俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”的确,饮食是我们生活中的重要的组成部分。随着我们国家的迅速发展,饮食文化也变得越来越丰富多彩了。
我们是幸福的一代:生活比蜜甜,美食处处有……
我最中意的确是过年的味道。
我家的年货都是由爷爷操办的。记得小时候,刚过了二十,爷爷就会骑着车带上我和哥哥去各村赶集。到了二十七的下午,我和哥哥会不约而同到爷爷家里,因为爷爷就要制作过年的美味菜肴了。从这天下午开始,我和哥哥就可以大饱口福了。
晌午吃饱了饭,奶奶会烧上一大锅热水,将爷爷买好的藕放进锅里,待水一开,奶奶会熟练的用筷子刮去藕上面的脏东西。这时候爷爷也不会闲着,爷爷将买的猪肉,加上葱姜,剁成肉末,剁好后,放入盆里,调好味。这时,奶奶的藕也好了。爷爷会把肉馅均匀的加入奶奶切好的藕中。切藕是有讲究的,第一下不能切的太深,也不能切的太浅,太深了会分为两半,没有办法再往里加肉馅;太浅,夹的肉馅太少,让人吃起来扫兴。奶奶切藕最拿手了,所以每次都是由奶奶来切。加完肉馅后,爷爷会找出一个盆子,里面打上几个鸡蛋,加上面,加上水,搅拌,做成面糊。这一步完成后,奶奶会往锅里倒上半锅油,再不停的烧火,待油八分热时,奶奶会将藕放入油中。刚一进锅,藕会立即浮在油上,待面糊微黄时,奶奶就用漏勺捞上来,不一会,一盆香喷喷的藕夹子便做好了。这时,终于轮到我和哥哥啦,屋前屋后我们哥俩手里手里从来没离开过藕夹子。这样,待晚上吃饭的时候,我和哥哥便吃的八成饱了,幸福亦在心里充溢。
长大后,我依然盼望着过年。过年不仅处处弥漫着美食的味道,而且还会洋溢着温馨的亲情。
每当过年的时候,人们都要把往年的旧对联撕掉,然后贴上新对联。这是留传下来的习俗。
对联,俗称门对子。每年春节,家家户户在门上贴上大红的春联,更增添了喜庆气氛。对联还驱鬼避邪。
这一天是大年三十,该贴对联了,我早早的就起来了,我吃过饭,看见爸爸在数对联,原来是看看对联够不够,爸爸说够了。我和哥哥就跟着爸爸去贴对联。“门迎富贵天接福,家过祥和如意春”这么好的对联是谁写出来的呀!我要是能写一个像它这么好的对联就好了。还有一个是“门迎富贵平安福,家发如意兴旺财”这句和上句非常相似。该贴福字的对联了,要倒着贴,我搞不懂,就问爸爸:“为什么福字的对联要倒着贴呢?”爸爸说:“福倒着贴意思就是福到了。”我点了点头。爸爸又给我讲了一个笑话:“有个人看着这倒着贴的福,意思是福到了。他了耍一个小聪明,心想我要是写个钱倒着贴,那不就是钱到了吗?他就这样做了,他爸爸一看,打起了他说,你这么把钱倒了。”听完这个笑话,其实是他没俩人的理解不一样,他爸爸理解是把钱倒了,他的理解是钱到了。我们高高兴兴的吧对联贴完了。
这一天真是太高兴了,让我们在马年吉祥,马年快乐!
过年我盼着,盼着,终于过年了。过年是中华民族的传统节日。大家在前一个月就开始筹备过年的用品、食品等。
一说到过年,最高兴的就是我们小孩子了,当然我也一样,可以穿新衣服,还有长辈们包的岁钱。吃年夜饭前,我们先关上门,再燃放鞭炮,那鞭炮噼里啪啦的响起,可热闹了!吃年夜饭啦,餐桌上各种各样的美食都有:红烧肉、水煮鱼、烤鸭、鸡腿……看得我口水都流了下来。这可都是我那勤劳的外公、外婆做出来的。吃完年夜饭,我们就等待春节晚会的开始。我们一边说笑,一边等待着……
终于,春节晚会开始了,我们专心致志地看着。时而陶醉于动听的歌声,时而惊叹于神奇的魔术,时而陷入说笑小小品……过年对于我们来说是非常重要的\'节日,因为远在天涯海角工作的亲人可以回家相聚一堂。但听到姐姐说:“过年还有一点最重要,那就是你又大了一岁,在接下去的一年里,你要如何打理自己的生活、学习等。”我想这就是过年的意义吧!
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