昨天,我们去了扬州市中小学素质教育实践基地,其中最让我难忘的就是包饺子了。
“不就是包饺子吗?谁都会包。要知道我在家一个人包过一家人吃的饺子呢。”在去实践基地的路上,我不禁嘟囔道。来到教室,才让我大开眼界,只见教室里整整齐齐地摆放着煤气灶、锅、筷子、盘子等物品,还有一个小面团,原来我们是要自己擀饺皮,包饺子,还要下饺子、吃饺子。我倒吸了一口凉气,这个还真的没干过。
这时,一个壮实的40岁左右的中年男人走了进来,我想:他应该就是我的老师了吧。果然不假,老师先让我们围成一圈看他示范,便开口说话了:“饺子,是中华民族的传统食品,早在黄帝时期就有了。”接着他就给我们示范了饺皮的做法,然后就开始包饺子,他的手真灵活,三下两下,几只小巧玲珑的饺子就做好了:一只是坐着的,像一个大腹便便的小顽童;一只像玩玩的\'月牙;另外一只呢,则像一个金元宝,我真不敢相信饺子有这么多的包法。
接下来就看我们的了,我迫不及待地来到了座位前,拧开了煤气灶的按钮烧水,然后就开始擀饺皮了。我先把刚才发给我们的面团搓成一个圆柱体,往下一压,就做成一个小面饼。接着我拿来擀面棍,用大拇指压在面饼中间,然后来回推了起来。本以为是小菜一碟,可是真弄起来还真麻烦,手一点也不听我的使唤,不是皮破,就是面团黏到擀面杖上,终于勉强做了一个,等做到第二个的时候,我有点不耐烦了,直接用擀面杖往前推,没想到这种方法居然很管用,真是弄拙成巧呀,我赶忙又如法炮制了一个。做好了饺皮,现在要到陈径舟那儿包馅了,把边捏紧,一个饺子就做好了,我又想试试老师那种包法,可是我笨笨拙拙的,根本就包不起来,我只好包元宝一样的最简单的饺子了。
回到座位,水已经开了,咕嘟咕嘟地冒着泡泡,我把包好的饺子放进去,水又不沸腾了,我又把饺子往前一推——只是从老师那里学到的经验,可以让饺子不粘到锅底。大约过了两分钟,水又开了,冒着热气不要以为熟了,这时,就只是饺皮熟了,馅还没有熟,还要点一下水。又过了两分钟,再点一次水,又过了两分钟的样子,激动人心的时候到了——饺子熟了。
今天的饺子味道特别鲜美,大概是我们自己做的缘故吧。这真是一次让人难忘的实践活动呀!
春光明媚,鸭妈妈带着小鸭子去外面散步,她们大摇大摆地走在繁华街头。小鸭子根本没注意脚下的下水道,所以一不小心就掉入了下水道。
“嘎嘎嘎……”
鸭妈妈听到了宝宝们的叫声,发现有几只鸭宝宝不见了,于是她急忙走到下水道旁大声喊叫起来,好像在说:“孩子们,你们还好吗?”
“嘎嘎嘎……”下水道里传来了小鸭微弱的声音,仿佛在说:“妈妈,妈妈,快救救我们,我们快被水冲走了。”
这下鸭妈妈急了,她绕着下水道不停地走,急得脑子里一片空白。突然,鸭妈妈对着宝宝们叫了几声——嘎嘎嘎,然后消失在人群中……
原来,鸭妈妈是去找巡警了。她找啊找啊,终于找到了巡警,于是她一边大声地向他们嘎嘎嘎叫,一边用翅膀指着远处——下水道处,还用嘴巴拽巡警的裤脚。
巡警似乎听懂了鸭妈妈的话,跟着鸭妈妈来到了下水道旁。
“哦,原来是因为鸭宝宝们掉进了下水道,所以她找我们来求救。”一个巡警笑着说。接着,他们找来一根较长的绳子,一个巡警把绳子系在自己的腰上,然后爬下下水道,把快要被水冲走的鸭宝宝们救了出来。那个巡警爬上来后,鸭妈妈一直不停的向那个巡警点头,鸭宝宝们互相看了看,也学着鸭妈妈那样,向那位巡警点头,好像在感谢巡警似的。
鸭妈妈又带着他的宝宝们大摇大摆地走在马路上,这时,所有的汽车、自行车、自动车、行人都停住了,给它们让出了道路,看着它们大摇大摆地走过去。
从这个故事中,我看到了人类与动物的和谐,看到了人类对动物的谦让,看到了人类对动物的友好。人与动物是亲密无间的朋友——人人为我,我为人人;动物为我,我为动物!
