家乡的一道菜作文400多字【一】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
家乡的一道菜作文400多字【二】
在你面前，我感觉好不自在，我觉得我的时刻准备着你突然而每次你打电话回家的时候，其实我都不想和你听电话的，因为除了问我学习，基本上就没有什么了，你说过叫我要好好学习，考不上县中就出去打工，可是你知道吗，其实我更希望的是你能多多关心一下我，你只在乎我的分数成绩，你有知道吗，你有关心过我在学习上遇到什么问题吗，你知道吗，每次我有多紧张，我害怕考不好就得挨骂，我害怕考不好就得听你那冷冷的话语，你知道吗，每次听同学谈起他么的爸爸怎样怎样，我心里有多嫉妒，我也希望每次你打电话回来问的不止只是成绩，我多希望，您能多体谅我一下，我考试考砸了，你有问过我是什么原因吗，你只会质问我，像上半年的期中考试，我物理考得差，可是你知道吗，看到成绩的'时候，我有多伤心因为我知道肯定有又要被骂了，可是我也努力过的，我本来就不擅长理科，电功率没有学透彻，九马上考试，你叫我怎么考得好，你肯定会说，那为什么别的同学考得好，我就考不好呢，人和人之间是有差距的，我不是天才，我只能靠苦学来提高成绩，每天早上六点自己就得收拾起床，晚上八点半回家洗澡睡觉，我已经很努力了，起码是进了我自己的权利了，我不知道你怎么样看我，但是我确实是尽力了。
你知道吗，每次奶奶骂我“你长大以后肯定就和***妈一样”，我有多伤心吗，你们总说，娇雪怎样怎样董事，芳芳多么勤奋，你以为我没有感觉吗，我一直在尽自己的力量，做一个听话的孩子，但是，你们那一次真正理解过我，你们从来没理解过我，只知道一昧的给我施加压力，考不好就怎样，考不上高中怎样，我也很想考高中，我还想考大学，靠硕士，谁不想考呢，可是，这是人人都能考上的吗，我一直想变强，想看道你们眼中的赞赏，想得到你们的肯定，可是，你们哪次不是一盆冷水浇下来。
别人都说，单亲小孩缺爱，我跟你们讲不了话，我找我同学，受了委屈我也只跟我的朋友谈，跟奶奶，你们讲有什么用，你们有设身处地为我想过吗？我是单亲孩子，所以我一直渴望比别人做的更好，但是，像我竞赛得奖，文章被登上四季风，的奖，你们有真正地表扬过我吗，只知道说啊，不要骄傲，这还用你们说吗？
每次，明明不是我的错，奶奶硬是要怪我，你知道我有多委屈吗，他每次跟你们讲说我多不听话，多不懂事，你还得再骂我一边，我能跟谁讲，跟你们将你们会放在心上吗，我认为学校其实比这个所谓的家庭好多了，在学校里我可以跟我的朋友倾诉，我可以在他们那里找到一丝安慰，她们起码会安慰我，可是，你们呢，至少在我的记忆力好像还没有，相反，每次我只要一犯错，看到你的眼神，就好像你在看垃圾，多悲哀啊
放假的时候，我是学习小组长，负责组员的通话网络，有时候稍微晚一点，同学的爸妈就会打电话回来说“诶，我家。。怎么还没回家啊”我多么希望有一天你们也能这样在乎我，可是，每次受凉发烧的时候，只要不是很严重，我是从来不会讲的，因为我知道只要说生病的话，奶奶肯定又要说“哎呀，休息一下就好了，等下又要花钱”，我有多心酸吗，机会的时候，一个同学没吃早餐头晕，老师一个电话，爸爸妈妈都赶来了，说啊最好送去医院检查一下，多体贴的父母啊。
你知道吗，刚放暑假的时候，十天，50块钱，奶奶便回老家，没什么，可以的，补课结束的前一天，来暴风雨，老师说叫大家在学校等，等父母来接，我等谁来接我？，自己一个人骑车淋着那么大的雨回家，回到家，洗澡以后就直接瘫在床上，第二天，发烧了，回到老家，有谁问过我怎么样，有没有带伞，连着几天，头都是同的，可我得忍，忍过去，就好了。
我知道，你对我用了很多心思，把我放到上饶来读书，有个更好的学习环境，可是你知道吗，有时候我情愿是像娇雪那样的，到姑姑家，看姑姑对娇雪嘘寒问暖，我，有多羡慕，我知道你和妈妈不容易，要整天没日没夜地工作，看别人的脸色做事，很辛苦，你们希望可以过的轻松点，儿女能有出息，望子成龙，望女成凤，在你们的眼中，我一直是个不听话的孩子，前几天妈妈给我上的思想教育课，很多次了吧，你们说我整天只知道上网什么的，是的，我不对，，听你们的呵斥我不会有一句的反驳，因为，我本来就不对，可是，每次你说我考得怎么怎么不好，我多想顶一句“你以为学习很容易啊，你以为当学生就无忧无虑了吗”是的，美错，你们工作是很辛苦，比我们上学辛苦，每个人的性情不同，有些人认为学习是天堂，有些人认为学习就好像下地狱，好吧，我属于中立，不喜欢也不讨厌，，你们工作上受到挫折，可以玩游戏来发泄，跟对方倾诉，我呢，成绩上不去，课听不懂，我只能自己躲到角落自己天使伤口。
