食用碘盐预防碘缺乏病,是全世界都公认的,安全、有效、方便和省钱的方法。
你可能会问:“为什么吃碘盐可以预防碘缺乏病呢?”
这还得从甲状腺说起。甲状腺是人体内分泌的重要器官,它分泌的甲状腺素主宰着人的智力发育、新陈代谢、身体机能等多方面。而碘是维持甲状腺正常工作的重要物质。如果人身体里缺碘,就会导致甲状腺腺体通过自身澎涨来获取必要的碘,这就是甲状腺肿,俗称“大脖子”病。由于缺少必要的碘,甲状腺素的分泌必然会减少,这就影响了个体智力和身体机能的发展。如果是成人就会造成免疫力、劳动力下降。是孕妇还可能造成早产、流产;如果是儿童,就会导致智力发育迟缓、身体发育不良;如果是胎儿就可能造成先天性呆、傻等智力残疾。吃碘盐是我们获取碘,安全、有效、方便和省钱的'方法。
既然碘对我们人类有这么大的用处,那么如何正确的使用碘盐呢。
1.家庭应购买有效期内且密封完好的小包装碘盐食用,不要购买非碘盐食用。
2.碘盐应置于棕色的玻璃瓶或瓷缸内,密闭封好,放于阴凉干燥处,防止碘盐的挥发和受潮。
3.最好在汤(或饮食即将做好或起锅时再添加碘盐,以防止碘的挥发、逸失。
同学们,碘是我们生活中不可缺少的元素,让我们和碘盐做朋友,让碘盐成为我们健康的小卫士!
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