大年初一,有亲自从远方来,我们大家全都聚集在外婆家,高高兴兴过大年。中午又像往年一样要吃饺子。
外婆在厨房张罗大鼓:做饺子皮、剁肉馅、包饺……忙得不亦乐乎。我担心外婆累坏了,便主动请求帮忙,外婆心疼我,但经不住我的请求,答应了。
我吃过饺子,看过别人包饺子,却没有亲手动过,这回我可得大显身手了。我随手拿了一张饺子皮,用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意:嘿嘿,没学就会,天才啊!正在我得意非凡的时候,那肉馅就像个不听话的孩子,让我束手无策:当我把左边的皮捏好,肉馅从右边钻了出来;等我捏好右边的皮,肉馅又从左边逃了出来。这可让我为难了,怎么办才好呢?我左思右想,伤透了脑筋,还是一点头绪也没有。
正在我疑惑不解的时候,姐姐看到了我这般模样,无奈的说:“我的小妹妹啊,用脑子想想,少放点馅儿,不就不会多出来了吗?”说得对呀,我怎么没有想到呢,真是一语惊醒梦中人啊!我找姐姐说的,放回一半肉馅,包起了人生的第一个饺子。大功完成,但是不太对劲,因为我根本不会捏饺子的先后顺序,包的就是个“四不像”。外婆在一旁耐心的教我,可是我怎么都学不会,凡是不能强求,这是没有办法的,我包的“四不像”只好自个儿吃了。
我虽然包得是四不像,但这是我第一次包的饺子,它凝聚了我的心血。嚼着它,这碗“四不像饺子”别提有多好吃了!
春节前后,大家每天都在欢乐和愉快中度过。今天是正月初五,姥姥家要吃饺子了。
快到中午时,妈妈和姥姥就开始忙乎了。我目不转睛地盯着姥姥和妈妈的每一个举动,脑子里不禁有了一个想法:每次我都是看别人包饺子,我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢?我刚想动手去包,我的耳朵里似乎飞出两个小精灵,一个说:嘿,张申饶,你也太天真了,包饺子这种事情,一般人是包不好的,再说,就凭你那双胖乎乎的小笨手,能包好才怪呢!另一个说:张申饶,什么事只有亲自体验才能知道,不亲手体验一下,你怎么能知道你能不能包好呢?
我仔细想了想:如果我现在不去学,就可能永远都学不会了!理性战胜了懒惰。我洗好手,就跑到妈妈身边,准备包饺子了。
妈妈见我跑来,猜出来我是过来学包饺子的,便开始边包边讲:首先拿起一张圆圆的饺子皮,轻轻地放在手心里,用筷子夹些黏糊糊的肉馅放在中间,然后把它对折合上,使劲捏边缘。妈妈说着,一个可爱的胖乎乎的小饺子就包好了。我学着妈妈的\'样子,慢吞吞地包了起来。两分钟后,我好不容易包完一个,放到了我这边的篮子里,可我一看妈妈那边的篮子,已经有六个刚包好的小饺子了!我再一看妈妈包的形状:个个都很饱满,和将军一样,精神!可再一看我包的:一个个懒洋洋的,还扁扁的,就和饿了三天的小孩的肚子似的,都站不起来!看来,我要多练习练习了。
包了四十分钟,饺子就可以下锅了。煮了十分钟左右,一个个饺子都漂到了水面上,这证明能吃了。妈妈把它们都盛到了碗里,开饭了!
品尝着自己包的饺子,心里都乐开花了!
我学会包饺子了!
今天,妈妈说要包饺子,我高兴的跳了起来,因为我是家里有名的“馋猫”,尤其是饺子,那可是我的最爱。
妈妈把一切准备好后,就要开始包了,只见妈妈往饺子皮儿上放了一勺馅儿,捏了几下,神了,一只鼓着肚子的“小胖墩儿”便奇迹般地立了起来。我看了一会儿,有些手痒了,也想学习包饺子,便跃跃欲试地加入了包饺子的行列。
妈妈开始教我如何包饺子了。她认真地给我边说边示范,我则真像那么回事似的边听边学着妈妈的动作。由于我求功心切,妈妈说的话我却一点儿也没有领会,只顾着照猫画虎了,左手托着一张饺子皮儿,右手往饺子皮儿上放馅儿,把饺子皮儿合拢,用手一捏,“哈哈,捏住了!”正在我得意之际,突然感觉左手湿漉漉的,原来是油从饺子左边渗出来了,于是,我又捏左边,但是沾了油的面皮儿怎么就是合不拢,我非常气恼,一使劲,左边是捏好了,可是右边又不听话———冒油了,我同时捏住两边,饺子的肚子又给撑破了,这下可气得我的火冒三丈了,只好再拿一张面皮补贴上去了,可是哪里还有饺子的样子啊,手里那得已经不是饺子了,而是一个肉汤圆了。唉!没有办法,谁让我没看清弄懂呢。
