介绍火锅100字作文【一】
我记得冬天有一天妈妈给我们做了火锅。我们先买材料，羊肉卷、白菜、青菜等等。火锅一共消费了100多。买完材料后再回家把它们洗一洗。然后再放到锅里面煮。煮熟了就可以吃了，等了好几分钟终于煮熟了。我先尝了里面的青菜，青菜本来是比较大的。但放到锅里煮都变小了。所以我吃了两三口就吃完了。我们将近吃了一个小时，吃完了火锅。这个火锅可真可口啊！
介绍火锅100字作文【二】
疲劳一日从巴士上下来，为了填饱腹部，我们没有过多顾虑地进入了停靠站附近名为“袁记串串香”的火锅店。店内的装潢有种古色古香之气息，靠背椅也很别出心裁地将靠背设计得修长，以柔和地浅棕为主色调使初来之客心旷神怡。
本以为火锅在哪个省哪个市都一个模样，这次算是大开眼界了。虽然锅的设计也是如太极阵格式两边分装着清汤与辣椒汤，火锅蘸料却新意迭出。三人傻瞪着桌上一碟碟香菜、辣椒、葱等佐料不知所措，只有偷偷从眼角观摩其他座位的食客，将佐料皆分成三等分，浇上包装如旺仔牌可吸果冻的`“袁记特制火锅油”，再用筷子将多者混合。待筷子做完本职工作后，光是蘸料的香气已足矣诱我愈加想要进食。
取菜室上方悬着的装裱书法“菜园子”三字，可谓是诙谐可爱。“菜园子”内部也没让各位失望，甚至连可食用植物种类都琳琅满目。
沸腾的汤水在锅内浮动着半球形气泡，有几串牛肉与豆腐泡在气泡中间。肉类材料并无过人之处，只是一经蘸料的洗礼，色香味三者瞬息间超脱平凡，肉香混着浓郁的植物油香弥散在口腔中，油而不腻、香气四溢，在成都美食中难能可贵的辣椒锦上添花。所有食材中除了苦芥这种桀骜不驯的，都美味得使食者难以自拔。
可能最喜欢的是被辣椒汤浸泡过的、沾了蘸料的豆腐吧。豆腐本无味——或者说只有极清淡的豆味，投入辣椒汤中，很快便有香辣煮入膏体，又行经一趟植物油，最后在蘸料盘边角沾点芝麻和葱，橙黄的膏体被蒸煮得口感爽滑，臼齿轻碾开就能品到辣与油几近完美的中和，俨然已成人间美味。桶内竹签二三十，豆腐已占三四分。
若不是车上贪嘴多食了不少薯片，此时桶内战况或许会要惨烈得多。三人统计起来的竹签仅有八十余根，只能喟叹胃的容量过小了。
本想携着剩余的半包特制火锅油回家，以方便冬季火锅时能重温成都火锅的美妙，转念一想若没有那蘸料，再如何美妙也总会缺斤少两吧。
介绍火锅100字作文【三】
今天我兴奋不已，因为爸爸要带我去吃火锅。
一到地方，我就开始调酱料。我往碗里放了醋、酱油、海鲜酱，我用筷子蘸了一下放嘴里一尝，味道好极了。
我端着美味的酱料回到包间，就看见服务员端着锅底，锅底被一块铁片分成了两半。一半是不辣的，清清的汤汁里浮着黑黑的蘑菇、红红的枣、黄黄的姜片、白白的大蒜、绿绿的葱段，五颜六色，美丽极了。另一半是辣的，只见汤汁红得耀眼，格外引人注目。
过了一会儿，服务员又端上了一盘鲜嫩的牛肉，我连忙拿起筷子，以迅雷不及掩耳之势，夹起一片最大的牛肉，放在锅里烫了一会儿，便迫不及待地夹出来，放在酱里蘸了一下，就迅速塞到嘴里嚼了起来。太好吃了。不一会儿我就吃了好多，撑死我了。
火锅实在太好吃了，让我回味无穷，恨不得每天都能吃上一顿呢！
介绍火锅100字作文【四】
今天晚上和同事去附近吃了麻辣味的小火锅，我最喜欢麻辣的口味，很喜欢吃完后大汗淋漓的感觉，这时候再来一瓶冰凉的芬达，好家伙，我感觉生活真的好棒呀，这就是生活中麻辣和芬达的的滋味和感觉，我爱火锅，我爱这份惬意，抛弃乱世的糟乱，享受食物；返回途中，碰到同事的小孩子，不得不承认，真的好可爱的小孩子，遗传了妈妈所有的优点，长长的睫毛密密麻麻，大大的眼睛就像天上的星星，白白净净的脸庞，想起来童话故事里的白雪公主，虽然是一个男孩子竟然也抵挡不住那倾城的容颜，今天心情愉悦，万事顺意！
介绍火锅100字作文【五】
今天是星期天，我上午一如既往的去上课，放学后，老爸接到我，我们准备中午吃火锅，买完后，我们回到家，准备火锅食材，我跑到了厨房里，说：妈妈，我来做吧！因为家里没有火锅底料，所以我想做一下试试，我跑到锅旁边，开始做，我先是找八角，可就是找不到，我问姥姥：姥姥，八角在哪里啊？
