今天,爸爸妈妈包饺子,我好不容易才争得了包饺子的权力。
拿张饺子皮,“要放多少菜呢?”我问妈妈。妈妈说:“放一小勺。”放上菜之后,怎么包呢?妈妈说:“你可以做简单点的,先对折,把边缘重合,捏严就行了。注意不要把菜捏出来了。”
第一个,我捏得太狠了,都看出青青的菜了。妈妈说:“这样一下锅就会烂,你可以少放点菜。”听了妈妈的话,我又试了几次,终于成功了。接下来,我一口气包了十个。
出锅了,我迫不及待地品尝我自己包的饺子:我包的饺子虽然馅少了点,但吃起来还是很香的。
我眼前就出现了一盘盘红焖大虾、
一只只烤鸭、一条条鲜鱼、一个个荷包蛋……
当我写到“我的妈妈”的时候,
我恨不得马上找到妈妈,
给她一个拥抱,
在她的脸亲吻一下她。
当我写到“朋友”的时候,
我眼前出现了在一起做游戏的小伙伴,
我们一起活蹦乱跳的玩耍。
当我写到“小河”的时候,
我眼前看到了一群小鱼在水中嬉戏,
一群小虾也加入到它们的游戏,
和它们一起欢快的.嬉戏。
当我写到“蓝天”的时候,
我眼前看到了洁白柔软的云朵,
它们在空中飘浮。
当我写到“海底”的时候,
我眼前看到了各种各样的鱼、
各种各样的虾,
还看到许多螃蟹和珊瑚。
今天是星期六,一大早,我就起床了。趁辛苦了一周的老爸老妈还没起床之前,我要给他们一个惊喜――自己做早餐。
做什么呢?我从来都没有做过早餐,想到以前我看到妈妈做过汤圆,所以才想到做汤圆。说干就干,我准备了糯米粉和芝麻白糖,准备给爸爸妈妈做早餐了。
我原以为元宵很好做,只要用水和糯米粉调成糊状,然后压成饼,再把芝麻和糖做成的馅放进去,把糯米饼叠起来,再揉成小团就行了。可是就连揉糯米团都很难。我第一次放了一大堆糯米粉,加了一点点水,我的糯团还是干粉,我赶紧加了一杯水下去“补救”,但水又太多了。第二次我只加了一小把糯米粉,终于把糯米团揉好了。
该做汤圆了,我一个一个地把芝麻白糖馅放进糯米团里,一面哼着小曲。不知什么时候妈妈已经起床坐在我的旁边了,但没出声。当我抬头她望她时,她见我一身的糯米粉,哈哈大笑起来。我说:“笑什么笑,好像你学的时候不是这样子似的。”妈妈说:“要想使你的‘丑小鸭’变成‘白天鹅’,得到猴年马月才行。”我很不服气,就要做给她看看。我先把糯米粉揉成团,把它压成饼,再加上芝麻和糖,把它们揉圆,就做好了一个,但不管我怎么努力,那不争气的汤圆总是到处都露馅。
尔后,妈妈给我做示范,只见她像变魔法似的,一个个又圆又白的汤圆从她手里就变成了。我照着妈妈的方法做了几个,果然比前一个做的好。这时,爸爸起来了,笑着说:“哟,我们家的‘丑小鸭’还不错,居然可以变成‘白天鹅’!”我和妈妈都开心地笑了起来。
这天,我们全家都分亨着这一份快乐的早餐,真开心啊!
今天,老师布置了一篇“学做家务”。我一听,目瞪口呆了,因为自己早已做过许多家务了,而且还做了N次呢,惨!不过好不容易用脑袋“挤”出了一件从没做过的劳动活,那便是做菜。
你以为做菜很简单吗?不!做菜还要调火量,火太小,那么烧菜时间多,麻烦,还会影响菜的新鲜。总之有很多因素影响菜的色、香、味。在这里我不一一写明了。开始炒菜了,一“路”上还算顺利,香味扑鼻而来,引人口水直流。“啊”我大叫一声,原来,刚才自己做菜前洗手时,没把水擦干净,水掉到滚烫的油,“飞”了起来,溅在了我白嫩的脸上。在妈妈的指导下,我急忙把盖子盖上,好一会儿,才没溅出来。不过我的技术不够深,因为是第一次嘛,总是把菜炒到锅外,浪费了许多材料。由于自己是小孩子,做了一段时间后,便没有力气了,气不停地吸,手酸极了,但不知是什么力量,让自己坚持到了最后。
我不但完成了任务,而且尝到了做大人有多么辛苦。
春节的时候,爸爸和妈妈都在家做汤圆,他们说:“外面买的速冻汤圆没有自己做的`好吃。”
离春节还有一段时间,妈妈已经开始忙碌,她买来很多材料,有芝麻,花生,白糖,黄豆,猪油,核桃,蜜饯,果脯……把它们剁碎,吵香,再把白糖打成粉末和猪油混合均匀,屋里充满了各种香味,我忍不住偷偷尝了一口,真香啊!