我难为情地拿着“杰作”,无奈地看着妈妈,此时,妈妈已经笑的合不拢嘴了,她止住笑告诉我:“包饺子用的是巧劲,不能光使蛮劲儿,”并再一次耐心地教了一遍。听了妈妈的话,我非常的惭愧,决定再包一次。这次我按照妈妈说的,右手先捏着中间,然后两边对齐,再左右一起轻轻地一捏,嘿!你别说,这招还真管用呢,一会儿一只“小胖墩”立在那里朝我微笑了。
通过这件事情,我明白了:做任何事情不能急于功成,一定要踏踏实实、一步一个脚印地去做。
一个阳光明媚的早晨,小鸭子在河边散步,一不小心,掉进了一个又窄又深的坑里。小鸭子拼命挣扎了很久,都没有成功,它就伤心地哭了起来。
这时,两只小鸟听到了小鸭子的哭声,问:“小鸭子,你怎么了?”小鸭子说:“我不小心掉进坑里了,怎么也爬不上来。”小鸟拍拍翅膀,说:“别着急,我们来想办法。”这时,正在树上荡秋千的小猴听到了,就折了一根树枝,伸进坑里。可是,树枝太短了,小鸭子根本够不着。小猴去找小象来帮忙,让小象把鼻子伸进坑里,但是还是够不着。这时,拿着桶到河边打水的小熊看见大家都围在坑的旁边,七嘴八舌地议论着,小熊就飞快地跑过去问清原因,然后一声不吭地径直走到河边,用水桶打水,倒进坑里。来回几次小鸭子就慢慢浮起来了,小象的鼻子够着小鸭子了。
“小鸭子得救了,小鸭子得救了!”大家情不自禁地欢呼起来。小鸭子感激地说:“谢谢你们。”大家异口同声地说:“不用谢,大家都是好朋友。”
听说奶奶要包饺子,奶奶前几次包饺子我都错过了,这次我可不要错过啦!因为前几次奶奶在包饺子的时候要不就是我在上学,要不就是我在补习班。
我高高兴兴地和奶奶一起去菜市场买饺子的东西,到了菜市场我们买了猪肉和外面的皮,就回家包饺子了。
到了家里,我非常高兴,因为我终于可以包饺子了,奶奶先把我妈刚刚去菜市场买的东西放到了碗里就开始了。
奶奶让我先看着他做,他先把外面的皮做成的圆形,然后找了一些猪肉放进皮里,再随便做出一个形状。我看得目瞪口呆。马上开始做了起来,我跟奶奶一样先把外面的皮做成圆形,然后也找来一些猪肉放进皮里,天呐,这好像在玩橡皮泥一样,我做饺子做了一个很怪的形状。煮好之后,我吃了一下我做的饺子,发现很好吃。这就是我第一次包饺子有趣的过程,这一个有趣的过程让我终身难忘,这也许是我最后一次包饺子也是我第一次包饺子凡事都是第一次最好的。
我的课余生活,好似一幅缤纷多彩的画卷,让我无限憧憬和向往的同时,也让我收获了许多课本上所学不到的知识和快乐。
又到了不用打题海战的日子星期天。我和妈妈还有奶奶,一起其乐融融地在厨房里闲聊。突然我心血来一潮想要吃饺子,向来对我有求必应的奶奶提议:“好呀,今天我们做手工饺子,味道肯定比买的好!”奶奶话音刚落,妈妈举起了剪刀手。爸爸用最快的速度备齐了面粉、猪肉、芹菜、香菇等。万事俱备,只欠东风,食材和擀面杖都有了,就等我们一家动手了。
爸爸负责剁饺子馅,菜刀在爸爸的操控下不断朝砧板上的陷料剁去,发出轻重快慢不同的嗒嗒声,仿佛合奏一首欢乐的厨房交响曲。妈妈负责擀面皮。随着妈妈有节奏的\'动作,片片又白又圆的饺子皮变戏法似的从妈妈手中盘旋而出。一旁乐呵呵的奶奶也忙得不亦乐乎,她左手托着饺子皮,右手用筷子夹起团一肉馅,然后再蘸下水,将饺子皮轻轻一捏,一个金元宝似的饺子就出现在我的眼前了。
我在边上看得津津有味,也跃跃欲试起来。得到了妈妈的同意后,急忙把手洗干净。我拿起一张薄薄的饺子皮,学着奶奶的样子包起来。谁知,看花容易,绣花难。同样的饺子皮,在我的手里就是不听使唤。馅放少了,饺子包得瘪瘪的,放太多了,弄得皮捏不拢,结果里里外外全是馅。令我抓狂的是,越是包不好,心里越急,心里越急,也越包不好。真想不到,一个小小的饺子竟折腾得我满头大汗。看我有些手忙脚乱,妈妈再一旁鼓励道:“兴泛,做事情一定要有耐心,只要你努力了,就一定能成功!”听了妈妈的话,我放下焦急的心,慢慢地,终于一个像样的饺子出来了。接着两个,三个……
一会儿,一锅香喷喷的饺子出炉了,分享着一家人劳动的果实,我的心里别提有多开心呢!
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