中国人喜品茶,我也喜欢饮茶。
一杯绿茶,若颜色深绿,闻之留有清香,品之尝有幽香,味回荡在口中,则为上品。而红茶则略显不同,若色呈暗橘,浓郁留口,也为上品。一杯好茶,需多种环境,才可能早就。
武夷山脉,地处东南,空气湿润,阳光充足,适宜茶叶生长。好茶,首先从茶叶开始。好茶叶,需天时、地利、人和,而武夷山脉,恰恰满足。即便如此,种好的茶树,要采摘完整的叶片,在尚还新鲜之时,用中火慢慢炒制。非有之人,绝不可能把控好炒茶叶的方法。炒制好的茶叶,也必需迅速处理。有以上几点要素,才可能有上等茶叶。
要造就好茶,还需一位泡茶的好手和中国人特有的精神——静,若心神不宁,上好的茶叶,也会一塌糊涂。
我也曾尝试泡茶。泡茶时,先将一切琐事抛于脑后,使人心神安宁,再开始泡茶。将杯碗洗净,茶叶过水,洗去染尘。再将茶叶“请君入瓮”,装于器中。将热水倒入,慢慢使茶之芳香融于水中,让茶叶“感化”那沸腾之水。待茶之芳香四溢之时,装入杯中,慢慢品味。掀开碗盖,闻着茶香,看着茶色,品茶之美,无与伦比,令人将一切烦恼一一化解,抛于脑后。
品茶之时,切勿过急,需小口小口的饮,才能得其三味,操之过急,乃饮茶大忌。先闻茶之味,其能将芳香直入心沁。次再饮之,品尝之时,一点点微抿,则能品之精华。其味,初品似无,细品味芳。其能使人神清气爽,令人愉悦,让人感到轻如飞燕。饮一次,终生难忘,将成一人之爱好。
茶蕴含之茶文化,传承千年,无人能比。唐代伊始,茶即闻名于天下。白居易曰:“无由持一皿,寄于爱茶人”,可见其知名度。唐中期,茶愈加出名,先后传于高丽、日本、印度、波斯,这些国度无一不对茶产生敬佩之情,融入他们的文化。宋代,茶文化到了鼎盛时期,长城内外,大江南北,处处修建茶馆、茶栈、茶肆,像茶碗、瓷杯更是在景德镇铸造辉煌,创造了伟大的瓷器时代,为中华民族留下了一笔传奇的文化宝藏……,到了明代,茶叶跟随瓷器、丝绸开创了陆地、海上丝绸之路,使华夏文化闻名世界……茶,是中华民族的宝贵文化,是中国的神来一笔!
茶,赋予我们神奇的神话。我们饮茶、品茶之时,更需要让茶文化源远流长。
茶是一种文化,它可以成为一个人的工作,它可以使人神清气爽,它也可以让人解渴。
今天,舅舅从云南回来,带回了普洱茶,爸爸便拿出珍藏多年的茶具来泡茶。爸爸打开包装,将茶具小心翼翼地清洗了一遍,然后拿出干净的抹布来擦净。爸爸打开装茶的盒子用小棒削出大概一搓的茶叶,倒进茶壶里的过滤器里面,在到上烧开的热水,盖上茶壶盖,轻轻地将茶壶摇晃一下,再把茶壶里的茶水倒掉,再倒上开水,只见,这茶壶里的茶叶像一个亭亭玉立的少女跳着舞,慢慢地舒展开来,邮箱一直在平静的个在大海里自由自在的小鱼,忽上忽下,这可真是漂亮,过了一会儿,茶壶里那清澈的茶水慢慢得变成了粉红色,真好看啊!过个几分钟普洱茶就大概泡开了,这时,从茶壶里便会飘出清香,准备好茶具,将茶慢慢的倒进小小的茶杯里,我没有喝过茶,端起茶杯猛地一下就把这杯子里的茶水喝完了,感觉什么味道都没有,后来我又想起了同学说过只有慢慢地喝细细的品味才能喝出茶的美味。我便又拿了一杯,轻轻地端起来小小的眯了一口,就感觉到了一点点苦涩的味道,再喝一口也就感觉到了茶的美味,这是我才知道了,老前辈们为什么那么爱喝茶。
由这清爽的茶也使我想到了我们人生不同样与茶一样吗?有苦有甜,阳光总在风雨后,甜也总在苦后,只有经历过苦才能尝到生活中的甜,苦中有甜,甜中也有苦,品茶是这样,人生何不是这样呢?
