三月三糯米饭的制作过程作文【一】
壮乡人习惯在农历三月三那天吃五色糯米饭。
今年三月三，我在街上看见许多人在买五色糯米饭，那饭团香喷喷的，颜色十分鲜艳。我心想：这么鲜艳的颜色，不会是用色素染成的吧？带着疑问，我回到家向妈妈询问。妈妈笑着说：“鲜艳的颜色不一定是用色素染的哦！用大自然特有的植物染料，也能染出美丽的色彩！”
妈妈的话中“藏”着几分神秘，勾起了我的好奇心，我迫不及待地要求妈妈教我做一次五色糯米饭。妈妈答应了。
我们先到农贸市场购买为糯米饭染色所需的材料。在应有尽有的市场里，妈妈买了四种不同的植物，并一一告诉我它们的名称：紫蕃藤、槐花、枫叶、红蓝草。
回到家后，我们先淘好糯米，把它晾在阳台上。如果米没淘好就直接泡进颜料汁水里，蒸出来的糯米饭颜色就会不够鲜亮，因此这个步骤可不能省掉。淘好的米要晾上两三个小时，晾好后留着备用。
接下来，我们把枫叶洗干净并切碎，浸泡在家里炒菜用的铁锅中。接着，我们又把槐花洗干净，放到清水里，用小火慢熬，直到熬出黄色的汁水为止。滤掉槐花渣，留汁备用。
紫蕃藤和红蓝草的处理方法和槐花一样。紫蕃藤熬出的汁是紫色的。红蓝草熬出的汁是红色的。把它们的渣滤掉，汁水分别盛放在不同的容器中。
黄、紫、红，呀！怎么只有三种颜色？
原来，枫叶还没处理呢。只见妈妈把铁锅架在炉灶上，开大火煮滚，再改用小火煮，同时还不断地翻动枫叶。大约过了15分钟，锅里的水变得越来越黑了，妈妈就熄了火，同样滤渣留汁备用。
待汁水的温度降到50℃左右，妈妈便把晾***糯米分成五份，放进不同颜色的汁水里浸泡。你一定会想，不是只有四种颜色的汁水吗？哈哈，别忘了还有一种颜色是白色，用清水泡就可以啦。我搬来一张小椅子，坐在旁边等。
过了一会，我捞起米粒看了一下，着急地对着妈妈喊道：“米都没变色，依然穿着白衬衣呢。”妈妈笑着说：“你性子太急，米粒就不更衣啦。你先让它们睡上一宿，明天你再看看它们换没换衣裳。”
第二天，我起得比什么时候都早，跑进厨房捞起糯米一看：真的！除了泡在清水里的米粒依然雪白，其他的糯米全都换上了新“衣裳”。我们把这些不同颜色的糯米放入蒸锅里，用大火蒸一个小时左右，五色糯米饭就出锅了。
刚出锅的五色糯米饭，就像五彩的绒花一样漂亮。闻着香喷喷的糯米饭，我垂涎欲滴……
三月三糯米饭的制作过程作文【二】
壮族传统节日“三月三歌节”，又称三月歌圩。广西素有“歌海”之称，壮族每年有定期的民歌集会，其中以农历三月初三极为隆重。
这一天，家家户户都会制作五色糯饭，染红彩蛋，欢度节日，有的会持续二三天。各地歌节有特定的聚会场地。一般为峒场坡地。有的以竹子和布匹搭成歌棚，接待外村歌手。参加者以未婚男女青年为主，老人小孩只是来游乐助兴。在歌圩场四周，摊贩云集啊！较大的歌圩，方圆几十里成千上万的男女老少都前来参加，人山人海，歌声此起彼伏，热闹非凡。
著名的歌圩有巴马的盘阳河畔、都安的棉山、田阳的乔业、田东的仰岩、宜山的下涧、柳州的鱼峰山等。人们到歌圩场上赛歌、赏歌；男女青年对歌，情投意合的便互赠信物，以为定情。此外，还有抛绣球、碰彩蛋、演壮戏等娱乐活动。抛绣球可也有讲究啊！绣球为圆形，绣球有花鸟，里面装木棉花或豆、米之类农作物，四角都有彩色布带，供手握抛掷。男女分成两对，双方人数相等。男女双方相距一定距离，各列一方，每方有一个人即领队，在中间树一高竿，作为抛球的高度标准。
抛球时首先由女方领队手拿绣球，唱完一首山歌将球抛出去，男方如能接住算男方胜利，否则女方胜。谁胜谁将对方踢出一人，然后由胜方发球。每发一次球，均必先唱山歌，如此轮流直至一方“全军覆没”。
