正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目,实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的`作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗,制作精良,选材考究,经济实惠,肥而不腻,老少皆宜,且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征,荤素搭配,营养丰富,吃法讲究,现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准,不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时,也被不断的发展完善。
我家乡的大海,与其它的大海不一样。我家乡的大海是美丽的.、富饶的。
我爱家乡大海的海面。五光十色、瑰丽无比。有淡青的、湛蓝的、天蓝的、墨蓝的、淡蓝的、橙红的……近处,越往沙滩顔色越浅,有天蓝的、浅蓝的、淡蓝的。远处,越往远处颜色越深,有碧蓝的、湛蓝的、墨蓝的。朝霞、晚霞时,碧蓝的海水像被唰得一下涂上红色,有橙红的、杏红的。上午在海上能看到大大小小的船只。有小小的小渔船,也有庞大的万吨轮,犹如在海面上浮着的大鱼一般。几百只羽毛雪白的海鸥跟着轮船寻找食物。尽管小鱼非常机灵、聪明,只要把头露出来吹个小泡泡,都逃不过海鸥敏锐的眼睛。海鸥嗖地一下像箭一样快速地抓住小鱼,然后津津有味地吃起来。
我爱家乡大海的海滩。那里是个热闹的地方。各种各样的贝壳多得数不清,它们密布在沙滩上和沙滩里,大小不一,形状千奇百怪,但大多数是扇形的。还有许许多多的鹅卵石,有圆形的、椭圆形的……人们常常提着大包拎着小包来收集它。最热闹的要算人们。有的在游泳,溅起千万朵浪花;有的在打水仗,两个人不分上下;有的在遮阳伞下乘凉,喝着浓咖啡,很惬意。
我爱家乡大海的海底。各种深海鱼成群结队地在珊瑚丛中穿梭,基本上都是自身能发光发电的鱼。海底成鱼的天下,各种各样的小鱼随意地乱“跑”,能躲过大鱼的追捕。一些小虾在海底悠闲地散步。大螃蟹挥舞着大钳子,海里好像没人敢欺负它。海底布满海参,它们在海底懒洋洋地蠕动。大龙虾全身披甲,划过来,划过去,样子挺威武。
我想,烟台的每个人都应该像大海一样,有宽广的胸怀,同时也要有远大的理想。
我爱家乡的大海!随着烟台建设事业的发展,我家乡烟台的大海必将变得更加美丽,更加富饶。作文
我居住的城市是呼和浩特,她是内蒙古自治区的首府。呼和浩特在蒙语中的意思是“青色的城市”,而今天的呼和浩特又被称为“乳都”。我在呼和浩特出生、成长,我最喜欢去的地方是阿尔泰游乐园。
走到阿尔泰游乐场外的大广场上,一眼就看到阿尔泰游乐场的入口处的城门。城门上站着白雪公主和七个小矮人。白雪公主站在城楼上,露出甜美的笑容;七个小矮人,有的站着、有的躺着、还有坐着的,好像在欢迎大家来游乐场玩。
进入游乐场,首先看见的是10岁以下儿童玩的“儿童乐园”。往里走,路的北面是“碰碰车”,南面是“丛林飞鼠”。我最喜欢玩的就是“丛林飞鼠”了。你上了有老鼠头的车,它就开始走了,刚开始还挺舒服,一到了上坡的时候,车子整个就开始倾斜,如果你不紧紧地抓住车子,很有可能会掉下去。中间的时候车子开得特别快,都要把我闪下来了,快到终点时,车子就渐渐地慢了下来。再往里走,路的北面是“摩天轮”,南面是“激流勇进”。
继续往里走就到了“人工湖”,站在远处看,人工湖就像一个葫芦,中间有一座浮桥。沿着台阶走到人工湖前,有许许多多的船,有大的、有小的。大船是给大人和小孩一起划得,而小船只能小孩一个人玩。从人工湖向北看,是一个大的阶梯广场,人们三三两两的坐着聊天、休息。穿过人工湖,路就开始有一定的坡度了,顺着这条路就走上山坡,也可以称为小山,因为在我看来它已经很高了。我好不容易爬到最高处,感觉特别累,幸好附近有一座小凉亭让我坐下来歇歇。站在山上的凉亭向下望去,在各种游乐设施中间有大片的草地和绿树,环顾四周,我突然看见了小长城,于是我急速奔向小长城,以为有什么好玩的东西,到了以后我才发现只是一个平台,这真让我失望。休息了一会儿,我和爸爸妈妈呼吸着绿树和青草特有的香味,快乐的回家了。
我好喜欢阿尔泰游乐场!
“好一朵美丽的茉莉花,好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸,不让谁把心摘下,就等那个人爱呀……”茉莉花是我家乡的花,唱着这首熟悉的民歌,我不禁要夸夸我的家乡。
家乡的水好呀!
“上有天堂,下有苏杭”,苏南的水呀,似水柔情。“鱼米之乡”的苏南孕育着我们一代又一代人。苏南像是一个母亲,哺育着我们,而苏南的水就像是母亲的乳汁,供我们汲取。
苏南的水是柔和的,是温婉的。世世代代的人都与苏南的水密不可分,苏南的水已经成了我们重要的一部分。苏南的水也是疯狂的。鱼儿在疯狂的水里也疯狂了。渔民们撒着网儿,驾着船儿,熟练地兜着网儿。一拉一拖,鱼儿疯狂的蹦跳着,水滴儿舞动起来了,网儿也疯狂的乐了起来。一切都疯狂了。
苏南的水是神奇的。它牵动着鱼儿,鱼儿拥入了网儿,网儿抚摸着水儿,就是一个圈儿,看不到终点,多么神奇呀!
