这个寒假,我和我的家人回到了老家,在姥姥家里,我第一次跟着妈妈学做了一道菜——蒸鱼。
妈妈拎来了一个黑袋子,我小心翼翼地把袋子解开,里面有一只大鱼在活蹦乱跳。我用两手把鱼给抓了出来,原本以为把鱼从袋子里拿出来很简单的我,没想到那只鱼在我手中动来动去,我没料到,一下子没抓稳,鱼又从我手中跳回了黑袋子里,还溅了我一脸的水,妈妈看见了,哈哈大笑,先把毛巾递给了我,又自己将鱼抓了出来,我恨恨地从妈妈手中拿走了毛巾,擦脸上的`水。把鱼拿出来之后,妈妈让我拿着鱼,往地上砸几下,我一听,心想:报仇的机会终于来了!于是,我砸鱼的时候十分用力,妈妈后来还说当时我砸鱼的时候,她都感觉地在轻微的抖动呢!我抓起鱼一看,发现它已经被我砸得半死了。然后要剪开鱼肚子,我拿着剪刀,不知如何下手,就请教了妈妈,妈妈说:“你个笨蛋,连鱼肚子在哪儿都不知道啊!”说着,她把着我的手,拿着剪刀剪开了鱼肚子。鱼一开始痛苦地挣扎着,后来就不动了。随后,要把不能吃的内脏拿出来,妈妈亲手把内脏取了出来,并且把鱼洗干净了,我将鱼鳞刮了下来,我刮鱼鳞的时候,不解的问妈妈:“为什么不先将鱼鳞刮完,再剪开鱼肚子呢?”“因为先剪开鱼肚子鱼会死亡,就不会感受到被刮鱼鳞的痛苦了。”妈妈回答道。“哦,原来是这样。”我继续想:那那条鱼还得谢谢我们呢!
现在准备蒸鱼了,我把鱼放到了盘子里,按照妈妈的指示,我放入了生抽、料酒,可没想到生抽一不小心就放多了,妈妈说:“你放这么多干吗?生抽放多了,料酒也稍微放多点,让它们平衡就行。”放完了料酒,我抓了一把葱和生姜要直接撒到鱼身上,但妈妈看了看我,意味深长地说:“一片一片摆上去,才显得井然有序。”于是,我一个一个摆了上去,果然看起来十分有秩序。蒸了30分钟,鱼终于出锅了,虽然鱼咸了点,但在我吃来那是最好吃的了。
孟子曰:“见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉,是以君子远庖厨也。”这句话指的是孟子很慈悲,不忍心吃动物的肉;但以我们现今的社会大众,他们所解释的意思是:别让男性下厨,只要让女性下厨。这个意思就错了,我们更应该要帮忙妈妈分担煮菜的辛劳,减轻妈妈的负担。
第 一次下厨时,我非常怕火,但经由妈妈的指导,我就不会害怕那熊熊烈火了,反而还学会如何控制它,让它乖乖听我的话,不会胡乱吼叫,经过多次的练习时我已经学会煎蛋、炒饭、炒面等,也让我了解到妈妈每天煮菜、煮饭是如此的辛苦,更让我了解到农夫辛苦耕种的稻米是多么的珍贵,因此,在学习煮菜的过程中我学到很多东西,使我更坚定学习煮菜的心。
今天是母亲节,配合了功课,下厨煮菜给妈妈吃,这一次的.下厨我做了一道“糖醋鱼”,这道糖醋鱼,我还是第一次做,虽然有父亲的指导,但我还是非常害怕任何一点失误,这毕竟是要做给妈妈吃的,必须符合标准,否则,会让妈妈吃了就不想再吃;我尽可能将它做到最好,将它做到最完美,别让它成为一个失败的作品;终于到了品尝的时刻了,妈妈吃了第一口,马上赞不绝口,我感到非常高兴,因为我做的菜竟然获得妈妈的赞赏,令我欣喜万分,妈妈生日时,我一定要再做给妈妈 吃。
这做菜的过程中,我发现煮菜获得别人的赞赏,会使煮菜的人更有成就感,也会使煮菜的人,有动力煮菜给别人吃,因此,我希望我们全家人吃到妈妈煮的菜时,也要向她称赞菜色的美味,才能不断享受到更好的佳肴。
这个寒假,我和我的家人回到了老家,在姥姥家里,我第一次跟着妈妈学做了一道菜——蒸鱼。
妈妈拎来了一个黑袋子,我小心翼翼地把袋子解开,里面有一只大鱼在活蹦乱跳。我用两手把鱼给抓了出来,原本以为把鱼从袋子里拿出来很简单的我,没想到那只鱼在我手中动来动去,我没料到,一下子没抓稳,鱼又从我手中跳回了黑袋子里,还溅了我一脸的水,妈妈看见了,哈哈大笑,先把毛巾递给了我,又自己将鱼抓了出来,我恨恨地从妈妈手中拿走了毛巾,擦脸上的水。把鱼拿出来之后,妈妈让我拿着鱼,往地上砸几下,我一听,心想:报仇的机会终于来了!于是,我砸鱼的时候十分用力,妈妈后来还说当时我砸鱼的时候,她都感觉地在轻微的抖动呢!我抓起鱼一看,发现它已经被我砸得半死了。然后要剪开鱼肚子,我拿着剪刀,不知如何下手,就请教了妈妈,妈妈说:“你个笨蛋,连鱼肚子在哪儿都不知道啊!”说着,她把着我的手,拿着剪刀剪开了鱼肚子。鱼一开始痛苦地挣扎着,后来就不动了。随后,要把不能吃的内脏拿出来,妈妈亲手把内脏取了出来,并且把鱼洗干净了,我将鱼鳞刮了下来,我刮鱼鳞的时候,不解的问妈妈:“为什么不先将鱼鳞刮完,再剪开鱼肚子呢?”“因为先剪开鱼肚子鱼会死亡,就不会感受到被刮鱼鳞的痛苦了。”妈妈回答道。“哦,原来是这样。”我继续想:那那条鱼还得谢谢我们呢!
