在我们家,妈妈做的饭是最好吃的,我清楚地记得小时候只有吃到妈妈做的饭菜才会高兴,长大了,也常常会因为吃不到妈妈做的饭而遗憾,因为妈妈太忙了。为了也让爸爸妈妈吃到我做的可口饭菜,我决定向妈妈学两手。
一天,妈妈很早就回来了,我赶紧抓住机会,对妈妈说:您教我做菜吧,把您的高超厨艺也传授点儿给我。妈妈一听就笑了。我以为妈妈会拒绝我,因为都上了一天班了,一定很累了。谁知妈妈一口答应了,我高兴极了,仿佛觉得自己做的.好吃饭菜已经摆在了眼前。这时,妈妈说,(.我就教你最简单的吧,今天学习蛋炒饭。我一听,很失望,这么简单的饭,我不学也会啊。妈妈好像看出来我的心思,笑着对我说,这就算你入门的考验吧,要是学好了这个,再教你别的菜。我一听,马上来了精神,这有什么难的,我心里想。
材料备好以后,妈妈开始教我,第一步把鸡蛋打碎后搅拌均匀,加盐,再加一点点水。我看妈妈好认真的样子,我也就不敢大意,小心地跟着妈妈完成了第一步。接着妈妈说取几根小葱,只要葱白,切成末。这可不是我擅长的,我基本不会使刀,但我还是很认真的切,虽然切得不成样子,但妈妈什么也没说,只是在一旁看着。我费了九牛二虎之力完成了第二步。第三步大火,鸡蛋煎成金黄色。我开大了火,开始煎鸡蛋。可是鸡蛋在锅里好像故意不听我的话,翻炒时弄得铲子上都是鸡蛋液。妈妈赶紧接过铲子说:鸡蛋要煎一会儿才能翻炒呢。果然,在妈妈的手下,鸡蛋变得金黄了。原来煎鸡蛋也不容易啊。煎的差不多的时候妈妈说;用锅铲弄成小块,越小越好。我左弄弄右弄弄,弄好以后妈妈说第四步小火,倒入饭一起炒,加少许盐,饭要炒成晶莹状。我一步步照做,可是因为把握不好量,一不小心盐就放多了。妈妈说,盐的适量是靠感觉的。我想,这就是俗话说的熟能生巧吧。终于开始炒饭了,我用铲子在锅中来回翻滚着饭1分钟,2分钟。我持续了3分钟,炒好了。这时妈妈说出了最后一步起锅前加葱白翻炒几下。我翻炒了4、5下,虽然不太熟练,
但是饭总算是炒好了。我把饭倒在盘子里,食欲已经被调动起来了。我快速的把它端到桌子上,拿起勺子就吃,一口吃下去,哇,怎么这么咸啊,原来是盐放多了。但是自己做的,凑合吃吧,吃着自己做的饭,心里还是很高兴。也明白了妈妈为什么从最简单的开始教我。有的事情,看起来简单,做起来可不一定简单呢。
很多事情的都是看起来简单做起来难。和妈妈学习蛋炒饭就让我明白了这个道理。所以我以后要注意从小事做起,认真对待看似简单的事儿,这样才能为做大事打下基础。
原来,我只吃饭不做饭,只是偶尔洗洗碗,但几个月前,我对做饭有了兴趣,便叫姐姐叫我做饭。
在姐姐的指导下我学会了做饭:首先盛适合的米饭到电饭煲里的小锅里,然后把小锅拿出来洗米,米洗干净后,把水倒了,然后,再接适合的水放进锅里,然后把小锅放进电饭煲里,然后再把电插好,饭就闷上了,接下来就要切菜了,我拿出了土豆,把它小心翼翼的切成薄片,再把它切成丝,然后拿出盘子把它装进去,再拿出青椒,切成条状的之后,把它和土豆丝放一起,再去冰箱里拿出肉,切成一片一片的,装在盘子里,再拿出茄子,切好后和肉放在一起,然后我又拿出白菜,切好后,我拿来辣椒,切成条状,放在一个盘子里,汤就做白菜汤吧!把白菜弄好后,我要开始炒菜了,把油倒进锅里,过了一会,冒烟了!我赶紧吧土豆丝和青椒放进锅里,炒了起来,过了一会土豆丝炒好了,盛起来了,真香啊!该炒肉了,我小心的把肉和茄子放进锅里……几分钟后,菜、汤、饭都做好了!我就把菜和汤抬了出去,再把碗拿出来,盛饭,盛好后,就……开饭啦!妈妈先尝了一口肉,说:“不错、不错。”我听了开心极了,然后是奶奶尝了一下土豆丝,也说:“好吃好吃!”我心里更高兴了,自己也尝了尝,顿时心花怒放,因为很好吃很好吃!
学做饭可真开心,以后我一定努力加油,做出更好吃的菜!
星期天中午,我做完作业以后,看见爸爸妈妈正在做午饭,我想我要是会做饭那多好啊。于是,我就跑到厨房,给爸爸妈妈商量让我也学做饭。爸爸妈妈听了我的想法很高兴。
爸爸说:“你就先学个炒青菜吧”。爸爸给我讲了炒青菜的方法,并拿来一把青菜交给我说:“你先把菜洗干净吧”。我就按照爸爸教给我的方法,把青菜一根一根的仔仔细细的洗了一遍,放到一个盘子里。在爸爸的帮助下,我给炒锅里倒了一点油,把油烧热,放进去了花椒、蒜片和葱丝,过了几秒钟后,将洗好青菜放进去,用锅铲就开始炒了。过了2分钟,终于炒好了,我准备将菜盛出来。这时爸爸问我:“你忘了放什么了?”我说:“没有忘记什么呀!”爸爸笑着提醒我:“那炒菜要不要放盐呀?”嗷,忘了放盐了,我按照爸爸的指导,放了半勺盐,还放了一些鸡精。一道炒青菜终于出锅了。
看着我炒的青菜,我觉得我非常能干,要求再做一道菜。妈妈说:“现在还需要烧一个汤,你来做吧”。我说:“好吧”。按照妈妈教我的办法和刚才炒青菜时积累的,在妈妈的帮助下,一道鲜美的鸡蛋汤很快也做好了,摆上了餐桌。
吃饭时,爸爸妈妈都夸我能干。我一边听着爸爸妈妈的夸奖,一边分享着自己做的美食,心里美滋滋的!今后,我还要在爸妈妈帮助下,做一些我力所能及的事情。
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