过几天新的一年就要向我们迎来,大年三十那天,祝我们家来年财源广进。
奶奶准备了:香菇、萝卜、青菜、猪肉。奶奶拿起菜刀就在那块鲜嫩的肉上切了起来,只看见刀在菜板上有节奏地跳动起来,打咚咚咚的声音,真像一曲欢快的新年乐曲。
不一会儿,那一大块猪肉就变成了猪肉末。奶奶把萝卜、香菇和青菜,都切成了小末,黑色的香菇,红色的、白色的萝卜、绿色的青菜,还有翠绿的葱花,红色的肉末在大碗里不停的搅拌,像极了画家手中那五彩的颜料。妈妈还在盐和味精。
饺子馅好了我们就要开始包饺子了。我拿起饺子皮,另一只手用勺子挖了一打团饺子馅包在饺子皮上,又在饺子皮的边缘沾了一点水,正打算开始包饺子的时候,可那饺子就是不听我话,心想:怎么那么难包啊!馅不是从左边冒出来就是从中间冒出来,不是从中间冒出来就是从右边冒出来。我转头看看妈妈,她已经包了好多了,我心想:我可要加把劲了。我再一次拿起饺子皮将馅放入其中,我的第一个完整的饺子就包好了,第二个,第三个依然如此,我还包了几个装有硬币的饺子。不一会儿饺子就包好了。
饺子包好了,现在终于可以将白白胖胖的饺子放入锅中煮了。饺子煮熟了,我迫不及待的夹了一个放入碗中,突然觉得这个饺子没有煮熟说:“这个好像没有熟。”妈妈也吃了几个说“都是熟的呀!”到了后来我才发现我吃的是包硬币的。“那你来年一定会很幸福。”一会儿,碗里的饺子就扫空了。
瞧!这就是我包饺子到吃饺子的过程了。
今天,我们在教室里开展包饺子的活动。我的心情很激动,希望尽快吃到香喷喷的饺子,更希望自己包的饺子又漂亮又好吃。
包饺子开始了,我们分成六组。我迫不及待的拿了一块饺子皮放在左手上,右手拿勺去取肉馅……开始我包的饺子怎么也站不起来,我把它叫做“三折叠”。它们又长又扁,像一个个的小耳朵。平常我看妈妈包起来简单,怎么我包起来就这么难呢?我又看了看别人,他们也在热火朝天的包着。他们包的饺子有的像鱼,有的像元宝,有的像飞碟,各式各样。
开始煮饺子了,饺子在锅里翻腾。同学们拿起碗筷争先恐后的对老师说:“我要一碗”。吃到饺子的同学有的说:“真好吃”,有的说:“自己包的饺子真香”。有的同学吃的'狼吞虎咽、有的同学吃的津津有味、还有的同学细嚼慢咽仔细品尝。饺子吃好了,同学们都说吃得真饱,饺子真香!
活动结束后,同学们把剩余的饺子带回家给爸爸妈妈尝一尝自己亲手包的饺子。
今天中午回到家,看见妈妈在茶几上已经摆好了水、一大块揉好的面团、一大盆剁好的肉馅,我知道老妈要包饺子了我心乐开了花,这下可以大显身手了。(因为看老妈平时包饺子很轻松,所以认为包饺子很容易)。
我们开始包饺子了,只见妈妈一手拿擀面杖,横擀一下、竖擀一下,然后转动着皮擀,转眼间就擀好了一个中间厚,两边薄的饺子皮。然后,妈妈手把手的教我包:首先在饺子皮边上沾点水,然后在中间加上肉馅,最后用右手的食指和大拇指把饺子的边缘对叠捏出一个个像厨师帽一样的花边,一个饺子就包成了。
开始,我包的“四不像”,一会儿“大肚将军”,一会儿“小扁豆”。慢慢地,我失去了信心。妈妈连忙鼓励我:“不要着急,万事开头难,多包包就好了。”于是我重新鼓起信心包饺子,慢慢地我包的也越来越好了。
吃饭时,虽然我包得还不是很好看,但是是自己通过劳动包的,所以感到特别好吃,特别香。
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