家乡的山好呀!
神奇的水儿怎能没有伴?恬静的山儿就是水儿的知音呀。
苏南的山是静谧的。不论刮风还是下雨,山儿总是静静地守在那儿。丝丝细雨,是朦朦的薄纱,更为山儿添上一层神秘。
苏南的山也是宽容的。看,她那宽大的胸怀,她那有力的臂膀,为我们遮风挡雨。当我们遇到挫折和困难,当我们做错事而自责时,去拥入山的怀抱,向她大声倾诉你的不悦,她会让你忘记不开心,她会给你自信。
山啊,我是如此的依恋你呀。
苏南的山有时也会疯狂。当你做错事不承认,当你面对责任不担当,当你……她会生气,她会心痛,她不忍心责骂、揍打你,她只能对自己发泄。她是气自己没有照顾好你,她是气自己没有教好你,她是气自己对你狠不下心。她对自己发泄,头发疯狂的飞舞了,她的皮肤大不如前了……我们不想看到这样疯狂的她,对么?
苏南的水呀,抚慰着山儿,他们相偎相依,彼此照应。他们就像是情侣,不可分割。正因为有了山儿,水儿才会如此柔美,正因为有了水儿,山儿才会如此恬静。
苏南的水啊,苏南的山啊,我也与你们分不开了,能不能让我加入你们,成为你们的一份子呀。
苏南的水,苏南的山呀,我是如此爱你,我也是如此爱我的家乡呀。
今天,天气晴朗,阳光明媚,空气格外清新。我怀着兴奋的心情和伙伴们一起去海边。故乡的大海,它虽然没有桂林山水的秀丽,也没有东岳泰山的雄伟,没有西岳华山的险峻,但是,它却有着迷人而宽广的胸怀,这里有我童年的回忆和浓浓的故乡情。
我们大概8点出发。一路上,我们有说有笑,不一会儿,我们就来到海边,还没等我们下车,大海那隆隆的声音仿佛就在欢迎我们的到来。我迫不及待地奔向前去,突然眼前一亮,只见远远的地方,那碧蓝碧蓝的海水与早晨蔚蓝的天空浑然一色,就像是一匹在微风中抖动的锦缎,蓝得晶莹、蓝得活泼;近处,欢笑着的大海喷吐着白沫,有时敲打着松软的沙滩,有时轻吻着海滩,就像调皮的孩子在大海母亲的怀抱中撒娇。海水在阳光下显得更加迷人,仿佛是在人们面前显露它绚丽多彩的身姿,那一闪一闪的银光不正向你倾诉它不平凡的故事吗?太美,我情不自禁地喊着,奔跑着……
我来到水边,急忙蹲下去用双手拨起水来。这水可真凉啊!脚踩在沙滩上,浪花拍打沙滩,沙子就从脚底下流动,感觉痒痒的很舒服。这时,猛一抬头,我看见礁石旁边有许多船儿,船身涂着五颜六色的油漆。看着这些船儿,我真想坐上船到海上荡漾。这时,我的小伙伴燕君急忙嚷嚷:“快来看呀,这里有一条小船。”我暗自高兴,老天真是知道我的心思,一切事情都能让我如愿以偿。我们都兴奋地上船,船儿荡漾起浪花,一层又一层的浪花向船儿打来,船儿就一上一下的,摇得我头重脚轻、腰酸背痛,我才知道原来出海捕鱼的人们是那样的辛苦。
家乡的大海很平凡,但每一道风景都是那样美丽多姿,令我向往。
春天,面朝大海,春暖花开。清晨,爬到山顶向远处瞭望,那碧绿的海面一碧万顷。太阳像一只巨大的热气球,慢慢地、飘飘悠悠地从海里浮出来,令人如痴如醉。
秋天,站在岸边的沙滩上,向远处望去,湛蓝的、浩瀚的大海越发显得广阔、博大,使纯净的天空越发显得高远。一望无际的碧海与宽广辽远的蓝天交织在一起,融为一体,分不清是海还是天,真是天连水尾水连天。远处的海水在太阳的照耀下,像片片鱼鳞,闪亮着,晃着人们的眼睛;跳跃着,触动人们的心扉。
冬天,海是凝重的。小山似的涌浪像千万匹脱缰的野马,从天际而来,前赴后继、锲而不舍地扑向冰冻的海滩,溅起丈高的浪花,卷起千堆雪,发出雷鸣般的轰响。每一声轰响都激荡着我的心灵。
海纳百川,有容乃大。大海波澜壮阔的风采,只因她不择细流。不论是涓涓细流还是滔滔江水,她都深情地揽入怀抱,她能不壮阔吗?她能不浩瀚吗?
世界上最宽阔的是海洋,比海洋更宽阔的是天空,比天空更宽阔的是人的胸怀。如果我们想站得比别人更高,如果我们想前行的更远,那就要先学会宽容,像大海一样,以博大的胸襟包罗万象。
大海是我的故乡,她像母亲一样,用她自己的一言一行教给我很多人生哲理。她不仅带给我听觉、视觉的享受,还触动我的心灵,让我明白什么是永恒。家乡的大海,让我感慨!
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