我的爷爷在老家是做豆腐生意的,在那一片是出了名的、好吃的“豆腐王”。
爷爷的豆腐做的最好,用的都是上等的豆子,他把每颗豆子都是精心的挑选,没有一处损伤的,豆腐包洗得像新买的一样白,没有一处是补丁或一点污渍,选出上好黄豆在阳光下晾晒。
小时侯,我给爷爷当帮手,站在爷爷旁边,见爷爷先把豆浆磨好,再放进锅里面,用火烧开,然后再放进缸里面,盖上15分钟,掀开一看,已经成豆腐脑,然后在一勺勺的盛到压豆腐的架子上,压一个晚上就好了,做的又白嫩。第二天,天刚亮,爷爷就推着车子去卖,从来也不少给别人,总是实实在在的。收钱或找钱,都有我一个人干。爷爷推着车子,边走边喊∶“买豆腐喽,买豆腐喽!”一大群人拥挤过来,忙得爷爷连喝水得空都没有,我想∶“一大群人拥挤过来,可能只有我爷爷卖的实惠你们瞧,旁边卖豆腐包上有的有许多小黑点,有的是一块黑乎乎的豆腐包,还有的,像油一样发黄……噢,好恶心。
爷爷的认真劲,让我们一家人都很佩服他,不仅,我们佩服爷爷,其他人都说是”豆腐王“。所以爷爷经常说道:”有诚信,就等于有了一大笔财富。“
对于一个厨师而言,自己的使命无疑就是炒菜做饭烧汤,虽说是单调了点,但我却十分酷爱这个职业,烧汤时,那咕嘟咕嘟的声音令人陶醉;炒菜时,那噼里啪啦的声音令人着迷。能做出美味可口的佳肴,奉献给我的家人,听到他们一句句赞叹声,这使我感到既欣慰要高兴,并给予了我很大的鼓舞。
万万没想到家长竟不希望我胜任这个职业,那天回家的路上,我问爸爸:“我能当厨师吗?”,而爸爸的话却像就是晴天霹雳,伤透了我的心,他说:“有这个爱好可以,但你看到有几个当厨师的很有出息?厨师这条路,走不得。”我暗暗发誓:我一定会让厨师有出息的。
在以后的生活里,每次我都是认真的翻炒,经常在厨房呆好长时间,累得我满头大汗我的理想——当厨师——小于子,我坚信人人会做菜这个理念,每个人都有每个人的创意,要自己发明或发现菜与菜调料与调料之间,怎样互相搭配才会变的更好吃我的理想——当厨师——小于子,这样我的炒菜技术才会进步。踏踏实实,厚道这就是我们做厨师的本质,为了我的未来着想,我甚至写过菜谱,自己创造吃的,又不好的地方,自己一尝就知道:是太酸,太甜,太涩,太辣,太咸,五大味道我都要尝一个遍,并且吸取教训。这样就可以为以后当厨师做良好的铺垫。
只要我坚信理念,持之以恒,一步一步踏实的“走着”,我想在不久的未来,一定会实现梦想。
厨师,我来了。
我从小就有一个理想,那就是当一个会做饭做蛋糕,烧龙井虾仁,西湖醋鱼……的厨师。那是因为我爸爸就是一个这样的厨师。小时候一到过年他就会给我烧好吃的。每一次我都吃得满嘴流油还停不下来。但我真正想做一个厨师还是因为一件事。
那是一个天气晴朗的早晨,妈妈告诉我今天家里会来客人。我高兴的一蹦三尺高,一下子就从床上爬起来了,正好看见爸爸从菜场回来。只见他手上拿着好些东西,有鱼有虾!还有很多好吃的。
一回来,他便开始忙碌起来。一会洗鱼洗肉,一会洗菜烧水。我在边上也没什么事干,便只好帮他打打杂。当看到爸爸把食物放在锅中翻炒时,我可羡慕了,真想自己去试试呀!