现在准备蒸鱼了,我把鱼放到了盘子里,按照妈妈的指示,我放入了生抽、料酒,可没想到生抽一不小心就放多了,妈妈说:“你放这么多干吗?生抽放多了,料酒也稍微放多点,让它们平衡就行。”放完了料酒,我抓了一把葱和生姜要直接撒到鱼身上,但妈妈看了看我,意味深长地说:“一片一片摆上去,才显得井然有序。”于是,我一个一个摆了上去,果然看起来十分有秩序。蒸了30分钟,鱼终于出锅了,虽然鱼咸了点,但在我吃来那是最好吃的了。
我们本来想去一个小岛,看见了一片小湖。小湖中有很多的人,我很好奇他们在做什么?我走过去看,他们在捞鱼,我想河里到底有没鱼,我怀着好奇心走入河中,突然我听见几个小同学说:这里有条大鱼,我看见了快速游动的一条黑色的鱼,我兴奋的冲着爸爸妈妈喊,这有一条大鱼,我抢过爸爸手里的.鱼抄子,开始捞鱼,在水中走了一段,我有点累了,想坐在石头上捞,突然我看见了三个大石头,我兴奋的坐上去开始捞鱼,我看见有很多的鱼在我的鱼抄子旁边穿过,可就是捞不着,这时一位叔叔看见了我,说:小朋友,我送你个鱼抄子要吗?我看见了一个黑色的抄子,我马上接过了鱼抄子又对叔叔说了一声谢谢,我大声对妈妈喊着老妈,跟我一起捞吧,我妈坐在石头上和我一起捞了,可是那些鱼实在太聪明了,每次都从我的抄子旁边穿过去,就不在我的抄子顶上过,突然我听见爸爸喊了一声,拿瓜子当鱼饵可不可以,我说可以,我把走到河边一下子把瓜子扔了过来,我拿起瓜子打开了,放到鱼抄子里,我就慢慢的放到水下,哇!一下子来了这么多鱼啊,我兴奋的对妈妈喊着,老妈一下子来了好多鱼,快过来啊,你也来试试吧,把瓜子当鱼饵,说完我一抄子起来,哇!三条鱼!2大1小,妈妈说,因为瓜子是油炸食品,鱼闻到这个味道就会过来。我拿这种方法,捞上了,1条,2条,3条,4条——不知不觉已经到了黄昏,突然我妈妈说儿子该走了,已经五点多了,说完我穿着拖鞋,拿着2个装满鱼的瓶子,我数了一下,大概20多条,我高兴的蹦了起来,太棒了。
我看见有几个小朋友垂头丧气的拿着鱼抄子,瓶子里没有一条鱼。我就对那个小朋友说,小朋友:我送你几条鱼好吗?
小朋友高兴的跳了起来,谢谢你啊,大哥哥,我就给那几个小朋友每个人3条鱼,虽然我很不舍得,但是我看到了小朋友开心的样子,我很有成就感。
我今天很高兴,因为我知道了捞鱼的方法是:如果没有耐心就一定捞不到这么多鱼。明天我还想来!
今天下午,爸爸在家里给我们做鱼吃。
爸爸先把鱼的肚子划开一条口子,掏出里面的脏东西,放到水里,把鱼肚子里的血清洗干净。这时候爸爸用力从鱼身子的中间“咚咚咚”的几声,把鱼切成一块一块的,爸爸把切好的鱼块先放在一旁。
这下该炸鱼了。爸爸把油倒进锅里,一会儿,油就烧好了。爸爸把切好的鱼块倒进油里,我听见噼哩啪啦的声音,像放鞭炮一样。鱼块在油锅里炸了一会儿,鱼块被炸的金黄金黄的。爸爸把炸好的鱼块放进盛水的锅里炖一炖。炖鱼的时候,爸爸给锅里放了些鱼料。过了一会儿,一锅香喷喷的炖鱼就做好了,我拿起筷子吃了一口,嘴里不停地说着:“真好吃,以后我还要吃。”
今天爸爸做的鱼真是好吃,以后我要让爸爸天天给我做鱼吃,我爸爸的厨艺是很不错的哟!
