说明文作文泡酸菜600字【一】
今天放学回家，我拿了一点黄豆，放进小碗里，倒了点凉水进去。你们知道我是干什么吗?对，我是要泡黄豆呢!爸爸告诉我，要几个小时后，黄豆才会有变化。我便密切监视着着黄豆的一举一动，好像生怕它跑掉似的。刚过一个小时，我就迫不及待地前去侦查，谁知，它竟然如此沉得住气，来个按兵不动。我不由焦急起来，心里暗暗说：“小黄豆，你快点变化呀，别让我不耐烦了!”可小黄豆不为所动，好像跟我闹脾气，依然我行我素。过了三个多钟头，谢天谢地，小黄豆终于心软了，有了一点儿细微的变化，一粒粒的颜色变淡了。“你总算中了我的招了”我有一丝的窃喜。
说明文作文泡酸菜600字【二】
今天下午，我从家里找来一些绿豆，小心翼翼地将它们放在装着清水的碗里，等待着奇迹的发生。
第二天一早，我刚起床，还没来得及刷牙、洗脸，就迫不及待地去看望他们。绿豆们贪婪的吮吸着阳光和谁份，长得胖胖的，有的露出脸来，有的露出身子来，千姿百态，有趣极了，可有的原样不变，我好奇地问：“妈妈，为什么有的绿豆没变样子?”妈妈笑了笑，意味深长地说：“海海，不是每一颗种子都能发芽，不发芽的就成为了废壳;不是每一个人都能成才，不成才的就成为了笨蛋，要成才可要认真读书，海海，妈妈看好你哟，加油啊!”
第三天，我又去看望那些绿豆，哟!一大部分的绿豆已经把“衣服”脱了，一点儿也不觉得害羞，还长出来了一条根!
第四天，那些根越长越长!已经有一寸了，那些根长在绿豆的下面，长长的，软软的，像老人的胡子。
相信不久以后，绿豆芽就可以吃了，我看着它们，非常开心!
说明文作文泡酸菜600字【三】
??杰伦卖酸菜奇闻周杰伦生长在单亲家庭，由母亲抚养长大，生活十分艰辛。最底层市民吃的食物，他都吃过。有时家里没钱买不起肉和菜，母亲就腌制好多咸菜，小周杰伦常常就着咸菜吃米饭。所以，对于咸菜，他有着一种难以割舍的情结。
2010年夏天，周杰伦在录音棚里苦干两个月，录制出版了新歌辑《十字勋章》后，感到十分疲劳，于是，便和几个好友，悄悄来到阿里山脉的大武恋山区度假。
为了避来媒体的打扰，一行人住在一个名叫小坝上的小村子里。白天，大家一起去爬山，晚上就坐在农家小床上打牌。房东是一位80多岁的老奶奶，复姓胡也，周杰伦管她叫胡也阿婆。胡也阿婆是个神厨，会做好多阿里山特色饭菜。
有一天，周杰伦和朋友们在集市上买了一只野兔，胡也阿婆说：“野兔肉腥，需要配酸辣菜一起吃才好。我在地缸里腌了好些呢，今天拿出来给你们尝尝。”
周杰伦随阿婆来到仓库里，掀开地上的一块青石板，露出一口埋在地里的大缸。胡也阿婆用竹勺子捞上来几根深绿色的菜条，盛在盘子里。周杰伦尝了一口，只觉得一股微酸微辣的滋味，从舌根慢慢地向下滑去，那滋味爽极了，一盘酸辣菜端上桌子，大家瞬间就吃得精光，直呼“阿婆，再来一大盘”。
回到台北后，周杰伦一直忘不了酸辣菜，那种美的滋味记忆太深了。有一天，他独自开车回到小坝上村，他想跟胡也阿婆学学怎样腌制酸辣菜。
胡也阿婆告诉他，她祖上胡也清山是明朝万历年间宫廷御厨，后代也大多从事厨师行业。酸辣菜就是祖上传下来的。她家祖辈一直吃酸辣菜，据说里面有营养，能祛病长寿。所以，她的家族成员绝大部分活过了90岁。
胡也阿婆说：“小伙子，这个祖传秘方是不外传的，你喜欢吃，我可以给你带上好多回去吃。”
周杰伦带了满满一坛子酸辣菜回到台北，请好友们品尝。大家一片惊呼，著名导演李安吃过之后，对周杰伦说：“这个如果弄到市场上，一定会畅销。”
周杰伦认定这是一个难得的商机，除了可以赚钱，把这种有利于健康的食品推向市场，让更多人受益，也是个善行。几月后，他又来到小坝上村找胡也阿婆，想和阿婆合作生产这种酸辣菜。阿婆一听，大声呵责道：“你让我出卖老祖宗?”
