蛋炒饭作文评语【一】
在家里，我一贯坐享其成，可以说是“衣来伸手，饭来张口”，是一个标标准准“小皇帝”。但是每次看见妈妈拖着疲惫的身躯在操持家务，我就很难过，打算做蛋炒饭给她吃，顺便“享受”一下当“家庭妇男”的感觉。
我先把胡萝卜、葱、火腿肠、鸡蛋，该去皮的去皮，该切丁的切丁，该洗净的洗净，装一个备用碗里。接下来，我拿了一个鸡蛋在碗边轻轻一敲，让蛋清流入碗里，接着蛋黄像一个跳水运动员似的一跃而入，加入少许料酒，我便开始搅拌，由于没有搅拌器，我便拿出一双筷子，在爸爸的细心指导下，我很快就学会了，我搅，我搅，我搅搅搅，最后，我把鸡蛋搅匀了，而且一滴也没有搅出来。
准备工作做好以后，我开始炒饭了。首先打开火，等锅热了倒上油至油开始冒气泡，我便迫不及待的将鸡蛋倒入锅里，只听噼里啪啦的炸开了，锅里的油四处飞溅，像火山爆发一样，吓得我连忙往后躲闪，我想这可能是因为热油遇上液体蛋清而产生的。渐渐的'鸡蛋变成了金色的蛋花，像盛开了的向日葵那样美丽。我翻炒了几下，等到蛋在七八成熟的样子，便将胡萝卜、火腿肠等一起放入锅里翻炒，等炒熟后，便把饭倒入锅中。我发现金色的蛋花藏在银色的米中，真是“雪里藏娇”，难怪有些饭店将它美其名曰“碎金饭”，最后放上点盐、味精和葱花，翻炒两下就可以关火了，蛋炒饭就这样在我手中“诞生”了。我把蛋炒饭放到碗里，端上桌，我的口水都快流了，但是，我还是先请来了妈妈，让她尝尝我的手艺，看着妈妈吃的如此香甜，我也迫不及待地盛了一碗，狼吞虎咽地把碗里的饭吃了个底朝天。
这次做蛋炒饭过程虽然是艰辛的，但成果却是令人愉快的。我想：爸妈平时为了我的一日三餐该付出了多少的艰辛啊！那老师把我们从无知的孩子培养成优秀的少年要付出多少心血呢？今后，我一定要克服学习中的困难，用优异的成绩回报父母和老师。
蛋炒饭作文评语【二】
今晚，看完“蛋炒饭”，心里有丝振动，不如惊涛骇浪，而是那种不易察觉的波痕。担心它会消失，所以写个小记。
不是为了宣传，也不是为了引起注意，只是淡淡的'，想这么做而已。
“蛋炒饭”讲的就是一个“傻子”大半辈子的事。没有成功，没有失败，只是慢慢的，深入内心去感动，当你发觉的时候，却也有两行泪，慢慢流倘。
或许傻子是个最美好的外号，傻子的世界里没有得失，只有情，亲情，爱情，友情。感动于傻子，是他对心爱的女人一次次的离开所作的宽容和等待，是他对发小的朋友一次次的背叛利用所作的包容和原谅，是他对多年不见的兄长和年迈母亲所做一切。
智人千虑，必有一失，愚人千虑，必有一得。在蛋炒饭里，傻子是永远那么傻。
9岁时，小女孩儿说她的梦想是唱歌，虽然历经千难万险，但后来终于还是成功了。发小的兄弟说他的梦想是做大官，后来他骗了傻子，把傻子的饭馆占为己有，再后来成了大富翁。傻子的梦想是做厨子，所以他在厨房里摸爬滚打了一辈子。钦佩他们对梦想的执著，一辈子，说长不长，说短不短，就这样过来了。最后女孩儿厌恶了娱乐八卦的质问，退出娱乐圈，带着孩子和傻子在一起。发小的兄弟遇见金融海啸，***了，傻子救了他一命，他把自己最后的财产买下了那个饭馆，还给了傻子，自己到偏远山区支教。傻子呢，重新有了饭馆，继续他的厨子生涯，继承并发扬他爸爸的厨艺，把分店开到美国去了，还接过白宫的定餐。老者问：这蛋炒饭你学了多久？傻子说：差不多快30年了吧。
梦想很重要，对梦想的坚持更重要，最重要的，是要知道那个梦想是不是你真正想要的。
傻子永远是傻子，他的世界里只有亲人爱人朋友和当个厨子。很羡慕他，真的。有时候我在想，如果我是个傻子，那我的生活就不会那么累吧！呵呵，还真是讽刺。我不是个傻子，而且，生活会让人觉得累的时候还没到来，那么我在愁思什么！我有梦想，虽然现在还很遥远，但日渐长大的我慢慢对这梦想的追逐也更强烈。还是那句话，凭什么别人能做到的我不能做到！不管是所谓傻子还是所谓的聪明人，都应该有一颗勇于追逐梦想的心，不是吗？就像傻子，只想做个厨子，得与失，还重要吗？
前几天萍姐问了我很多问题，我们聊了很久。老实说，我也很迷茫，对未来迷茫，对前途迷茫。呵呵，其实做什么都不重要，重要的，只是要无愧于心，要是自己真正想要的。
一辈子说起来很长，可过起来就只是一眨眼的功夫。有时候，我们就得学学傻子，做做傻子，难得糊涂嘛。别把一切看得太重，凡事，才好过。
蛋炒饭作文评语【三】
平常看大人做饭、炒菜不费劲，10分钟这样就做出来了。今天奶奶去安徽大舅家带小妹了，我也已经12岁了，按理也应该自己会做饭了，所以今天我就来试试做饭。
刚进入厨房，我就犯难了——盐、味精、油等都找不着。过了10分钟左右才把瓶瓶罐罐拿齐了，炒什么好呢?炒蛋炒饭吧，最简单。于是我就准备开始了，首先扭了扭煤气开关，咦，怎么扭不动?又反过来扭，一下子动作过猛，变成了大火，“呀”我叫着，连忙扭回去点，又想起油没有放进锅里，便关上了火，倒进去点油，又开启，一阵“滋滋”声中，油在锅里跳起了舞来，我怕被烫到，赶忙后退了几步，铲上一团饭盖到油里，谁知道声音更大了，油烟在空中飞舞，我赶紧开启油烟机，把它们抽出去，一阵“轰轰”声。我磕了两个鸡蛋，看着鸡蛋由液体变成了固体，我竟然看得忘记了把鸡蛋翻个身，饭和鸡蛋发出了一丝糊味，我笨手笨脚的拿起铁锅铲，把饭和鸡蛋翻过来，过了会，我认为做好了，把火关了，把饭盛上了饭桌，我非常着急品尝自己的劳动成果，拿起筷子一尝，竟然一点味道都没有，我这才想起来没有放佐料，于是又把熟了的饭放进锅里再炒。“又要放什么呢?”我自言自语道。把盐、酱油、糖等一股脑地放进去，又尝了尝，一下子吐了出来，“这是什么啊?怪味!难吃!”我问我自己。
通过这第一次做蛋炒饭，让我明白了二点：1、做饭也是得分步骤的，不按步骤的去做结果会很糟糕;2、还要经常锻炼自己动手，能熟能生巧。这样才能达到像奶奶那样很轻松地去做饭!
