做酸菜鱼40字的作文总结【一】
一道道令我困解的题目,一本本令我感到枯燥的书,一堆堆如山的作业,让我深受压力,可我却愿意承受,我愿意驮着它们踏上我初中最后一年的旅途.我明白,如果没有它们的帮助,我永远到不了理想之地,一路上的大风大浪要它们给我挡着,一路上崎岖不平的`山路要它们指引,我不能丢弃它们,丢弃了它们等于放弃自已的目标,所以我不辞劳苦地驮着它们,在路途上印下一个个坚定的脚步,往我最终的目的地前进.
其实,我们不仅要有目标,还要有往目标的动力,目标可以为我们拔开迷雾,却不可以领我们走出那障碍重重的森林,所以我们要勇敢,坚强为动力,即使伤痕累累,即使身心疲惫,可迎接我们童话故事般的美好结局.
做酸菜鱼40字的作文总结【二】
酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。
云南酸菜的做法：
大芥菜(MUSTARDGREEN，实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
做酸菜鱼40字的作文总结【三】
这天的早上，学校全体师生兴高彩烈地乘着大巴士向西山绿光农场出发了。在去绿光农场的路上，我透过车窗往外看，美丽的太湖展现在我的眼前，远远望去，太湖一望无际，水光接天，湖面上波光粼粼，不时有几艘快艇在湖面上急驰而过。
经过大约一个小时的车程，我们终于来到了西山绿光农场。下了车，第一站就是一片草坪。这块草坪的旁边有一个迪斯尼充气城堡，于是，我就进这里面去了。
我先把鞋子给脱了，（因为别人都是穿着袜子进去的，我怕踩脏了别人就会说的）然后便冲了进去。我一进入迪斯尼充气城堡里，便看见有两个玩偶在向我们招手，似乎在欢迎我们来到迪斯尼充堡。再往里面走，就是四个充气滑梯，通过了充气滑梯，然后就是一些充气的障碍物，最后通过充气障碍物之后，就是所说的充气城堡了，你到了城堡里的中心位置，便有一个“城墙”，我从“城墙”上跳了下去，落到气垫上的那一瞬间真舒服！充气城堡全部都是用彩色的塑料气垫做成的，人在气垫上行走感觉整个身体都有轻飘飘的。
在老师的带领下我们来到了植物生态园。植物生态园里种满了各种各样的蔬菜，有木瓜，西红柿，茄子，四季豆……，品种可全呢！植物生态园里有各种各样的水果，有红红的草?，圆圆的大西瓜，树上挂满了红彤彤的柿子……，真让人看了都眼馋！
走出了植物生态园，我们来到了下一个站---动物园。在动物园里，首先看到的就是驯马场，在驯马场的`旁边有一个饲养马的稻草房，在饲养马的稻草房里，有许多骏马，我数了数这些马大概有10匹马，在十匹马当中，最好看的要数白马了。它有一双炯炯有神的眼睛，两对善于奔跑的长脚，和一条乌黑的尾巴，我很奇怪为什么只有它的尾巴是乌黑的，其它地方都是白色的呢？继续向前方行进，双走到了一些珍稀动物所在的地区。在这个地区有一种快要濒临灭绝的鹿科动物，它在二战时期，被人类大量捕***，二战结束后，整个世界只剩下了近千只这种珍稀动物，能在这里看到几只这种动物，觉得自己很幸运！下午两点左右，沿着长长的瓜果长廊，我们走出了美丽的西山绿光农场……。
西山绿光农场让我心旷神怡，流连忘返！
做酸菜鱼40字的作文总结【四】
中国的美食五花八门，有西安的肉夹馍；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鸭……在这许许多多的美食之中，我却偏偏喜欢吃四川的酸菜鱼，因为它色、香、味俱全。
色
淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山，那有深有浅的墨绿色的，是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黄中泛绿、绿中泛黄，似乎杂乱，又似乎是有规律的。它们在灯光下，泛着油光，十分光洁。
那白的独特的，是表面光滑细腻，Q弹，闪着光泽的鱼肉，那独特的鱼白中夹着少许青黑色，望着，仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼，蹦的正欢哩！
还有那红黄交加的辣油，不多不少，十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。
这些交错在一起，五彩缤纷，再配上一个青花瓷盘，眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画，艺术！令人垂下涎水的艺术！
香
刚欣赏完这幅“水粉画”，一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾，一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中还有着淡淡的芝麻香，和一种辣油的香味将我团团围住，我仿佛听到了美食的呼唤，这种香味加上它的色彩，令人欲罢不能，口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子，汤汁流进我的喉咙，一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽，那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声，清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子，那酸菜伴着汤汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又听“哧溜”一声，滑嫩Q弹的鱼肉滑进了我的喉咙，又嫩又滑，夹着汤，美味，至极！
酸菜鱼，我的最爱；酸菜鱼，舌尖上的美味；酸菜鱼，鱼中级品；酸菜鱼，令我难忘的美味！
做酸菜鱼40字的作文总结【五】
人的一生不知要吃多少顿午餐，但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天，父母说要带我去吃酸菜鱼，那是我第一次吃酸菜鱼，心中万分激动，不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞，雪下的很大很大，酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片，但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑，肉质弹嫩无比，味道酸爽利口，咽下，仿佛时间静止在这里，如何也咽不下，也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己，忘记吐鱼刺了，扎了喉咙，可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃？那是因为有酸菜，是酸菜衬托出了鱼的美味，没有酸菜，鱼只是一条平凡无奇雨，而有了酸菜，鱼的味道就会丰富多彩，就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂，又酸、又咸、又辣，但把这三个味道混合到一起吃下去，就仿佛读了一本圣贤书，使人回味无穷，让人念念不忘，吃一口就想来第二口，根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜叶子，而是像鱼一样入口爽滑，味道酸爽，且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体，它既无毒又无害，且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜，酸菜的酸爽咸辣，还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去，鲜、酸、辣、香，就如同甘露琼浆，仿佛一首动态的诗，向我舞进。
这顿饭，让我在冬雪的日子里精神抖擞，浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道，让我久久回味，使我始终不能忘记。