周杰伦受到了训斥，心情沮丧地回到台北。一天，李安见到周杰伦，惊奇问他为什么脸色不好?周杰伦说了事情的经过。李安建议周杰伦去找阿婆的儿子或孙子商量。
经过多方努力，周杰伦终于与胡也阿婆的孙子、当地的一个小学体育教师胡也平取得了联系。胡也平很赞同周杰伦的想法，经过协商，决定由胡也平任总经理兼总技术督导，以技术入股，负责最关键的配方秘密，周杰伦任董事长，负责出资建厂以及产品的销售。因为这个协议执行过程中并无透露酸辣菜的配方，得到了胡也阿婆的许可。2011年元旦，位于台中市的“胡也酸辣菜”有限责任公司正式开工生产了。
大明星兜售小酸菜
第一批“胡也酸辣菜”试产品生产出来了，周杰伦一品尝，与胡也阿婆地窖里的酸辣菜毫无二致，他非常兴奋。与胡也平商量一番后，决定开始大批量投入生产。
一个月后，大批的“胡也酸辣菜”摆进了台中、台南等城市的商场贷架上。然而，现实与周杰伦的预测截然相反，顾客对这种新的咸菜并不感兴趣，有些商场里，一个星期才卖一两袋。有的产品被退了回来，有的经销商表示不愿再经销它。第一批生产的50吨酸辣菜全面滞销，一下损失了近千万新台币。胡也平受到了更大的.刺激，因为他辞去了小学教师的公职，现在工厂又不行，他向周杰伦提出辞职。
胡也平一走，可就是釜底抽薪，一切都完蛋了。周杰伦怎么劝，胡也平也不听，一心要离开公司。周杰伦跑到小坝上村，找到胡也阿婆，经过阿婆的规劝，胡也平同意暂时留在公司里，危机总算化解了。
周杰伦很难过，也非常奇怪：为什么味美价廉的酸辣菜竟然无人问津?当初广告也打了，推介会也开了，产品包装也非常精美，为什么产生了这样的结果?
郁闷之中，周杰伦想到了好友前辈郭台铭先生。郭台铭在商界素以“智多星”著称，一定会有好主意给他。于是，周杰伦特地把郭台铭从台北请来台中市，向他请教。郭台铭看了工厂生产车间，品尝了“胡也酸辣菜”之后，不断点头称赞。他认为，产品非常好，关键是宣传做得不好。俗话说，酒好也怕巷子深。郭台铭说：“要吆喝，要向市场大声吆喝，更重要的是把你的产品和周杰伦这个名字联系起来。”
周杰伦一下子明白了其中的道理。他请来台湾最著名的广告策划人何进身先生，何先生帮周杰伦策划了一套宣传方案，周杰伦看了，连喊：“高明!高明!”
