿起一个饺子皮教我把饺子平铺在左手、挖出半勺饺子馅放在皮中间,从一边拉起饺子皮压过去,反复捏压3次,一个饺子就做好了。我一边默念着步骤,一边尝试包起来,但不是馅放多了,就是饺子皮弄破了,但我一直没有放弃,最后在妈妈的帮助下,好不容易一个有些怪的不像饺子的饺子包好了,我开心地手舞足蹈。可是一看,妈妈包的饺子饱满、结实、整齐,像一个个大肚将军排列着,而我包的饺子宛如残兵败将,有的“歪脖子”、有的“肚皮受伤”、有的……实在是有天壤之别。后来在妈妈的鼓励下我继续练习,我的饺子真的包得越来越像“饺子”了。
在劈里啪啦的鞭炮声中,爸爸烧开了水,把饺子下到锅里,不断地用勺子搅动,让饺子不粘锅,过了一会儿,白生生的饺子一个接一个浮到翻滚的水面上时,饺子就煮好了。
我们一起包饺子、煮饺子、吃饺子,品尝着自己的“劳动成果”,感觉幸福满满,也祈望新的一年里,我们能够平平安安,幸福美满。
春节是我国的传统节日,也是一年当中最隆重,最盛大的节日。在爆竹声中,我们迎来了春节,家家喜气洋洋,挂上了红红的灯笼,贴上了红红的对联,忙忙碌碌。
今年的春节与众不同,因为我们一家是回老家西安过的,在我听了这个消息后兴奋无比,因为那是我从小长大的地方。三年了,我终于可以和儿时的小朋友团聚了,我还可以见到很多亲人,可以见到美丽的雪景,可以吃到正宗美味的西安小吃了,羊肉泡馍,凉皮,羊肉串。最重要的是我可以天天和阳阳姐姐吃喝玩乐,一起学习,一起看电视了。
一转眼就到了大年三十,爷爷把提前写好的对联拿出来让爸爸贴上,奶奶把大红灯笼拿出来也挂在阳台上了,我们一家人吃完年夜饭,便准时围坐在电视机前看春节联欢晚会,晚会的节目丰富多彩。中间我也会时不时和爸爸妈妈出去放烟花。瞧,外面成了烟花的世界。看着千姿百态的烟花,多美呀!有的像“天女散花”,有的像“满天繁星”,有的像“大红花”……这多么像“天上花园”呀!这些烟花让人看得目不暇接,把天空点缀的五光十色。终于到十二点了,新年的钟声敲响了,新的一年开始了。我又长大一岁了!
大年初一一大早,我就被爆竹声早早叫醒了,穿上新衣服,高高兴兴的吃过饺子面。我开始了传统的拜年仪式,先是给爷爷奶奶磕头,恭贺他们身体健康;然后再给爸爸妈妈磕头,祝他们万事如意,最后我如愿以偿的拿到了压岁钱。说到压岁钱我还要给大家讲一个故事呢!
传说很久很久以前,有一个叫“年”的怪物,它每到大年三十就会出来吃孩子,只要它把手往孩子的头上一放,那个孩子就会死。有一次,一家的家长害怕“年”吃掉自己的孩子,所以在孩子的枕头底下放了一个硬币。“年”来了之后,从那个孩子的枕头底下发出一束耀眼的光芒,“年”被吓跑了,之后,“年”再也不敢来害小孩了。所以就继承了一个习俗直到现在——过年要给孩子压岁钱!
在这里,我还要告诉大家一个小秘密,我的压岁钱除了买零食和花炮,其它的我都让妈妈给我存起来了。我要从现在开始节约每一分钱。
今年的春节是个难忘的春节,我多么想以后每年都这样过啊!