当爸爸把烧好的鱼端上桌时,一股香味扑面而来,让我流了一大串哈喇子。一嘴菜很快就上齐了,客人们也到了,他们一边吃一边说:“哎呦,想不带你的厨艺又有长进了吗!”这时我就想:长大后我也要做个像爸爸一样的厨师,做出各种菜。
你看,我现在已近在向爸爸的徒弟妈妈学习了呢。我也可以少烧很多菜了!不过我还要继续努力,想着爸爸前进!
理想是路边的一盏明灯,在你人生的路上为你指引方向,理想是一张小船,带你走向成功,理想是一个指路牌,使你不迷失方向……每一个人都有自己的理想,我也不例外,我的理想是当一名厨师。
每当我在电视机前看到那些大厨做的菜,色、香、味样样都齐全时,我就想等我长大了,一定要当一名厨师,做好多好多的佳肴给全世界的人一起品尝。
16年后,我通过我不懈的努力,成为了一名厨师,在一家高级酒店里工作,月薪三万多元。一天,有一位老大爷过45岁生日时,我做了一个三层多的生日蛋糕抬上去给他时,那位老大爷看了一眼说:“小姑娘啊,看着你怎么那么眼熟啊?好像是我以前教过的一个学生啊!我仔细一看,哟!这不是以前教我作文的张老师吗?”“张老师”我喊了一声。那位老大爷一听便说:“哦!我想起来了,你不是蒋怡吗你忆经成了一个厨师了啊,哎哟!真是厉害石蕊那么高名啊!”我一听笑了,“哈哈哈哈”我笑着从睡梦中醒来,原来是作梦啊。
这就是我的理想——当一名厨师,现在当厨师这个梦想只是我一个单纯的想法,要想让我的理想成为现实,我从现在起就要多看一些关于做菜的书,多帮爸爸做做菜。
爸爸是我们家的大厨师,他全权负责伙食工作。
记得有一次,妈妈要亲自下厨,我和爸爸左等右等还没有做好,肚子饿得咕咕直叫。终于听到妈妈一声吆喝:菜做好了,开饭!我们以百米冲刺的速度奔向饭桌,啊!看起来挺丰盛的,有西红柿炒鸡蛋、尖椒炒肉…我和爸爸拿起筷子迫不及待地先开吃了。
哎哟,这个太酸了;这个太咸了……我的评价让妈妈眉头一皱。宝贝,别说了。爸爸看到情况不妙,急忙小声对我说。然后一转身笑眯眯地说:老婆大人,其实你的手艺蛮好的,你做的菜比满汉全席都要好吃!简直无人能比。说着,夹起一块肉塞到嘴里,好吃美味!爸爸一副美滋滋的样子,只见妈妈扑哧一笑:算你会说!我也赶紧顺水推舟地说:好,我们正式开饭。
妈妈这时也有些不好意思了,对我们说:要不然我重做吧!老婆大人,先坐下品尝今天的满汉全席吧,我们明天会吃到更美味的满汉全席的!
爸爸还真是幽默!有了爸爸这个搞笑专家,我和妈妈会笑口常开,我们的家也会更加快乐!
曾有流行语说:头大脖子粗,不是大款就是伙夫。我的爸爸不是大款,却是我们家的伙夫,所以我称他“厨师老爸”。
圆圆的脸,圆滚滚的身子,再围上碎花围裙,我的老爸活脱脱就是一个厨师样。
我老爸不仅形似,厨房手艺更是一绝。无论是炒的、煎的、炖的、煮的,他都会做。他做的菜不仅颜色好,味道更是倍儿香。
我最爱吃他烧的剁椒鱼头了。上个星期天,妈妈买来一条很大的鱼,爸爸从拿到鱼的那刻起便开始忙碌了。
爸爸先把鱼剖了,再把鱼头割下来,洗干净,然后把盐、料酒和胡椒粉撒上去,腌一会,接着爸爸拿了一个大盘,盘底均匀放上一些剁辣椒,把鱼头放上去,又在鱼头上放了些剁辣椒。一切准备停当,就开火了。
爸爸把装了鱼的盘子放在蒸锅里蒸。大概过了10分钟,鱼头就蒸熟了。这时我看到热气腾腾的鱼头就想吃了,于是拿起筷子去夹,爸爸说:“等等,还没烧好哦。”只见他又在锅里倒了点油,烧热,放进一些生姜大蒜末,在鱼头上撒上一些葱,只听到“哧”的一声,爸爸把热油浇在了鱼头上,哇,那四溢的香气顿时扑鼻而来,让我垂涎三尺。
哈哈,我的厨师老爸不赖吧?
