关于一道菜的作文初中【一】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的血液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
关于一道菜的作文初中【二】
亲爱的孩子：
你好！
在看着你长大的每一天里，期望你都是快乐的。
我们尽自己最大的努力去争取为你创造一个完美的环境，只是期望你能在一个好的环境下成长。我们只是期望在一个良好的环境下会更容易培养出良好的品质，我们只是想让你明白一个良好的品质才是一个健康人生的根本。
我们不期望你能当上社会上任何重要的人物，不期望你以后能拥有许许多多的金钱，不期望你以后能拥有很大的权力，我们只是期望你能以一颗善良正直的心去对待身边每个人，因为我们觉得那才是你一生中最大的财富。
孩子，人的一生总在为不同的事情在努力追逐，而我们期望你能有自己的理想，有一颗为理想而奋斗的心。人的一生如果失去了理想，当他回首往事的时候，才会发现原先自己的一生是一片空白。理想是为了丰富人的一生，人的.一生是为了理想而奋斗。我们只是期望你有一个丰富而又精彩的人生，一个不会后悔的人生。
人生的道路是漫长的，在这一片道路上留下能让自己铭记的脚印，是需要付出艰辛与努力。孩子，期望你不要惧怕这些，因为这些是你做事情的根本，是你成长的基石，是你梦想实践的武器。
孩子，最后让我们祝福你有一个健康，快乐的人生。
写信人：xxx
20xx年x月x日
关于一道菜的作文初中【三】
亲爱的孩子：
你好！
此刻你已经睡着了，我想，也许你正在梦里想到了什么。我知道，白天醒的时候，你是不快乐的，所以，也许你的梦里也充满了忧伤与不快。看着你，爸爸心好痛。
女儿，考试的成绩出来后，你遭遇了对自己的重新估价，小小的年纪，便初尝失败的苦涩，我知道你很看重，但是不理想的成绩打击了你的信心和热情，那种刚进初中时豪迈的笑容，那分荡漾在脸上自信的神情，已经看不见了。每个孩子都是独一无二的，都是父母心中最好的孩子，我的女儿，爸爸今天还是要特别对你说，你真的是爸爸见过的孩子中最聪明，最诚实、最有礼貌的孩子，我的女儿是不会那么轻易服输的。
现在，你在学习上遇到了一些困难，爸爸觉得，这完全不算什么。事实上，你过去的成长经历已经证明：任何人都不会天生比你聪明多少，只要自己充满信心，就一定会将想做的事情做好；就算是一下子不能达到自己理想的境界，但是自己努力了，就一定在进步。有朝一日，一定会向全世界展示你的聪明才智！人最怕的就是对自己失去了信心，那么就真的不会进步了。谁笑到最后，谁笑得最甜，成功只会光顾那些永不放弃的人。
爸爸觉得我的女儿有骨气，一定会成为让爸爸为之骄傲的女孩。在这个世界上，别人不会因为种种客观的原因，给你特殊的照顾，和别人在公平的竞争中，只有硬本事才能取胜，才能开创自己美好的一片天地。爸爸不怪你，不要有压力，更不能灰心，要抓紧一分一秒的时间刻苦努力。爸爸现在并不考虑你的成绩，而是你的思想，心理和身体。
最后，爸爸就像写作文一样，想要写一句点题的话了，那就是：女儿，你一定是最棒的！如果你能更自信些，更快乐些，爸爸也会更开心！
写信人：xxx
20xx年x月x日
关于一道菜的作文初中【四】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
关于一道菜的作文初中【五】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
关于一道菜的作文初中【六】
宝贝，考级结束了！妈妈感觉无比的放松，比自己参加任何一次考试都放松！这或许是妈妈一直以来都觉得事情只要自己把握好就可以，而你考级，我有些鞭长莫及，无法把握！在考级时间越来越临近的时候，妈妈也经常不断地自我调整，每一天都在想象着周二（考试时间）的场景，盼望着这一天早点结束！妈妈曾预想过很多不同的场景：你顺利通过了；你卡壳了；你键盘找错了……我一方面担心，这会不会给你带来打击，一方面又想人终归要学会尝试，学会挑战，就当是一次练习的！就拿昨天考试来说吧，中午我是可以抽出时间陪你的，但我没有，一方面不希望给你压力，另一方面也不希望让你感受到我们对“考级”太重视，这对你不好！我连电话都不想打给你们！后来当接到青青妈妈的询问电话你们是否去了？看到王影老师给qq拍摄的自制视频，我就在想，这没什么？其实终究还是妈妈“好面子”的心理在作怪！我在微信上不敢发自己的所想。当昨天你考完后打我电话，所有的顾虑都没了，你做了一次成功的自我挑战！你是一个很善于自我调节的孩子，还记得周一晚上我们去学院游泳，在等公交车时，你告诉妈妈：如果考官是个女的，你就当她是妈妈；如果是个男的，你就当她是爸爸；如果是个年长的（男），你就当他是爷爷，如果是个年长的（女），你就当是奶奶…妈妈当时笑了，但明显的感觉到考级给你也带来了不小的压了。但你坚持过来了！好样的，宝贝，不管结果如何，但妈妈相信这也是你成长的一步！谢谢你在这一段时间以来，容忍妈妈有些时候莫名其妙的“发火”！我们家的宝贝长大了，妈妈也努力改进，能做一个你心目中的“温柔”妈妈！