记得刚上小学的时候,我是从别的学校来的,对学校的一切都感到陌生。因此,在课堂上,对老师提出的问题总也不敢举手回答。也许是您猜到了,把我叫到办公室,说:“别害怕,试一试,不试一下怎么能知道结果呢?答错了是可以改正的嘛!”上课了,我清楚地记得,您提了这样一个问题:“想个办法记住‘鼠’这个字。”我犹豫再三,胆怯地举起了手。您温暖的目光落在了我身上:“璇璇,你说说,错了没关系。”又叮嘱同学们即使我答错了也不许笑。同学们静静地听着,我听到自己细小而胆怯的声音:“这个字上半部分就是老鼠的米缸,下半部分就是老鼠的腿,你瞧,它的腿上还沾着偷来的几粒米呢。”我刚说完,教室里就响起了热烈的掌声,而您对我的回答更是赞不绝口:“孙艺璇的想象力多丰富啊!要不是她的好办法,同学们得费多大劲才记住这个字呀!”正因为有了这一次的成功,使我的自信心一点点的成长起来,久而久之,我养成了上课积极发言的好习惯。那一刻,我感到您像妈妈一样引导我。
我从小就体弱多病,经常因为生病没法上课。您却天天买上水果,到我家给我补课。一边耐心讲解,一边问:“听明白了吗?”还不时问我:“感觉怎么样?好些了吗?累不累?”那一刻,我感到您像妈妈一样,不仅关心我的学习,还关心我的身体。
在您的帮助下,我在期末考试中取得了优异的成绩。您脸上露出了欣慰的笑容,在班上表扬了我。老师,为了我的进步,您花了多少心血呀!因为您的鼓励,使我在这漫长的学习道路上增加了信心和勇气,让我明确了奋斗的`目标!因为您的领航,使我学习的小舟奋力地向胜利的彼岸划去!
那次下雨天,路上又湿又滑,您看到我深一脚浅一脚地走在回家的路上,担心我着凉生病,弯下腰把我背了起来。我伏在您温暖的背上,流下了热泪。在路上您有几次险些摔倒,您对我说:“把伞往后面移一下,别淋着!老师是大人不怕淋雨,你是小孩子,淋了雨是会生病的……”我哽咽了,一句话也说不出来,心里只有一个念头:雨呀,请别下了,莫打湿了老师的衣服,路呀,请你不要那么滑,莫让我敬爱的老师摔倒……那一刻,我感到您像妈妈一样爱护我。
那次我妈妈生病住院了,您天天领着我,让我在您的家里吃午饭,让我在您的床上睡觉,看书。我的鞋子被雨水打湿了,您去给我买了一双新鞋。我的铅笔没了,您带我去买新的,路上还买了好多水果,怕我白天不喝水,我会发烧上火。那一刻,我感到您像妈妈一样关心我。
夏天来了,教室里热得要命,当同学们拿着扇子、书、本子、拼命在扇的时候,您去给我们每人买了一只冰棍,您却一边喝着白开水,一边看着我们一个个贪婪的吃相,脸上是无限的慈爱与满足。那一刻我感到您像妈妈一样心疼我们。
当我们做错事的时候,您并没有大声呵斥我们,而是轻声细语的问清了事情的缘由,给我们讲明道理。我很感动,您是非分明,不像别的老师,不管是谁对谁错,都先批评一番。那一刻,我感到您像妈妈一样耐心的对待我们。
啊,我亲爱的老师!您为了祖国的花朵,为了祖国的明天,您在我们身上花了多少心血啊,我要深情的对您说一声:“老师——妈妈,谢谢您!”
昨天傍晚,妈妈教我做红烧河鲫鱼。
今天,我要自己动手操作了。
首先,我用调料把河鲫鱼腌制好。接着,切几片生姜把锅擦一下,防止鱼皮和锅底粘在一起。然后,打开煤气灶,把锅烧热,再把油倒进去。我小心翼翼地把河鲫鱼放入锅中。不久,一股香味扑鼻而来。我刚要用铲子去铲,妈妈立刻阻止我,告诉我这时千万不要马上翻面,不然的话,河鲫鱼的整体外观就不好看了。大约3分钟后,妈妈提醒我,可以给河鲫鱼翻面了。又过3分钟后,我往锅里放上料酒、大蒜、姜片、辣椒、酱油等调料,再锅盖盖住,用小火慢炖。
十来分钟后,红烧河鲫鱼出锅了。我在鱼身上撒了香菜、葱,这下,色香味俱全了。等到开饭的时候,我把河鲫鱼端出来,爸爸见了直流口水,迫不及待地拿起筷子品尝起来。“不错,不错,我家欣欣厨艺真棒。”爸爸竖起大拇指对我说。我听了笑得合不拢嘴,心里像吃了蜜一样甜。
为家人做饭菜,这是一件多么幸福的事啊!
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