我有一个自己的小房间,里面放了一张小床,一个写字台,一个衣柜和一个书架。
写字台上有一个储蓄罐,上面有我的照片,书架上有一套奥运福娃,还有我的照片和许多书。我的房间墙上挂着我小时候拍的“小蜜蜂”照片,还有一张幼儿园毕业时得的奖状。我的房间就是我的小天地。
我今天读了一个叫梨子提琴的故事,故事是这样的,一只小松鼠在地上建了一个利,它把利带回家,把利切 利两半,把一半吃了,小松鼠舍不得吃另一半,它拿这一半做了一个小提琴,它拿树枝做了一个琴弓,它弹 呀弹呀,一些小动物来到树下来听音乐,连抓小野鸡和小兔的狐狸狮子带着小野鸡和小兔来到了小松鼠的树 下来听音乐。
我在这个故事里学到了,如果一个人在唱歌,你不能不去听。
饺子作为中国人的传统美食,深受人们喜爱。制作好的饺子热气腾腾,白白胖胖,让人看着就有食欲。偿来满口鲜香,佐以醋等作料更是别具风味。那么,如此美味的饺子究竟是如何制作的'呢?
首先,做好准备。从市场购买现成的饺子皮或饺子馅儿。十分方便的。当然,这些都可以手工制作,使你既体会到劳动的乐趣,又锻炼了自己的动手能力。可用500克面粉与100克水混合搅拌,和成面,和好的面做到“手光、面光、盆光。”不沾残余面粉,面和好后,可加入适量酵母醒发,醒好的面疏松多孔,松软异常;再把面切成长条,再分成小段,成为一个个“剂子”,蘸上适量面粉,即可用擀面杖擀成一个个饺子皮。再来说说馅料的制作。饺子馅多种多样:荤的、素的、三鲜、猪肉荠菜、玉米虾仁……想得我口水都流出来了!比如猪肉白菜馅,你可以从市场上买来猪肉馅,或自己用刀细细地剁;白菜呢?洗净切成碎末,最后搅拌,加调味料,即可成馅。
其次,就要包饺子了,取适量馅料放在皮中,从一头开始捏褶,一直到另一端,要捏实,否则一煮就破了。包好的饺子形状各异,有的像一个金元宝,有的像一艘小船,有的薄皮大馅,丰满瓷实;有的馅少皮大,软塌塌地倒在那里。
最后,轮到煮饺子。最重要的一点是煮熟,保证安全卫生;还有要美味可口,放水适量,时间适好。可以在锅中注入适量的水,煮沸,放入适量的饺子。注意:要用勺子轻轻推动饺子,防止沉底粘锅。当水再次沸腾时,不要急于捞出饺子,此时它还未完全熟透。取少量凉水倒入锅中,重复上述步骤继续煮。水再次沸腾再加凉水,第三次沸腾时,饺子就煮熟了,可以捞出。
记得在《白毛女》的故事中,喜儿认为最幸福的就是过年吃上饺子,我们现在的生活是多幸福啊!
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