晚上躺在床上，我会想人死了会去哪里，真的有来生吗，那时候我希望，有来生的话，我不想再做人了，做鬼也行。
今天，我在网上看到一则新闻，上饶市的一所中学，一个17岁的女生因为不堪学校家长施加的压力，留了一封遗书九跳楼了，他说，中国教育是变态的教育，只知道用分数评定学生，大概就这样吧，有空的话，你也可以自己上网搜一下“上饶市广丰中学”，看到的时候，我认为这个女生太偏激了，但是，反个方面想，学校与家长的给他施加了到底是有多大的压力啊。
朋友说我是个很缺乏安全感的人，简单地说，就是好像有强迫症，我想如果一直这么生活下去的话，可能会搞成精神分裂，呵呵，只是个比喻，一个不恰当的比喻……
好吧，想到这些就暂时写这些，你不用打电话过来骂我或者质问我，没用的，对你的职责，我无话可说，也不知道说什么，其实我更喜欢你用写邮件或者聊QQ的方式进行交流，那样，至少我会把我想的写出来，我不知道你会怎样想，但这确实是我真实的想法，一直想说不能说的心里话，你要骂我就骂吧，不过我希望是用书信的方式，那样至少我会……真正地像一对父女样跟你进行交流。我希望是这样！
祝
身体健康，工作顺利
女儿：阿琪
家乡的一道菜作文400多字【三】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的血液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
家乡的一道菜作文400多字【四】
你好！
我已对你不陌生了，同学们也不例外，在我很小的时候，我就认识你了，幼稚的我，看着你那神奇的口袋，我也整日缠着妈妈帮我买一只口袋，像你一样装在一件蓝色的衣服上，穿上这件衣服，还真像多啦A梦呢！小时候穿着这件衣服，坐在电视机前，等待着你的出现。
“多啦A梦，呜——胖虎他们欺负我。呜——大雄跑进房，哭着向你诉苦，要你帮忙。”“什么？又欺负你？！忍无可忍！好！就用这个来对付他们！”你二话没说，从口袋里拿出一个“隐形手”往大雄身上一装，之后，我也从口袋里“拿出”一个“隐形手”往身上一装。跑到妈妈跟前，试着帮妈妈做事，妈妈赶紧推开我，要我安安心心地看电视。
上了学，我仍痴迷在你那神奇口袋之中，就因为那件衣服太小，穿不了。之后我就嫉妒大雄，他要什么就有什么。如果不是衣服太小，我也会要什么就有什么了！如果我是大雄，能与你天天在一起，有什么困难找你帮忙，有什么烦心事找你诉说，有什么疑问找你解决，那该多好啊！
还可以乘坐你的`“时光穿梭机”，探讨未来的世界；可以用你的“隐形手”抓坏蛋，可以用你的“放大缩小器”来减轻负担，可以用你的“变云器”来造出各样的云，让人们感受大自然的美好，可以……
我知道，我不会像大雄那么幸运，我经常做梦，梦见与你正在房里吃着妈妈做的糕点，而外面你的“复制”的我正在干好事呢！希望美梦成真。
我现在已是初一的学生了，你可知道，班上的很多同学因为学业的负担也被家长逼着不准看你那精彩的演出，只能靠一些小人书来一饱你的风采喽！
就因为同学们在下课也看，甚至上课也看，随之，一本本小人书就入了老师的办公桌，之后还得写几百字的，真惨！
由此可知，你的影响有多广多深！如今小学生们迷上了你，他们早已被你那神奇的口袋所吸引着……
我不敢肯定，自从上了初中之后，我就没有被你那神奇的口供所牵动，但你知道吗？一旦时时被你牵动，对我们初中生来说，学习将会造成多大负面影响？
我并不想要你对同学们宣布什么，我也没有什么权利要你对关注你的忠实伙伴宣布什么，我只希望你那神奇的口袋，在伙伴们心中的魔力恰当一些，再恰当一些，而并不是过分，你能答应我吗？这是一个崇拜你的人，发自内心的肺腑之言。
此致
敬礼
你永远的朋友：黄冠军
家乡的一道菜作文400多字【五】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