该我上场了,我缠着妈妈教我动手做汤圆,妈妈说:“做汤圆看着容易,其实可不简单!”妈妈把和好水的汤圆粉反复的揉,然后递给我一小块,妈妈教我用手心来搓,只到把没有馅的汤圆搓成圆球,我搓了很久也没搓圆,妈妈说:“不简单了吧,两只手要配合,一只手顺时针,另一只手反时针,力量要刚刚好,就能搓圆了!”我好不容易搓圆了,结果又忘记放馅了,害得我们吃了不少的白汤圆!真好笑!我安慰他们谁吃到我做的汤圆就有好运气。今年春节我不能再犯这样的错误,我准备在我包的汤圆里放一颗葡萄干,让吃到它的人感觉到甜蜜!
我期待2010年的春节快快来到我们的身边!
每年的正月初一都要包饺子、吃饺子,这是中国的传统习俗。我的爷爷奶奶家乡来自北方,特别喜欢包饺子,所以我们家每个星期都要包饺子。
今天又是一个周末,这次我们决定包白菜饺子。爷爷先把猪肉剁成肉酱,再把白菜剁成菜泥,最后把肉和菜搅拌在一起,倒上黄酒、盐等调料。奶奶和好面粉,等它放上一个小时后,就可以包饺子了。奶奶先把面团揉成一个细长条,像一条蛇一样,然后把它切成一小块一小块的面团。
接下来就是我的事了。我已经学会了擀面皮,这是我学了很久才学会的。擀面皮的时候要非常细心,如果皮薄了,饺子容易破,皮厚了,饺子不容易熟。我把一小块一小块的面团按成了可爱的小柿饼大小,一手拿着小面饼,一手拿着擀面棍擀饺子皮。接着就是包饺子了,我把馅放到饺子皮中间,然后对折一下沿着两边把它包成了荷包型。最后就是煮饺子了。水烧开后,把包好的饺子放进去,我在锅边看着饺子在锅里像一条条翻腾的小白鱼,别提有多乐了!因为这是我自己包的饺子!
霎时,我觉得自己离中国的传统文化也近了一步。
今天早晨,妈妈从大街上的菜市场回来,看到我就大声地说:“小明,你看我给你买回来一些什么东西了?”我惊喜地看到妈妈手中提着的篮子里面放着做汤圆的作料。我高兴得拍着手说:“妈妈真好,今天我们可以吃汤圆了!”
吃中饭前,我拿来了一只小脸盆,来到水龙头下面把脸盆清洗了一遍。然后,我把妈妈从菜市场上买来的糯米粉放进了小脸盆里面。我对妈妈说:“妈妈,今天这米粉就由我来和,好吗?”“好呀!我就站在边上看!”我往脸盆里面再放了一些温水。然后,我就着温水和糯米粉和了起来。不一会儿,我就把米粉给和好了,成为一个米粉团了。妈妈看了笑着说:“小明,你的和粉技术不错呀!”我笑笑说:“全靠你在旁边,所以我才有信心,才能够这么快就和好了!”然后,妈妈拿了一小团米粉,搓成了长条,再一块块掰下。我站在边上看着。妈妈拿起一块米粉团放在手心里搓成一个长圆形。接着,她在长圆形的一头挖了一个洞,把事先剁好的肉馅放了进去。最后,妈妈把上面的口子慢慢地捏拢,还捏出了一个小尾巴。汤圆做好了,她就把它放在桌子上面铺着的毛巾上面。然后,妈妈又做了起来。我看了一遍以后觉得自己可以做了。因此,我也像妈妈一样做了起来。虽然,我做得不太像,但是,妈妈还是说我做得不错。
汤圆全部做好了,妈妈就去煮了。不一会儿,妈妈就把煮熟的汤圆盛出来了。我立刻吃了起来。我吃着汤圆心里甜甜的,因为这里面有我的一份功劳。
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