在我的记忆里发生过许多事,其中一件事令我记忆深刻,那就是——包饺子。
上几个星期,我们一家人去包饺子了。妈妈对我说:“你一起来学包饺子吧。”我兴奋地说:“好呀,好呀!”可我心里又想:“包饺子有什么难的?”
说着,便拿起饺子皮,往里面塞了一大块陷,可是,我一使劲捏,陷就从包角露出来了,大家大笑起来,我顿时泄了气。
可妈妈来了,说:“不要紧的,你看着我和跟我学。”我才静下心来,看着妈妈一举一动,一揉一捏,我也赶忙认真地学了起来。妈妈包好后,我就开始包了起来,心里有些小小的忐忑不安,学着妈妈的样子一下下包起来,终于包出了个半圆的饺子。我十分高兴,妈妈也夸奖了我。
这件事就是我最难忘的事了!
激动人心的饺子大赛终于开始了。要知道,因为这个饺子大赛,激动得我昨晚睡不好,盼星星,盼月亮,可算把饺子大赛盼来了。
我们这个组有七个人:我、罗宇豪、李卓航、饶秦帆、米嘉堂、潘靖昱、李星耀。我们组来到食堂,拿出各自的东西,哇!这些馅真是又多又丰富:香菇、猪肉、虾米……开始包饺子,我们派三位同学包猪肉玉米馅,三位同学包香菇胡萝卜猪肉馅,我们两种馅一起包,每个饺子放一个虾米。包着包着,我突然发现盘子里有许“四不像”,原来是饶秦帆!不会包花纹呈“D”字形就别说了,包饺子时居然没捏紧,馅一个劲的往外流,我只好用力按紧,也算是一次加工吧!我手把手的教他:“你瞧,应该这样包,用勺子把馅装进皮里,在皮周围粘点水,把它包起来,用力按住右边的角,像‘S’形那样,一直这样折,但折到左边的角时,要把左边的角要与上次的重叠。”饶秦帆一不小心没包好,但他随机应变,把所有的角捏起来,竟然变成了“迷你型的小笼包”,真是歪打正着啊!我们都笑着说:“饶秦帆,你也太有才了吧?”饺子包好了,共两大盘,满满的,我们信心十足地把饺子放到指定地点,全班只有我们组是包了两盘饺子!现在万事俱备,只欠东风了。
大约过了半个小时,饺子蒸好了,各组的组长都在认领自己小组的饺子。这次的评委是:黎老师、副校长还有保安叔叔。当评委走到我跟前时,我十分紧张,便开始介绍我们的新产品—小笼包,果然不出我所料,因为小笼包我们得了“最佳创意奖”。可以吃饺子了,我们狼吞虎咽,因为饺子用了最大的体力,为了吃饺子,我们只吃了一半的午饭。就这样,食堂变成了欢乐的海洋,饺子大赛在欢歌笑语中悄悄地结束了。
虽然这次没有拿到冠军,但得到“最佳创意奖”我们已经很满足了,因为这是我们努力而得来的,但可能方法不对。希望老师多举行这种活动,因为下次我们会更加努力的,加油!
快过春节了,还清晰地记得去年过春节时我也和爸爸妈妈一起快乐包饺子的情景。
妈妈教我先拿一张饺子皮放在手心里,然后在饺皮四周抹上一圈水,再把早已准备好的饺子馅放在饺皮的中心,然后对折,折出花纹后捏紧,一个漂亮的饺子就“横空出世了”!
我拿起一张饺子皮,学着妈妈的包饺子顺序“装模作样”地包起来,想想有“老师”教在先,再说自己觉得没什么高难度动作,我又这么聪明能干,虽然有些自夸,但应该不难吧。可事与愿违,不是这边把馅露出来,就是忘抹水了,那饺子简直是个怪胎,我自己都看着难受。没办法,只好再请教妈妈了,真是高手一出手,就知有没有,找到我的问题后,着重指导了问题所在,继续学了一会儿,妈妈说终于像可以下锅的饺子了。忍不住,把包的好看一点的饺子举起来自豪地说:“我包的饺子是天下无敌的!哈哈哈……”妈妈摇摇手说:“你包的饺子也称的上天下无敌?电视里有一档节目人家包各种动物饺子,你能做到吗?”我正好觉得包这传统式样的饺子没什么劲儿,就开始包各种好玩的动物饺子,有憨态可掬的大熊猫,百兽之王大老虎,正在辛勤耕耘的大水牛……虽然包的样子不是很像可我很高兴,因为我参与了,还有了自己的成果!
包好以后就放锅里煮,我焦急底等在旁边,因为我属猴,我让爸爸给我盛特色“小猴子”,大家都说这动物饺子既好看又好吃。
今年过春节,我一定要再吃一次我亲手做的“动物饺子”,欢迎到我家品尝哦!
星期天,妈妈说:“今天我们全家都休息,我们一起来包饺子吃吧!”
我听了高兴的跳起来说:“好呀,好呀!我也要学包饺子。”
于是,妈妈去菜市场买来了包饺子的材料:有鲜猪肉、韭菜、饺子皮、大蒜、生姜……
妈妈先把买回的猪肉洗干净,再用刀切成小方块,放进绞肉器里把肉绞好了。接着把韭菜、生姜、大蒜、还有别的佐料都准备好了。
我在旁边看着问妈妈:“还有多久才可以包饺子呀?”
妈妈说:“好了,好了,现在就可以包饺子了。”
我看见妈妈左手拿起一块饺子皮,右手拿起勺子舀了一勺子饺子馅放在饺子皮上,不知怎么折了几下,一个漂亮的饺子就放在盘子里了。我学着妈妈的样子做起来,可是包出来的饺子难看极了。
姐姐和爸爸看见了说:“恒恒你在包肉疙瘩吗?”
我不好意思的说:“人家还刚学嘛。”
妈妈笑了笑说:“恒恒包的时候肉馅不要放的太多,折的时候也是有方法的。”
我按照妈妈说的方法去做,不一会儿一个饺子就包好了。
姐姐、爸爸看了笑着说:“不错,这才是包的.饺子嘛!”
吃晚饭时我吃着自己包的饺子,心里觉得今天的饺子特别香,特别好吃!
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