清明粿的制作材料,是极为考究的。首先,去田野里摘来又绿又嫩的艾叶,清洗干净,沸水煮软,过凉水,挤干后,再用凉水浸泡1—2小时,随后捣成艾泥待用。接着,炒制馅料。一般用新嫩的竹笋、咸菜和猪肉炒好备用。然后,用艾泥和糯米粉混合均匀,和成面团后,把面团蒸熟。最后,把蒸熟后的面团,趁热揉成光滑的面团。至此,清明粿的材料才算准备妥当。
包清明粿,是最有意思的了。手一旦触摸到那绿油油、滑溜溜的面团,它就像一个大吸盘似的吸住你不放。捏一捏,软软的;拉一拉,粘粘的。使劲的揉一揉,一股清甜的香气迎面袭来,缭绕鼻间。室内的香气混杂着窗外的雨声,滋润着我们愉悦的心田。只见大人们拿起清明团,用手掌“啪啪”地拍两下,就成扁圆。然后,放入馅料,用指尖慢慢地旋转着,粿皮就一点点的蠕动,渐渐吞没了馅料,一个包子形的清明粿就诞生了。我想做出不同形状的清明粿。于是,我把清明团一搓,搓成一条长长的大蛇;一卷,又卷成了一条盘旋的大龙;最后,也来学个古人的`画龙点睛之笔,一点,一条青龙立马跃然而出。不一会儿,在雨声、拍打声、欢笑声中,蒸笼里便出现了一个个胖胖的“包子”,一条条威武的“神龙”,一弯弯明亮的“月牙”……
把包好的清明粿放入蒸笼蒸上几分钟后,就可以品尝美味啦。只见阿姨端上了热气腾腾的蒸笼盒,一股股扑鼻的香气四处飘散。我顾不得烫,抓起一个,咬上一口。呀!咸淡适中、又香又糯的清明粿在舌尖上快乐地舞蹈着,它仿佛想让我的唇齿多留香一会,粿皮紧紧地抱住牙齿不放,只觉得上牙和下牙黏在了一起,发出“吧唧吧唧”的声音。我嚼了又嚼,第一个还没吃完,手却已经控制不住要去夹第二个了。这时,旁边的妹妹两眼放光,立马拽住我的手,撒娇道:“哥哥,哥哥,这个给我吧!”我只好故作大方的把那个最大的“胖包子”递给了她。嘿,刚出炉的清明粿,那味儿,真不是盖的!
年年艾叶绿,年年粿泛香。试问乡间人,却道“清明依旧”,知否?知否?应是色翠粿香,回味永久!
我的弟弟,他调皮、爱捣蛋。不过,他最大的特点还是贪吃。
有一次,我和舅妈带着弟弟出去逛超市。在车上,弟弟嚷嚷着要买巧克力,舅妈答应了。“鸡腿也要。弟弟说,舅妈也答应了。接着,弟弟又说了一大堆东西,诸如薯片之类的.。舅妈忙得不亦乐乎,随口就答应了一声。可到了超市,弟弟一下抱了十几样东西到车上,舅妈不让,弟弟于是就撒起娇来。舅妈拗不过他,只能让弟弟买了这些东西。回到家里,弟弟随手一抓,就把零食往嘴里塞,满嘴都是饼干屑,吃得满地都是。第二天,我打开抽屉,一惊:唉,新买的巧克力呢?都不见了耶;还有饼干呢?只剩下两袋了唉;还有酸奶只剩下五瓶了耶,不是买了八瓶的吗?这是怎么回事?我问舅妈。舅妈笑而不答。我猛然醒悟;大呼:好哇,弟弟竟然吃了这么多!
吃晚饭的时候,弟弟见到自己喜欢的鸭子,兴奋得两眼发光。一连吃了七大块鸭肉都不够。外公劝他不要吃了,他不听,拿了个鸭腿往嘴里塞,一连吃了两大碗饭,还不够。把鸭翅也啃了个一干二净。吃完后,还拿个大苹果作点心,三下两下就吃完了。可真够贪吃的。
弟弟现在上小学二年级,体重也已经跟我差不多了。我很喜欢我的弟弟,你呢?
那一天,我的妈妈上班开完会,回来之后,就说:“我看见路边有给弟弟穿的裤子,我们一起去买一条裤子吧。”妈妈刚要走,被我叫住了说:“妈妈,我也要去。”于是,我也去了。
到了那里,我的妈妈给弟弟买好了裤子,于是又给我买了一条衣服。可是,却在回家的路上,一个大转弯,一辆车把我的脚边一个一大片伤,妈妈看见就说:“让我们去医院看一看吧,要不然呀,这样会留伤疤的。”于是我到了医院,医生给我抹上了一些药,让我回家用冰敷着。我用冰敷着疼的很,爸爸让我躺在床上,就这样我躺在床上躺了一下午。躺在床上的时候我总是在想着:明天上学的时候该怎么办?
这一天,我忍着伤痛慢慢的走到了学校,同学们都问我,我的脚是怎么啦?我也不好意思回答,就拒绝了。放学的时候,有几个关心我的学生,跑到语文老师那里,给我说了我的情况。我刚准备走,老师叫我去她的办公室。于是我怀着不安的心情来到了老师的\'办公室。老师一见到我的脚 就说:“你的脚是怎么弄的呀!看上去这么一大块,一定很疼吧!你回到家里,让你的爸爸或妈妈给你上一些药,咱们班的同学有一名,他爸爸是一名医生。”我听了老师的话。走到了校门口。
在校门口我看见了来接我的爸爸,我让爸爸带我到有一名同学家里有开了一家诊所。他的爸爸给我上了药然后,对我说:“你回家以后,这个伤疤不能再碰水了。”
我回到了家里,一直在想着老师说的话。想一想这是老师第一次对我说的这种话呢!还有同学们对我第一次这样的关怀。啊,我尝到了被关心的滋味。
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