这时，胜方追逐负方、抢取对方头巾、手帕，互相追逐嘻戏，尽兴方散。姑娘若看中一男青年，便将绣球有意抛去，男方接过绣球，若也有情意，即系礼物于绣球上投报之。
歌节不仅是民族文化的盛会，更是民族经济交流的盛会。为弘扬民族文化，1984年自治区人民政府组织了“三月三”歌节活动，全广西各地歌手云集南宁，全国各兄弟民族和港澳同胞、外国友人也前来观光。1985年，广西壮族自治区人民政府便把“三月三”定为文化艺术节。
三月三糯米饭的制作过程作文【三】
我出生在广西，每逢三月三都能吃到外婆亲手制作的五色糯米饭。大家一听到五色糯米饭，而且还是五种颜色的糯米饭，想必大家一定会有很大的食欲吧!五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的。黑色象征土地肥沃，红色象征子孙发达昌盛，黄色象征五谷丰登，紫色象征富裕殷实，白色象征纯洁的爱情，这五色糯米饭组成了生活中人们渴望的追求。听了我的介绍你的知识是否又在增长了呢?
早上来到外婆家，只见外婆在忙忙碌碌准备制作五色糯米饭，我终于可以亲眼目睹整个制作过程了!外婆告诉我，黑色的是用枫叶;黄色的是用黄栀子;而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的，这红蓝草可真稀奇，竟可以做出两种糯米饭的颜料。接着洗糯米，泡糯米，把各色糯米饭揉成饭团，准备上锅咯。坐在一旁的我就如木头人一般，目不转睛地看着。外婆将锅盖给盖上时，我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭。
外婆刚宣布出锅，站在一旁等候许久的我立即扑上去。打开锅盖，一股香喷喷的气味钻进我的鼻子，馋得我无话可说了。看五色糯米饭的色泽是鲜艳的，是五彩缤纷的，是晶莹透亮的。吃上一口，那味道柔软而鲜美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口还想再吃第二口，吃起来真是令人回味无穷，啧啧赞叹。
是啊!望着那色彩斑斓，晶莹剔透，香味扑鼻，色香味俱全的糯米饭，你怎能无动于衷呢?
三月三糯米饭的制作过程作文【四】
农历三月三，也叫上巳节。是中华民族独有的节日。为了让更多的人了解和参与农历三月三活动，广西首次在农历三月三节日放假两天，太令人喜出望外啊。
天空细雨绵绵，我来到了壮乡。这壮乡隐藏在群山怀抱之间，一眼望去，全是用竹子搭建的吊脚楼，满地都是嫩绿的野草，一副多么美丽的田园诗画啊。朴实的广西壮族人们热情地邀请我们这些外来的游客进屋里歇息，避雨。我进了一位老大娘的家中，她热情
地给我沏上了一杯热乎乎的茶，我和老大娘攀谈起来，对农历三月三民俗有了更多的了解：相传为了纪念广西壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称歌仙节。人们赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球。
雨住了，人们的心也不由自主地火热起来了。只见方圆几十里的广西壮族男女青年穿着艳丽的民族服装来到了精心搭制的歌圩台上载歌载舞。圩台周围人山人海，煞是热闹。我好奇地望着舞台上，只见男女分成了两个队，像抛绣球一样，你抛来一句，我就回一句。对山歌到了高潮，大家你一言我一语，内容也更精彩纷呈了。姑娘唱问：“什么结果一条心？”小伙子唱答“就是芭蕉结果一条心呀！”还有很多斗智的歌词，大家也被情不自禁地带入到了思索歌词之下句的境界中了。蓦然回过神来，才知壮乡人民的智慧之大，以及壮乡人民对于歌曲的追求之多，这些早已把人们都折服了吧。
