明前茶经过了一个冬天的滋养,包蕴天地精华,茶芽细嫩娇美,滋味清纯,因此特别珍贵,被认为是茶叶中的上品,又有“明前茶,贵如油”之说。爸爸喜欢喝茶,一直想去摘一次明前茶。趁着这次清明假期,去乡下外公家采茶,终于实现采明前茶的夙愿了!
采茶当天下着淅淅沥沥的小雨,但阻挡不了老爸的热情,爸爸哼着小曲提着一个桶子上山了,我和表哥屁颠屁颠地跟在后头。到了茶园,我们四散开来,选着三片叶子,两片叶子的嫩芽摘。我兴奋地在各棵茶树之间穿梭,像小猫钓鱼里的猫一样,这儿摘摘,那儿摘摘,一点也不专心,吃了两个“大栗子”后,才乖乖听话认真的摘了。
不知不觉过了一个小时,我的小胳膊小手都有些酸了,我抱怨道“真累呀,真想坐下来歇歇。”“怎么?累了?你看你表哥多认真!”爸爸看了我一眼说。我嘟起嘴不服气的望向表哥,只见他正在那摘个不停,爸爸笑道:“看你嘴巴上都能挂一把水壶了,明前茶,贵如油。当然得多摘些回去。”只见老爸站在一棵茶树前双手像两只上下翻飞的蝴蝶摘得又快又好。学着爸爸的样,我又开始乐呵呵的'摘茶了。大约摘了大半桶,天色也不早了,老爸带着我们下山回家,开始了制茶的工作。
首先,将茶叶洗净,挑去老叶,然后用开水泡一次。这时就能闻到茶的清香了,紧接着,是制茶最重要的一步,揉茶。把茶叶放到大竹盘里,用力的揉,把茶叶揉皱,去掉涩水。放到火上焙干。
大功告成,喝着自制的明前茶,闻着茶的幽香,疲惫全除。真是“谁知杯中茶,片片皆辛苦呀!”
清明小长假,我和爸爸妈妈去杭州玩儿了。我们去了苏堤春晓、花港观鱼,还有断桥残雪。西湖的景色很美,其中最引人注目的是嫩绿的柳树和大片大片的桃花。在孤山那里,我们还看到了一片樱花林。樱花远远的望去,就像一片白茫茫的雪花一样,十分漂亮。尤其是风吹过的时候,樱花便从空中纷纷扬扬地飘下来。
我们还去了九溪。九溪是由九条小溪汇集而成的,弯弯曲曲,所以又叫九溪十八涧。在那里,有一条小路可以一直走到龙井村。路的两边都是茶园,我看到很多采茶工在辛勤的工作着。我问了采茶工很多问题,也知道了茶树有的是老的,有的是新的,这个园子里最好的茶树已经活了100多年了。而采茶的时候,只需要把最上面的嫩芽摘下来就可以了。
妈妈看我很感兴趣,就告诉我可以去帮人家采茶。我学着采茶工的样子,轻轻地把浅绿色的嫩芽摘掉,头发掉下来了也顾不上整理一下,一会儿,我就摘了一小捧儿。可是,我的胳膊也酸了。我直了直腰,心里想,采茶工真辛苦啊!
到了龙井村,我们看到很多农家都在炒茶叶,茶叶的香味在村子上空飘荡。原来,茶叶要炒过以后才能泡茶啊!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.