2011年3月，周杰伦接拍了松下公司的广告。双方谈妥的价格是3000万新台币，正在签单，周杰伦突然在谈判桌上提出“减到一半的价格”。这个提法令松下谈判代表惊诧不已。周杰伦谈了自己的条件：他想在广告发布会上吃自己的咸菜。松下的电子产品和民间小吃根本不矛盾，而且周杰伦此举定会引起媒体热议，无疑会加大松下公司的广告效应，松下谈判代表当即表示同意。
广告发布会在香港举行，有200多家媒体记者参加。当有记者问周杰伦最近有什么新歌推出时，周杰伦回答：“近三个月没有新歌推出，我正在生产一种小咸菜，厂址在台中。”好事的记者哪有不抱根问底的，于是 “胡也酸辣菜”发布了。
当晚，关于“周杰伦卖咸菜”的消息就在媒体上出现，人们非常好奇：周杰伦和咸菜有什么干系?一看报道，确确实实，周杰伦在生产一种名叫“胡也酸辣菜”的小咸菜。好奇的人们立即拥向商场，几天之内，滞销的50吨产品被一扫而光。各大商场纷纷打电话告急，脱销!脱销!原来心灰意冷的胡也平变得干劲十足，组织工人昼夜生产，大批酸辣菜源源不断地供应市场。仅仅在2010年第二季度，公司就进账5000万新台币。
周杰伦见东风好借力，马上追加5000万新台币投资扩建厂房，生产规模迅速扩大到月产600吨的规模。
不是广告胜似广告
其实周杰伦并没有意识到，与他一帆风顺的歌唱事业不同的是，商场风云变幻莫测，随时有翻船的危险。“胡也酸辣菜”在市场上亮相后，引起一片热议。有好多人认为周杰伦是歌星，与生产食品风马牛不相及，他搞出的咸菜什么水平，可想而知。2011年8月，一篇题为《腌制食品的亚硝酸盐对人体的危害》的文章，在《苹果日报》副刊发表，文中以“科学数据”论证了胡也酸辣菜的有害成分。
此文一出，胡也酸辣菜立即受到迎头痛击，几天之内销量下降一半。更为严重的是，刚刚生产出来的产品，积压库房，为防止超长期搁置产生变质，只好租用台中市一家大型冷库存放，每天租金高达50万台币。
怎么办?周杰伦焦虑万分，如果这样下去，公司很快就垮台。这时，吴宗宪从媒体上得知了消息，他打来电话，周杰伦连说三遍“情况危急”。吴宗宪想了想，建议他把“胡也酸辣菜”送到台北科学研究院进行化验，用“科学数据”来反击“科学数据”。周杰伦觉得这招可行，马上派人把样品送去检验。
三天后，检验结果出来了，结论是：内中所含微量亚硝盐并未超出一般酿造食品的含量，符合食品食用标准。周杰伦拿到这份检验结论，如获至宝，喜不自禁。他立即让助手邀请媒体，准备召开发布会。
2011年9月1日，精心筹备的“胡也酸辣菜”卫生检验结果发布会，在台北晶华大酒店隆重举行。预计上午10点开始，可是，周杰伦却没有到场，只有总经理胡也平在主持。前来抢歌星新闻的记者大失所望。面对吵吵嚷嚷大呼上当的记者，胡也平微笑着劝大家耐心等待，一定会有奇迹出现的。他说：“周杰伦永远是周杰伦嘛，他什么时候给过我们失望?”
尽管如此，周杰伦迟迟未现身，胡也平渐渐地压不住场了。10点半过后，有记者开始收拾长枪短炮，准备退场了。胡也平怎么挽留也没人听。就在这时，有人高呼：“周杰伦来了!”全场的视线一下子集中到台上，只见周杰伦面带微笑，扶着一位老奶奶，一步步走上台前。
原来，周杰伦昨晚和胡也平一起讨论明天的发布，直到深夜。一直忧心忡忡的周杰伦总是担心发布会的效果不好。胡也平劝他想开一点。忽然，周杰伦一拍大腿，他有了一个想法：把阿婆请到发布会上，现身说法!胡也平眼睛一亮，说：“我怎么没想到这招呢?”他立即打电话给奶奶，胡也阿婆本来不想来，但听孙子介绍了目前的严重情况后，老太太也着急了。于是，周杰伦立即雇了专机直飞台中市，然后乘出租车直达小坝上村，一路风尘，终于在发布会结前赶到了现场。
胡也阿婆虽然88岁了，但身板硬朗，声如洪钟。她大声对着全场记者说：“谁说我的酸辣菜有毒?我吃了一辈子，我被毒死了么?我们家族高祖在明朝是御厨，酸辣菜是我高祖发明的健身长寿菜，我们家族吃它吃了几百年了，不但没有一个得癌，反而个个高寿。我爷爷奶奶都活过了95岁，我母亲前年113岁才去世，连战先生在十年前还给我母亲授过奖呢。”
全场爆发出雷鸣般的掌声，周杰伦心里乐开了花，他明白，一切问题都迎刃而解了。
胡也酸辣菜恢复了往日的辉煌，东南亚好多国家的华商也开始经销。按周杰伦的想法，东南亚国家华裔市场极具潜力，且中国产食品的竞争远未达到大陆和港台的白热化程度，是一个最可开发的处女地市场。于是，他把“胡也酸辣菜”的市场重点推向了东南亚和北美的华裔市场。