天色晚了，人们渐渐散去了，但这壮乡美妙的山歌已深深留在了人们心中。
三月三糯米饭的制作过程作文【五】
成群结队的青年男女身穿节日盛装，云集山头旷野，即兴对唱；嘹亮的歌声像阵阵海浪，此起彼伏，响彻山间。唱完了歌，热闹的人群中又开始了“打扁担”、“打铜鼓”等传统活动这就是广西壮族三月三山歌节的场景。每到三月三，广西的人家都要欢聚一堂，共同庆祝这个盛大的节日。
三月三的来源有个传说。相传，有个叫刘三姐的姑娘，她心地善良，歌声优美动人。她经常教百姓们唱歌，受到了百姓的爱戴。但后来她遭到了迫害，被人推入水中。刘三姐没有沉入水底，而是骑着一条鱼飞上了天，成为了歌仙。为了纪念她，人们把她升天成仙的日子三月三，定为了节日，并一直流传下来。
三月三这天，最重要的活动是对歌，当地人称之为“赶歌圩”。大家身着盛装，聚在山头旷野、竹林草坡歌唱。歌声连绵不断，深入人心。一会儿让你感觉置身云海间，云雾绕着你翩翩起舞；一会儿让你仿佛走进了森林，绿色在你旁边荡漾开来勤劳智慧的壮族人，创造了悦耳动人、丰富多彩的山歌，使这一传统民族节日披上了迷人的音韵纱衣。
“打扁担”也是一项广受欢迎的活动。三月三这天，村头巷尾，随处可以听到扁担“登登打、登登打、登登打嘟打”的敲击声，节奏强烈有力，声响清脆高亢，热闹非凡。表演者或四人一组，或八到十人一组。他们手执一根扁担，配合着轻松悦耳的竹筒伴奏声，时而敲打板凳，时而互相撞击，扁担声合着村民的欢笑声，汇成和谐幸福的声浪，激荡人心。“打扁担”的表演寓意着丰收喜庆，寄托着人们对来年丰收的美好祈盼。
儿童最喜欢的是做五色饭。每年的农历三月初三这一天，壮族人家会采来红兰草、黄花、枫叶和柴蕃藤，用这些植物的汁液浸泡糯米，蒸成红，黄，黑，紫，白五色糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩斑斓，就像彩虹掉进了碗里；口感柔软滋润，吃起来唇齿间有淡淡的植物清香，令人回味无穷。据说五色饭受到了仙女的赞赏，人们吃了会身体健康。壮家人喜爱五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。
三月三，驱除了人们辛劳一年的疲惫，让人们以更好的心态迎接新的一年。
三月三糯米饭的制作过程作文【六】
壮族传统歌节。又叫“三月三”、“歌圩节”、歌圩，状语交“窝埠坡”、“双龙洞”。
壮族人民每到“三月三”时，方圆数千里的男女青年，都开开心心地穿上盛装来参加，少则几百人，多多则数千人或上万人。顿时，人山人海，歌声响亮，成了歌的世界。搭彩棚、摆歌台、抛彩球、则佳偶，别有风趣。
在歌圩上，各村屯的男女青年，各自三五成群，寻找别村的青年，集体对唱歌。通常由男青年主动先唱“游览歌，”观察物色对手；遇有比较合适的对象，便唱“见面歌”和“邀请歌”；得到女方的答应；彼此互相了解之后，便唱“爱慕歌”“交情歌”；分别时则唱“送别歌”，歌词即编即唱，比喻贴切，亲切感人。男女青年经过对歌接触之后，建立了一定的感情，相约下一次歌圩再会。
在歌圩上还有碰蛋的习俗：小伙子用手上的彩蛋碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰，如果有急就让小伙子碰。蛋碰裂后两人共吃彩蛋，这就播下了爱情的种子。
此外，还有抢花炮、演壮戏、耍杂技、舞彩龙、无彩凤、武术表演、唱桂剧等，整个山乡沉浸在节目的气氛中。
