那天爸爸妈妈临时有事出门,临近中午也不见他们回来。我饿得前胸贴后背,没有办法,只好硬着头皮自己下厨了!
我打开手机,搜索食谱,“生菜鸡蛋面!食材也有,做法也简单,就它了。”看着图片,我已经馋得直流口水了。我先从冰箱拿出一些生菜,倒进了水池里,开始帮它们“搓澡”。虽然我妈妈说虫子咬过一点的菜可以吃,可我还是把那些被虫子“品尝”过的菜全都“霸气”地扔进了垃圾桶。洗完生菜沥了沥水,正式开炒!先倒油,我“抠门”地倒了一汤匙油,“刺啦——”,油竟然像发怒了一般, “气”得炸开了锅,有一星半点溅到了我的手上、脚上,我疼得手舞足蹈,上蹿下跳,甩下锅铲,赶忙“逃走”。“噼里啪啦”了好一会儿,声音才慢慢地小了,锅趋于平静。这时我才敢一步一步慢慢靠近,看着没什么大碍了,我用微微发颤的.手,把生菜倒进了锅里,但是油好像又“发怒”了!这次我灵光一闪,左手抄起锅盖当“护盾”,右手捏着锅铲,心惊胆战地炒了起来。正当我为这一“发明”沾沾自喜时,老天就让我的小拇指被狠狠地烫了一下,痛得我嗷嗷直叫,但我还是咬着牙,忍着痛继续炒完了菜。
接下来,敲鸡蛋、下面,一气呵成。正当我准备开吃的时候,爸爸妈妈回来了,虽然他们给出的意见是菜焦了,面生了,味淡了,但我依然很开心。妈妈也告诉了我油“发怒”的原因:锅中有水!我恍然大悟。
看来炒菜真是一大学问!
傍晚,我放学回家,没想到爸妈都不在家,一个在理发店烫头发,一个在单位加班。唉,没办法只能等了。
天渐渐黑下来了,我的肚子也唱起了“咕咕咕”的歌,怎么办?对了,我昨天刚看到一个烧菜的'节目,今天趁爸妈不在,我刚好试一试身手啊!收干就干,我先学妈妈的样子先在电饭锅里烧了饭。接下来就是菜了,打开冰箱里面只有一块肉,不管了,就烧肉了。我把肉洗干净切成一小块一小块的,然后打开煤气灶,倒了一点油,再把肉放进去炒。不过,肉好像少了点,我一边炒一边想:“这么点菜怎么够吃啊。家里还有别的菜吗?”我关了火在家里找了一圈只找到几个苹果,不管了,就苹果吧。我把苹果也切成一块一块的放在锅里和肉一起炒,我还放了很多调料。没过多久,就闻到了一股肉香。啊,终于出锅了。
这时爸爸刚回来了,看到我烧的菜爸爸很吃惊,尝了一口还一个劲地说“好吃,好吃!”我嘛,当然很自豪啦!
“嗯,真香!”从我家里传来一声声赞美。走近一瞧,嘿!有一个小女孩在在做饭呢!那个小女孩就是——我!
今天我好不容易征得妈妈的同意让我自己下厨,而妈妈站在旁边指导我。我首先学的是煎荷包蛋。“先把蛋打进碗里,然后再撒些盐”妈妈双手抱臂像教官似的在旁边指导我。我点了点头,拿起鸡蛋,在桌旁敲了一下,在掰开,“刺溜”鸡蛋像个乖巧的小孩“跑进”了碗中。嗯哼,正在我沾沾自喜的`时候,一不小心,鸡蛋壳掉进了碗中。“真够笨,敲个鸡蛋,鸡蛋壳都能跑进碗中,还不快点捡起来!”妈妈唠叨道。我小心翼翼地把鸡蛋壳捡起来,可是它就像一个顽皮的小孩一直溜来溜去,最后妈妈亲自出马才把它“降服”。“现在开始煎鸡蛋,把火打开。妈妈帮我把火打开,等水干了再放油”妈妈命令道。我点了点头,水干了,我把油给倒进去。“等油热了再放蛋。”妈妈接着命令带。我扥了一会儿,把蛋放下去,“刺啦”“刺啦”油从锅里溅了出来,我下的一连退了好几步。妈妈帮我把蛋翻过来,在翻过去。随而,一个香喷喷的荷包蛋就出锅了。看着自己的劳动成果,心里比吃了蜜还甜。
有喜有忧,有笑有泪,有花有果,有香有色,既须劳动,又长见识,这就是下厨的乐趣!
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