春节,是中华民族的传统节日,每到这一天,人们都会和亲戚好友们在一起,过一个喜庆的新年。
我每到春节,都是和妈妈一起,到亲戚家过的,因为只有我们家和亲戚们比较远,但是,虽然比较远,我们都坚持每年都要过年。
我们提前了三天到亲戚家,终于千盼万盼到大年三十的这一天。这一天,我们每个人都是喜气洋洋,相互拜年,我们小孩红包都得拿到手软;而大人们,男士,则你一口我一口地喝着酒,互相说说上一年赚了好多钱,这一年又有什么计划;女士,则互相聊着家常,说说以前的有趣事。
当我们小孩吃完饭后,则会相互拿着各小鞭炮(威力都不大),扔来扔去,到处炸,弄得身上一身灰。
当所有人都吃完饭后,大家就一起去放烟花,当看着绚丽的烟花在天上绽放开来的时候,我们每个人都露出了幸福的笑容。
过年,我们中华民族的每个人最期待的日子,真让我们每个人都幸福快乐。
我盼星星,盼月亮,终于等到了过年的一天,那可是我盼望已久的日子。
那天,姑姑大爸爸来了,爷爷奶奶来了,表哥表姐来了,房子里顿时热闹非凡,把我家挤得满满的,不一会儿,就吃年夜饭了,看着眼花缭乱的饭菜,我们吃得津津有味,我记得两道菜是每年都要吃的,是年糕和汤圆。年糕的含义是吃年糕年年高,汤圆的含义是团团圆圆,和和美美。我过年不是为了吃好吃的东西,也不是穿漂亮的衣服,而为了放鞭炮。吃完饭,我和表哥表姐一起去放鞭炮,我们还要看联欢晚会,看联欢晚会,可是一道精神大餐,呀!等到快12点时,我眼皮都打架了,可我还撑着,我一定要到新年钟声的敲响。终于12点到了,爸爸叫我去放鞭炮了,我穿好衣服,精神抖擞地向外走去,震耳欲聋的各种鞭炮声此起彼伏,响彻大地。真是“爆竹声中一岁除”啊!我们大家共同迎来了这崭新的一年。
千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。不知不觉间,时间又从缝隙里溜走了好多,春节又一次到来了。
从来都不愿动手的我,这次想要包饺子了,看妈妈包出的饺子又大又圆,满不甘心的我嘟囔着说:“那我们来比比看谁包的饺子好?”我向妈妈下了战书。妈妈毫不犹豫的地说:“行啊,我也正想见识一下你的手艺呢。”
只见妈妈动作顺畅的用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮的中间,不多不少,再轻轻一捏,一个饺子就出现在我眼,妈妈的动作就像一个专业的厨师那么娴熟。
看到妈妈包的那么好,心里不甘心:我一定能包的比妈妈好!我左手拿着面皮,右手拿着筷子夹了一些馅儿放在面皮上。我把面皮合起来,一捏,手粘糊糊的。不好,馅儿从左边冒了出来,我赶紧拿一张面皮贴在了左边捏好。我刚要捏右边,糟了,馅儿又从右边露了出来,我立即又拿一张面皮贴在了右边补上了缺口,把它捏好。唉,我费了九牛二虎之力,一共用了三张面皮总算包了一个特大号的饺子。我把它放在面板上,它却像个懒汉似的趴着不起来。我只好对它采取“暴力”——用两指把它使劲地按了一下,它才肯坐起来。呵!还挺着个大“将军肚”,滑稽极了!逗得爸爸妈妈哈哈大笑,我也不好意思地笑了。
该包第二个饺子了,这回可得吸取教训了,我只放了一点点馅,包完后一看,肚子扁扁的,是个典型的“瘪三”。马上要放弃的我,在想起妈妈略带挑衅的眼神下,我拿起面皮,用筷子夹克了些肉馅放在面皮上。这次的的馅既不多也不少,可皮还没对齐,我就不管三七二十一猛地一捏,一个“丑小鸭”就“诞生”了。
对于这第三个饺子我还是比较满意的,转头一看妈妈已经包了整整一个面板,上面的饺子一个个圆润饱,昂首挺胸地立在上面,和我包的简直天差地别。
于是我下定决心,接下来千万不能再出差错了。我拿着面皮,小心翼翼地夹馅、合皮、捏啊捏……“丑小鸭”终于进化成“白天鹅”了!我的“杰作”赢得了爸爸妈妈的赞赏。
饺子包的差不多了,该下锅煮啦,妈妈把饺子放下去,饺子就像跳水运动员,一个个跳下沸腾的水中,在水中翻腾着,过了一会儿,“白天鹅”们鼓着肚皮漂了上来,妈妈把他们邀舀进碗里,我吃的津津有味。
虽然这次比赛我输了,但是对于万年不动的我来说,学会了一项技能却是无比喜悦。
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