“民以食为天。”这句话一点也不假。我的梦想是当一名厨师。
厨师是重要的职业。任何人也都离不开自己生存的依靠——食物。一个正常的人,你可以几天不说话,几天不上网,几天不劳动,也可以几天不看书,但你绝对不可以几天不吃饭。常言道:“人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌。”况且中国人很重视吃,食文化特别丰富,今天富起来的中国更注重吃了,走进大街小巷,到处是饭店,小餐馆,快餐则更多。假如没有那些厨师们,又哪有那么多让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢?广大劳动者那么辛勤的工作,首先要填饱自己的“五脏庙”,只有解决吃饭问题的基础上,才能创造出更多的物质文明和精神文明,才能追求更高,更好的生活境界,谁都否定不了这一事实。除非你是机器人或外星人!
厨师是快乐的.职业,每当顾客光临时,奉送给客人一盘热气腾腾,色香味俱全的美味,看着他们津津有味地品尝自己创造出来的作品时,心里当然是美滋滋的,那种无比的满足感和成功感,是无语言表的。
我之所以想当一名厨师,是因为当厨师是一种享受,在烹饪的过程中是一种享受,看别人品尝自己的作品是一种享受,创新出一道道的美味佳肴还是一种享受!所以当厨师是我最大的愿望!
如果说,梦想是一粒种子,是种在“心”里的种子,尽管它还很小,但却可以生根发芽!我要为我的梦想而努力!
我有一名厨师爸爸,以前我认为厨师一点儿也不辛苦,岁月流逝,我慢慢长大了,渐渐地明白了爸爸的辛苦和劳累。
我的爸爸是一名厨师,每天上午九点半就去餐馆准备食材,午饭和晚饭这个时间段是爸爸工作的时间,当我们团聚在一起吃饭的时候,就是爸爸最忙碌的时间,用自己的爱心做着精美的食物。然而也有会些客人觉得淡了、咸了、辣了或是肉老了等一些理由,就向老板投诉,要求退钱,甚至无理取闹。我知道那不是爸爸做的饭菜咸淡的原因,而是众口难调。
许多人都不了解厨师这个职业的辛苦,我上学时,爸爸在上班中;我放学了,爸爸也在上班中;我放假时,爸爸也在上班中;外出旅游时,爸爸还在上班中。节假日时,反而是爸爸最忙、最累的时候。一年365天,有360天都在工作中,日复一日,年复一年,工作了十多年。冬季时,爸爸一边炒菜,一边颠着锅,三下两下就完成了,这种速度还时不时被人催,回家后,不是手腕疼,就是腰酸背痛;夏季时,天空上火辣辣的太阳,炎热的高温让人喘不过气来,而厨房里油锅释放的高温更是让人难以接受,爸爸满头大汗,汗流浃背,当汗水与滚烫的油点接触时,爸爸的手背上出现了一颗颗水泡。这样的地方,是人都会受不了,都不愿意待下去,只想躲到空调房里,吃着冰淇淋,只有厨师会兢兢业业地坚守这个岗位。
逢年过节时,爸爸不能回来与我们团圆,而是去为别人做团圆饭,当别人在吃饭时,爸爸仍然工作;当别人吃早饭回到家时,爸爸才下班;当别人洗洗睡觉时,爸爸才开始吃饭。随着时光的流逝,鱼尾纹爬上了爸爸的眼角,白发也越来越多……
职业不分高低贵贱,每一份职业都值得我们去尊重,每一个职业都是高尚的。没有鞋匠,我们就没有鞋子穿;没有木匠,我们就没有桌子,椅子用;没有建筑工人,我们没有房子住,就没有遮风挡雨的地方……
我的爸爸是一名厨师,岁月流逝,我明白了爸爸的辛苦与劳累。
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