姥姥回答：在厨柜里面呢！我找到八角，拿了出来，姥姥说：拿一点就行了吧，别拿那么多。我拿了一点，又开始找花椒，姥姥说：就在八角下面呢！我找到了后，把姜和蒜拿了出来，都切成片，把这些都倒在锅里面，拿着锅铲炒了起来。
我又往锅里倒了两碗水，接着炒，后来又切了一些土豆放在里面，我又拿了一些妈妈切的蒜泥，放在锅里，可惜了，家里面没有蚝油了，要不然味道会更好的。
做完了，妈妈帮我把底料端出去倒在锅里，打开火我觉得这次火锅吃的最好吃了。
介绍火锅100字作文【六】
这个暑假我早早地写完了暑假作业，去阿姨家玩了几天，这几天玩的很开心，最记忆深刻的是那一顿火锅。
这天，天气凉爽，凉丝丝的风佛面而来，我想，一定是秋姑娘赶来打发走了夏公公。中午未吃饭的我们已饥肠辘辘，阿姨家附近的川福龙火锅是这里的一颗星，所以我们决定去吃火锅。我们刚踏进川福龙火锅的门槛，一股独特的热气扑面而来，今天来吃的人可真不少！我们选了一间屋子，点了锅底等待着火锅的到来。
在这期间我一直在调我的“独家酱汁”：蒜泥、花生酱、辣椒、麻油、孜然、香菇酱、小米辣，然后把它们放进碗里搅和搅和，就成了我最喜爱的麻辣酱汁。
锅底上来了！我们急忙放了乌鸡卷，鸭血，面条，羊肉卷，土豆，山药。第一个煮好的是乌鸡卷，蘸上我的独家酱汁，乌鸡卷的鲜香，加上酱汁的麻辣让舌头上演绎了一场盛大的联欢。我一连吃了好几个，还是不够。随后煮好的是面条，面条直接可以吃，原本的清香带着火锅汤底的鲜美，好吃得快让人飞起来了。羊肉卷和乌鸡卷差不多，没有什么特别的，比起来，乌鸡卷更爽口一些。土豆煮的很面，所以吃起来很好吃，我一连吃了好几块。山药吸收了汤底的大部分营养，加上山药本身的营养，真是一个营养的聚集地。最后煮好的是鸭血，鲜嫩的鸭血入口即化，就像果冻一样滑来滑去，鲜嫩可口，好吃极了！嘴巴上下微微一合就能把这鸭血压得稀烂，可想而知这鸭血非常滑嫩。吃了这么多，给我了一个大大的满足，但最让我心动的就是这里的菌汤，各种菌类和肉类在汤里不断翻滚，冒出一股股热气，最后成为超级好喝的菌汤，菌汤可以煮乌鸡卷，也可以直接饮用，我拿起勺子往嘴里喝了一口，菌类的独特香味在我嘴里回荡，让人流连忘返，我觉得火锅最少不了菌汤了！我一连喝了五六碗，才算尽兴。
今天吃的火锅非常好吃，吃出了食材的好，汤中的妙，几个人在饭店吃上一顿火锅，将是一天最大的幸福。火锅店里传来的欢声笑语，至今还没有停息……我想，中华民族有更多的美食等着我们去探讨，快来分享你吃过的传统美食吧！
介绍火锅100字作文【七】
重庆火锅以麻辣着称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的'作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以减少程序，使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干，女子大都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？
介绍火锅100字作文【八】
说起美食来，有不沾牙，不粘锅，不沾盘的的三不沾，还有让人口水直流三千尺的竹筒饭，还有喷香流油的狗不理包子，而火锅跟这些比起来好像不算什么，你可能会问为什么美食后宫佳丽三千而你却偏偏独宠火锅一人。此时我可以骄傲的告诉你：因为火锅的味道堪比人间美味，食材在火锅中翻滚着，在到嘴里的那种滋味是你们想象不到的。
今天我们全家来到了海底捞，到了海底捞，我高兴得想要跳一支舞，来表达我满心的愉快，吃火锅最不能少的就是配料了，我先舀上一勺芝麻酱，再放入香菜，小葱来调味，开始了点菜，我先点了牛肉卷，毛肚，土豆粉，金针菇，别看着四样，样貌不齐，可是吃起来味道可是一级的棒，上菜之后，我夹起毛肚，放入火锅一上一下，在七上八下之后毛肚熟了，在蘸上我亲调的配料美味！美味！
之后，在下入牛肉卷看着牛肉卷在火锅中摇摆着，如同一个小精灵一般，最后在放入嘴中，那香气在你的嘴里炸开，如同在你味蕾上跳着摇滚舞。
我的最爱是火锅，火锅是我生活中不可缺少的一部分，火锅让我的生活更美好！
