这个寒假老师没有布置作业,同学们都高兴的不得了。有的同学叫着,喊着;有的同学,手中拿着一样物品,举起手来摇摆,还一边在跳着;还有的同学,一边敲着桌子,一边,一边尖叫着,表示内心地快乐,激动,高兴``````只有一些同学只是坐在自己的.位子上,脸上微微地浮出一丝丝笑容。
寒假的第一天,我一个人在家里看电视,吃零食,消磨时间。我看的都是动画片,看着看着,眼睛觉有一点酸.有一点痛.有一点累。就闭上眼睛,休息一下,要么就把眼镜拿掉,拿出羽毛球和羽毛球拍玩一下,妈妈还教我一种玩法呢!虽然只有一种玩法,可让我学了很长时间,才能熟能生巧地玩儿起来。在打羽毛球的时候,经常把羽毛球打到天花上的灯座上,每一次打羽毛球都要拿梯子,爬到梯子上去,拿灯座上的羽毛球,这种事已经发生国无数次了。每次把羽毛球打到不同的地方去。踢毽子是特别容易的,可是用自己不习惯的脚踢毽子,可难倒了我,一次性只能踢两个,要踢三个,还要多练习几天才行。就这样,一转眼过了十多天了,每天都是一个人孤独的在家里玩,看电视。无聊透顶,无所事事,不过,这样的日子我已经习惯了。只有在过年的那几天里,我特别高兴,大家都在发短信,我看到姐姐的同学,发来的短信很有意思,也很奇怪。他发来的短信,我几乎看不懂是什么意思,像古代人说的话一样。我们就把别人发来的短信,修改一下,再发给其他的人,一举两得,特省事。除了这些,我还有一些搞笑的话就不一一列举了。
没有作业的寒假生活真没有意思,要是全班同学一起去某一个地方旅游,那么,这个寒假会更好。希望下学期的寒假没有这样无聊。
在一个周末的中午,妈妈又要做这道拿手菜了。我怀着好奇心,赶紧来到厨房看个究竟,妈妈高兴的.一边做一边讲解,主料是六味斋上好的丸子。
第一步:配好辅料:葱、姜、蒜;拿出白糖、醋、盐;粉面水包含两小勺红薯粉,一小勺白面放入半碗水中搅匀。
第二步:炸丸子。妈妈说这一步非常重要,丸子想外焦里嫩就要炸到位,炸的时候丸子的肉香扑鼻而来,勾起了我的馋虫。
第三步:炒锅放少许油,冒烟后加入葱、姜、蒜,随后又依次放入白糖、盐、醋、粉面水,加热至变色透明,翻后尝一尝味汁酸甜可口便可放入炸好的丸子,这下OK了!裹着琼汁的丸子在阳光下尤如晶莹剔透的宝珠放在如白玉般的盘子内,飘出诱人的香味,夹一颗放入口中预想滑酸甜的味汁包着焦脆酥嫩的肉丸,哇!妈妈这糖醋丸子能否让我一个人全包了,可以吗?
原来小小的一道糖醋丸子也要这么多步骤呀!怪不得吃起来满口余香,百吃不厌呢。
糯米丸子是我们家乡年夜饭家家户户的必备菜,它是由糯米和肉馅蒸熟的。做法很简单,我也会。下面让我教教大家吧!首先把糯米放在水里浸泡20分钟左右,在这段时间呢,我们可以开始做肉馅了——把肉切成碎末,把马蹄削好皮,切成丁,再把它们两个放到一块儿搅合搅合,撒上盐,加少许酱油,搅拌均匀就可以啦!馅做好了,糯米浸泡的`时间也到了,捞起来晾干点。等糯米没什么水了的时候,就可以把馅搓成球,让它在“糯米浴”中滚一圈白,放入盘子里。一个个糯米丸子把盘子挤满了,就往锅里加清水,放上蒸笼,大火蒸,水沸腾20分钟就可以出笼了。
一盘热气腾腾,晶莹剔透的糯米丸子就大功告成了。夹起放入口中,糯米仿佛一下子就“融化”了,剩下的馅,一口咬下去,脆脆的,一股鲜香气充满嘴里,让我久久不能忘怀。
听妈妈说,糯米丸子之所以被做的圆圆的,寓意着全家人团团圆圆,幸福美满!
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