孩子自己做一道菜作文【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
孩子自己做一道菜作文【二】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的\'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
孩子自己做一道菜作文【三】
亲爱的女儿：
夜深人静，现在是心灵沟通的最好时候。
女儿，妈妈现在特别想对你说一些心里话，尽管有些话说过无数遍，但还是要说：培养你健康快乐成长，无论需要我们付出多少，在所不惜，并且非常乐于这样做，这是我们为人父母的最大目标和愿望，同时也是对你负责，对社会负责，对我们自己负责!
首先希望你是一个富有爱心的孩子。人类与地球上其它生物最大的区别之一就是人有感情，有爱心。你要有广博的爱心，爱祖国，爱老师，爱同学，爱朋友，爱家人，爱身边一切美好的事物。物理学上讲万物都有一个作用力和反作用力的关系，人与人之间也是一样，你对别人好，别人可能会对你更好;你对别人不好，别人对你好的可能性一定不大。每个人都有自己的性格和优缺点，多看别人优点，经常检查自己的不足，用良好的心态和言行与别人交往，主动示好施爱于人，学会与各种不同的人友好相处，这样你的朋友会越来越多，路会越走越宽。
其次希望你是个遵守纪律和秩序的孩子。现代人与未开化人一个重要区别就是秩序。没有人天生喜欢受约束，但如果人人不约束自己，放任自流，甚至放纵自己，想说什么就说什么，想做什么就做什么，就是对他人，对社会，也是对自己的未来不负责任。试想一下，我们现在生活的这个社会如果离开秩序会是何等混乱不堪的状况。爸妈不只一次给你讲过在日本的所见所闻，爸妈还有更多的人绝对不希望看到你们这一代人在纪律秩序这个做人最基本的要求方面输给日本同龄人!遵守纪律、秩序，一件事，一天，一个月都不难，难的是一辈子都这样做，自发、自觉地做。要从自己做起，从现在做起，从小事做起，养成好的习惯习惯成自然。自己都不能打自己，将来何以扫天下?!
再次一定要有上进心。我们都是过来人，知道学习绝对不是一件轻松的事情，更何况随着社会的发展进步，你们现在学习的深度与广度，是我们当年所无法比拟的。同时未来社会的发展和国家建设，对你们提出了更新更高的要求。远的不说，就看看你身边的同学，各有所长，个个都不简单，相信未来一定会从这里涌现出各行各业的栋梁之材，爸妈希望将来有一天能够骄傲地看到你成为其中的一员。人生路上的马拉松一定会遇到各种困难，既要做好充分的思想准备随时准备迎接困难的挑战，也要坚信世上无难事，只要肯努力。努力未必能拿到冠军，但不努力一定会落后。千里之行，始于足下，不要让大好时光从自己身边白白流走。
最后希望你能快乐成长。人对物质方面的需求和***是永远无止境的。但是不是一个人什么都有了就一定幸福?答案是否定的。有那么一些人，物质上应有尽有，但精神上极度空虚，整天垂头丧气，抱怨叹息，有的甚至走上了歪路邪路，变成了这个星球上最可怜甚至可恨的人。再看看贫困山区的小朋友，物质条件那么艰苦，一样在积极而乐观地学习、生活。现在对你讲精神第一，物质第二，可能有点太深。但你要明白一点：所有的物质都是外在的，一个人快乐不快乐，最主要是他的内心世界。积极地学习、生活;对人对事多从好的方面看，少往坏的方面想;对别人，对社会，少要求，多付出;别人对自己的好，要记一辈子，自己帮了别人，最好马上忘掉;做好事，付出不要求回报;对人对社会常报感恩之心;不要过份关注结果，而要充分享受过程……这些都是别人从实践中总结出的快乐真谛。希望你用心并努力这样去做，你的快乐和幸福将会源源不断。
……
女儿，对你要说的的话太多，讲不完，要求也不少。压力是一定有的，但我们不希望你因此背上沉重的包袱，而希望这些将化为你前进路上的动力。孩子，无论现在还是未来，无论何时何地，只要你在努力前行，我们永远支持你!做你风雨无阻的加油站和啦啦队!
永远爱你的妈妈
孩子自己做一道菜作文【四】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
