不同的地方就有不同的风味小吃,洛阳也不例外,洛阳的风味小吃是什么呢?当然是浆面条了!
浆面条的主要材料是浆汁,浆汁分绿豆浆和黑豆浆两种,绿豆浆最佳,呈乳白色的绿豆浆为最好。浆汁不能太酸,太酸会倒牙,又不能太淡,太淡则没有味道,适中最好。
浆面条的正确做法是:浆在火上时,需要先在锅里滴几滴香油,待浆汁鼓起小泡泡时,用筷子把浆末打下去,继而在后面放菜,或者把菜炒熟后在搁进锅里。浆面条目前已经被评为中华名吃之一。
浆面条吃起来味道鲜美,有十分粘稠,还有一些酸,既开胃又好吃,民间谚语说:“浆饭热三遍,拿肉都不换”可见其多么的好吃。
关于将面条,还有一段来历呢!相传,东汉年间,光武帝刘秀为躲避王莽追***,日夜奔走,数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近,见到一户人家。便想讨些饭吃,可主人很贫穷,只有几把干面条,一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难忍,也顾不了许多,主人就用酸浆,把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽,竟然觉得香气扑面而来,吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝,虽然有山珍海味伺候,却依然对当年落难中的浆面条念念不忘,以至于御宴中就有了浆面条这道菜。
这就是洛阳名吃浆面条,你们喜欢么?
听爸爸说,从我还在呀呀学语的时候,就带我来吃牛肉面了。那时,坐在婴儿座椅上的我,看到服务员阿姨把热腾腾的牛肉面端上来,就眉开眼笑的。
每一碗牛肉面,都是老板的精心杰作。绿油油的葱花,金黄的酸菜,和几片嫩绿的小白菜,点缀在老板用牛大骨跟中药精心熬制十几个小时的'浓郁汤头上,几片油亮亮又厚实的牛肉块摆在面中间,滑溜溜的白面在红色的汤头中若隐若现。先喝一口浓郁香醇的汤,再吃一块牛肉,嗯!老板把牛肉炖得软烂适中,筋还带着嚼劲,越嚼越有味,让我差点连舌头都要吞下去了。面条呢!也不让牛肉专美于前,吃起来Q弹有劲,滑溜顺口,再加上吸收了牛肉汤的菁华,让人忍不住一口接一口,真让人回味无穷啊!
每次妈妈带我去量身高时,都笑瞇瞇地夸我:又长高啦!这里面有牛肉面的功劳喔!我满脸疑惑的问:为什么啊?妈妈回答我:因为牛肉含有丰富的营养成份,如铁、锌、钙,等等帮助人体成长发育和滋补健体的元素,多吃牛肉,自然长得又高又壮啊!哦!这样啊!我恍然大悟,这么好吃又营养的食物,怎能让我不爱呢!
听了我对牛肉面的简单介绍,无私分享,大家有没有想吃一碗的冲动呢?心动不如马上行动,我们去吃美味又营养的牛肉面吧!
在大家的翘首期盼中,休战一周的铜官区小学生足球联赛于六月六日打响八强角逐,本场比赛,我们对阵爱国小学。
由于这是一场淘汰赛,一场定输赢,所以双方球队都非常重视,赛前一小时就来到了杨家山小学的比赛场地进行备战训练。虽然天气很热,但没能影响球员们求胜的心情。
下午四点半,随着主裁的一声哨响,双方立刻投入激烈的战斗。
球员们在场上迅速跑动,他们传球、运球、带球,娴熟的技术让大家眼花缭乱。开场不久,爱国小学连续获得任意球,大约三分钟后,他们抓住一次机会由10号球员直接将球打中,比分改写成1:0。落后一球的我方球员加快进攻节奏,利用自身整体的技术优势不断给对方球门制造压力。第九分钟,我校4号球员在中路拿球,快速急进长途奔袭至对方球门前,低射破网,扳平了场上的比分。
此后,我们的攻势一波接一波。几分钟后,处于被动防守的爱国小学获得了前场边线球的机会,再次由10号在后点攻门得手,比分又一次领先我们。过了一会儿,扳平比分的金口岭小学4号球员单刀直入晃开封堵上来的爱国小学后卫,闪开空档一记大力抽射破门,将双方比分再次拉回到同一起跑线上。紧接着,我们又获得角球机会,场上队长11号踢出一脚弧线球,球直入对方球门,将比分改写成3:2的反超。从落后到扳平,再落后,再扳平,直至反超,整个上半场比赛,跌宕起伏,悬念重生。
半场休息后,比赛继续进行。下半场一开始,我们队就加快了速度,对方防守开始出现松懈。我们抢到了球,开场大约不到十分钟,我们金口岭小学又获得任意球,这次任意球由10号球员操刀,只见他一记吊射,球挂网命中,场上比分扩大至4:2。三分钟后爱国小学边线球大力掷向禁区,我们的门将出击失误,爱国小学10号后点将球扫进,比分追成3:4。一个球的差距让爱国小学球员看到了扳平的希望,他们的攻势更加猛烈。而我们的队员更想一直保持领先的优势,这样的心理下,双方互不相让,均各进一球,比分最终定格在5:4。我们队获胜。
当主裁判吹响结束的哨音时,我们所有的啦啦队员一齐欢呼:“我们赢啦!”
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