爱你但有时很“凶”的妈妈
8月13日
关于一道菜的作文初中【七】
今天是五一劳动节。我跟妈妈学习做凉拌鸡爪。因为我最喜欢吃凉拌鸡爪了。
一大早，我就和妈妈去市场买菜了。回到家我就迫不及待的开始做凉拌鸡爪了。首先给鸡爪剪指甲，我看妈妈剪了几个，我想肯定很好剪，我照着妈妈的样子，用剪子剪鸡爪尖，可是怎么使劲都剪不下来。剪刀把我的手都弄疼了，我也剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，剪鸡爪尖的时候，要贴着有肉的部位，用力猛的.快速剪。在妈妈的指导下，我成功的剪出了一个完美的无甲鸡爪。我又费了九牛二虎之力才把全部的鸡爪剪完。我想：妈妈剪起来怎么那么容易，而我剪起来要花很大力气呢？一问妈妈我才知道。原来。我的小胖手没有妈妈的手有劲，所以我剪起来才费好大的劲。
接下来我洗鸡爪。我一直认为洗鸡爪也很好洗，可是真的开始洗的时候，我竟然不知道鸡爪上黄黄的脏东西怎么洗。妈妈告诉我，实在洗不掉的地方，就用剪刀把它剪掉。我用了十多分钟才把这些鸡爪洗干净。
清洗完鸡爪子后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约有15分钟就煮好了。可是我特别着急，过一会儿就跑到锅跟前看看，我急得心里想有个小猫在挠痒痒似的，一个劲问妈妈怎么还不熟呢？妈妈告诉我，用筷子扎一扎，要是能扎动这个鸡爪了，它就熟了。到了15分钟后，妈妈告诉我把火关掉，说：你看那鸡爪皮上都煮的开小口了，这就熟了。我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿。完事儿把骨头给去掉，又洗了几遍，这样鸡爪子就洗干净了，我把它捞出来淋淋水，然后放到盆里准备放调料开始拌了。我把那些切好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油都放进去，就开始拌了。就这样，我做的凉拌鸡爪就好了。正好儿妈妈也做好了饭菜。我大声喊：开饭啦！爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，都连连称赞。我知道做饭看似简单，其实也不太容易。
通过这次做凉拌鸡爪。我感受到了，世上无难事，只怕有心人。只要想去做的事，就没有做不成的事。
关于一道菜的作文初中【八】
亲爱的孩子：
你好！
我在这个时候提笔给你写这封信，是想在你学习生涯中比较关键的时间能够给你一些鼓励和加油，也想给你一些忠告，希望你能够顺利的度过这个时期，也想跟你说说心里话。
孩子，你现在是个初中生，正处于青春期时期的孩子，也开始行为自己独自思考的意识，对于我们父母对你的管制，也开始出现对抗的趋势，我觉得这是每个人在青春期的时候必经的过程，这段时期也是你们开心有自己的小秘密的时候了，这些作为父母的其实都看在眼里。而我们做父母的，也是希望能跟你有更多的沟通时间，让我们能够拉近彼此的距离，你其实可以把我们当朋友的，有什么话都可以跟我们分享，虽然有时候我们可能不能理解，我们会做个听众的。
现在的你在学习上也是出于关键的阶段，你现在是初三了，中考也是近在咫尺，我也感受到你的压力，其实不仅你有压力，我们做父母的也同样有压力，但是我们可以化压力为动力，我们可以一起面对，我也感觉得到你在学习上开始有了自己的规划，也开始紧张起来，我看到很是欣慰，因为你知道现在主要的事情就是学习，就是未来不久的中考，我以前还担心你会扛不住这样的压力，现在看来，是我太看低你了，我向你道歉，我应该相信自己的孩子的。当然我们也希望在你学习的时候，也要保持好的心态，也不能太盲目的去学习，要讲究方式方法，我希望你能在学习中获得快乐，形成良好的习惯，掌握更有效的学习方法。
虽然现在学习很重要，在我们家长的眼里，你的身体健康也一样的重要，所以我还是希望你能在学习的过程中，也要好好的照顾自己，要注意劳逸相结合，合理的分配自己的时间，该学习的时候认真的学习，但是也要有放松的时间，我们对你的最大的帮助，就是能够照顾你的身体，让你能健健康康的，其他的事情我们也做不了多少，但是却想让你知道，爸爸妈妈会一直在你的身后支持你，你一回头就能看到，所以也不要担心，不要害怕。
最后希望你能保持良好的心态，脚踏实地的做好自己的事情，让自己的初中生活能够更加地丰富多彩，我也相信只要付出，一定会有结果的。所以一定要加油哦！
祝：
学习进步
身体健康
写信人：xxx
20xx年xx月xx日