随着我的年龄变化,那些果香浓郁、甘甜如蜜类的饮料已无法诱惑到我的唇舌。居然是那淡若无味,且带有阵阵余苦的茶独霸了我的味蕾。现在的青少年很少选择喝茶,大部分都会选择咖啡、果汁、奶茶类的饮品。确实是这样,与它们本具有的香甜、滋润、口味浓郁的特点来比较,茶就矮了相当一截。可是就是由于我们在甜头中畅游惯了便经不起苦的刺激,讨厌“吃苦”。呵呵,假若是你真的细细品味这茶的滋味,你会发现收获不少,且会尝到这苦的深沉和其中藏匿的甘甜。
几颗干卷的茶叶,在与沸水的冲击下开始了生命的重启。萎缩的干叶有如处于人生低谷,走投无路的人,它在希望和拼搏精神的撞击下颤抖,准备为辉煌的未来而努力。终于它渐渐从杯底悬浮起来。干硬的卷角开始有了活物的质感,它的生命只是被按下了暂停键,随时等待破茧成蝶。它开始舒展开躯身,随着沸水击打的漩涡旋转。那棕黑的死一般的.颜色慢慢褪淡,转为一身新叶的嫩黄,充满生机。它翻转着躯体,在浮力作用下飘升于液面。那透明的水,不知又在何时被氧化反应后拥有了棕绿的色彩。那无可抗拒的热情和高温与那冰冷的空气相遇后凝结了一团热雾从液面升起。带着悠悠茶香钻入了你的鼻腔。这茶就在此完成了它人生的第二次飞跃。
无需夸张,明显的味道作缀点,它有的只是无尽的苦,悠悠的甘,暗暗的香。如此朴素,却不简单。
你见过山茶花吗?
真是漂亮极了。红的、金黄的、紫的、绿的……一株树上有好多种颜色,一朵花上也颜色不同,那真叫绝!
山茶花的红,那是怎样的红啊!像五星红旗那样明艳耀眼。那金黄色的,仿佛像刚刚升起的太阳那样光芒四射,带着金黄的色彩,又带着阳光。紫色的呢?那是刚刚采摘的带着露珠的紫葡萄那样晶莹透明。真是太美了。山茶花的姿态也很美,个个都把花茎竖的直直的,花朵抬的高高的,每一朵花都显得是那么神采奕奕,意气风发。
即使闭上眼,你也会感受到美啊,美啊!我仿佛进入了山茶花的世界,我就像百花仙子一样在花丛中飞来飞去,手里还拿着魔棒,在花丛中与小蜜蜂、小蝴蝶、百灵鸟……一起玩耍,不一会儿,爸爸、妈妈坐着凤凰车来了,和我们一起做游戏。忽然,天空开始下雨,山茶花立即用自已的花瓣搭成一个大花房,小蜜蜂、小蝴蝶、百灵鸟和我的爸爸、妈妈、还有我都在这个花房里躲雨,过了一会儿,雨停了,我们大家走出来,发现露珠变成了晶莹的宝石,我捡了好多好多回家,小蜜蜂、小蝴蝶、百灵鸟……她们把宝石放在自已头上做发卡,她们带上宝石发卡漂亮极了,我把露珠变成的宝石送给了穷人,让他们有吃有喝,过上幸福的生活,我真高兴我自己所做的一切,当然,我也更喜欢这漂亮的山茶花了。
美丽而又漂亮的山茶花,我真喜欢你!
在几个月前,一群淘气的孩子将我和我的兄弟姐妹们撒到了地上,经过几个月的风吹日晒,沉睡了好长时间的我再也忍不住了,所以我便露出芽来。
结在树上的我很孤单,因为只要有游客经过这里,关注的总不是我,游客们总是观看婀娜多姿的牵牛花、五颜六色的菊花、争妍斗艳的牡丹花......我每天都是以泪洗面,身上湿润润的。牵牛花总是得意洋洋地一边吹着“喇叭”、一边对我说:“瞧一瞧你那副难看的样子,你应该多向我学习,你看我多美啊。”我害羞的低下了头。我梦想着有一天能成为一朵美丽的牵牛花。
过了好长时间,我的肚子鼓鼓的,只听“砰”的一声,我开花了。可是我不知道开花后的我到底什么样,我便看看兄弟姐妹们“呀!好漂亮啊!”哥哥对我说:“不要羡慕我们,你也这么美丽。”我好奇的问:“真的吗?我真的也像你们这样美丽吗?太好了!我终于变成了一朵美丽的花儿。每次牵牛花见到我,都会慢慢地躲开,我心里暗自偷笑。
后来,游客们到了这里都会被我们浓郁的芳香所陶醉。有的游客看到我们都会说:“这花的名字叫什么呀?这么香的花一定会有个好名字!”我心里总会默默的说:“我就是山茶花。”
每个人一生肯定见过许多美丽的景物,那些景物也曾有一些会在在你的记忆你留下深刻的印象。 在我的印象里,最深刻的就是门前的那两棵茶花树。
在我5岁那年,爷爷在集市上买了两棵茶花树苗。那时年幼的我对这曾未见过的树特别好奇,就整天守在这两棵小树苗的身边,想等这两棵小树开出美丽的花儿。我等啊等,等啊等。等了好久好久,可是那两棵小树,就是不开花。那时,我很失望。
如今,过了好几年,我已不再是几年前的守着茶花树想等着它开花的呆小孩了。这几年,我见过茶花树开过好次花,可是我没了几年前的的幻想,没有了几年前的期望。
如今,我已不在茶花树旁等着它开花,可是还是喜欢搬条凳子,然后坐在茶花树旁静静的发呆。不知道为何,我就是特别喜欢这样。喜欢在茶花树旁体验童年,回忆童年。
如今,我不再是当年的小孩,我比从前更加成熟,比从前更加细心。茶花树也不在从前的那棵幼小的树苗,它比以前更大,比从前花开得多,可多可多了。
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