由于周杰伦在华人中的巨大影响力，胡也酸辣菜顺利地在华人超市中站稳了脚根，销量以几何级数上升，2012年第一季度，产值高达到7亿新台币。
目前，周杰伦正在运作将“胡也酸辣菜”在新加坡发行股票，上市前的资本前期工作己经结束，周杰伦和他的团队相信，一只生产咸菜的股票不久后就会在股市上成为明星。
说明文作文泡酸菜600字【四】
1天科学王老师让我们种绿豆，我很感兴趣，于是1放学便飞奔回了家。
1进门，我就拿出1个1次性的塑料杯，把1张卫生纸打湿水后垫在塑料杯里，把3颗绿豆放在卫生纸上面，让他接受阳光的照射。
第2天1放学，我像1匹野马冲进了家，看看绿豆有没有变化，我1看绿豆就像喝饱了水1样，身子被涨得鼓鼓的，有1丝轻微的裂缝。
第3天1大早，我便看见绿豆的绿外衣被涨破了，绿豆芽们都探出头来了，东瞧瞧，西望望，像1个害羞的小姑娘在看这个世界有多美！
第4天，我的绿豆芽都探出了头，我去跟他们聊天“你们看这个世界美不美？”他们仿佛在说“美！太美了！”
第5天，我发现我的豆芽长出了两片小小的嫩叶。
第6天，我惊喜的跟妈妈说：“妈妈我的绿豆芽长高了，有4厘米高了！”妈妈说：“长大了就做成才吃了吧。”我对我的豆芽说：“今天有个坏消息，你们要被煮着吃掉了。”他们好像在说：“不要吃我们！不要吃我们！”我马上对妈妈说：“不要吃豆芽不要吃豆芽！”妈妈说：“当然不吃了，妈妈只是跟你开玩笑的。”我松了口气。
第7天，我把绿豆芽移入了泥土里，我问妈妈：“绿豆芽长大了会怎样？”妈妈说：“绿豆芽长大了会开花，会结果，结出新的绿豆，落进泥土里，又长出1颗豆芽……”哦！这就是绿豆芽的生长过程。
说明文作文泡酸菜600字【五】
酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。
云南酸菜的做法：
大芥菜(MUSTARDGREEN，实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
说明文作文泡酸菜600字【六】
人的一生不知要吃多少顿午餐，但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天，父母说要带我去吃酸菜鱼，那是我第一次吃酸菜鱼，心中万分激动，不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞，雪下的很大很大，酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片，但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑，肉质弹嫩无比，味道酸爽利口，咽下，仿佛时间静止在这里，如何也咽不下，也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己，忘记吐鱼刺了，扎了喉咙，可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃？那是因为有酸菜，是酸菜衬托出了鱼的美味，没有酸菜，鱼只是一条平凡无奇雨，而有了酸菜，鱼的味道就会丰富多彩，就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂，又酸、又咸、又辣，但把这三个味道混合到一起吃下去，就仿佛读了一本圣贤书，使人回味无穷，让人念念不忘，吃一口就想来第二口，根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜叶子，而是像鱼一样入口爽滑，味道酸爽，且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体，它既无毒又无害，且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜，酸菜的酸爽咸辣，还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去，鲜、酸、辣、香，就如同甘露琼浆，仿佛一首动态的诗，向我舞进。
这顿饭，让我在冬雪的日子里精神抖擞，浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道，让我久久回味，使我始终不能忘记。
