一次炒一道菜的作文300字【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
一次炒一道菜的作文300字【二】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的血液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
一次炒一道菜的作文300字【三】
在三年前的今天，我鼓足了勇气写一篇作文寄给了出版社，在我焦急等待的六天中，我每天都兴奋得睡不着觉。第七天的太阳刚刚微笑，我就迫不及待地赶到邮局，可收到的却是退稿！
退稿！这两个字在我的脑海中久久的回旋，我下定决心：无论如何多要让我的作文让全中国知道！
从那天起，我每天都坚持读作文、写作文，一月一寄。虽然我的`退稿源源不断，但我发现，我的作文已经上升到了另一个水平！
在那天后，我又忐忑不安地寄去了一篇作文，可在六天后我去邮局时，收到的不是退稿，而是稿费！虽然不多，但可是我努力得来的成果啊！不久，我在大河报上找到了我的作文，这是我第一次看到我自己的作品在报纸上印出，虽然没有让全中国知道我的作文，但这只是时间问题。相信不久之后，我的作品就会让全国、乃至全世界的人知道我的作品！只要我有信心、耐心、决心，任何困乃都难不倒我！
人生是由千千万万个第一次组成，正是这千千万万个第一次，组成了完美的人生！
一次炒一道菜的作文300字【四】
那是一个双休日，我在家里玩积木。这时有人来敲门，原来是邻居家的小姐姐来玩了，我们便一起搭积木。一个电话把妈妈叫走了，家里只剩下我和小姐姐了。很快，我们就对积木失去了兴趣。这积木布在各地，东一块，西一块，我们也懒得去收拾它。后来，我教小姐姐玩幼儿园的新游戏：老狼老狼几点钟。我当小鸡，小姐姐当老狼。随着老狼一句句的话下传，一点钟，两点钟......时间很快就过去了。“老狼，老狼，几点钟？”“12点啦！”，灵敏的小姐姐立马转过身来抓我。还没做好准备的我吓得六神无主，大脑立即向我发出一个信息，那就是——逃。我转过身去，谁知身后是门，灾难便从此降临了。我一不留神踩了一块积木，要只是摔了一跤那还算好，现实是残酷的，事实并不是我想象的那样子。再向下倒的时候，额头碰到了门上，血立刻就流了出来。这可把小姐姐给吓坏了，她赶紧过来安慰哇哇大哭的我，看着我的`血越流越多，吓得手足无措。但她又马上镇定下来，用电话联系上了妈妈。妈妈立马就奔了回来，抱着我跑着就上了医院，医生说要缝几针才行，我一听，马上打了退堂鼓。妈妈强制把我按住，让医生为我缝了几针。我哭个不停，妈妈心里也不是滋味，在指责自己没好好管我。
其实，我头上的疤不怪小姐姐，她做的很对。也不怪妈妈，她也不希望这样的。一切责任都出自于我，谁叫我玩了玩具不收拾，没看清就跑。所以，我经常用额头上的疤告诫我自己，凡事要小心，不能马虎。比起老师的说教，我头上的疤才算的上是一次深刻的教育呢！
一次炒一道菜的作文300字【五】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
