我学做的第一道家常菜——西红柿炒鸡蛋
今天妈妈做饭的时候,我请求妈妈教我做一个菜,妈妈答应了。我戴上围裙,把手洗干净,就正式上岗了。在妈妈的指导下,我先把两个西红柿洗干净,放在案板上切成小块,再把剥好的蒜切碎,然后拿了四个生鸡蛋,在碗边上把鸡蛋壳磕开一条缝,掰开把蛋液倒进碗里,再加点盐,把蛋液搅拌均匀。妈妈说:“准备工作已经就绪了,可以开始炒菜了。”妈妈让我把炒菜锅放到燃气灶上,点着火,把锅里倒点油,油微微冒烟时,把打好的蛋液倒进锅里,轻轻翻动,屋子里弥漫着浓浓的炒蛋香,待鸡蛋炒好后铲进盘子里。再次往锅里倒点油,把火关小,把切好的蒜末放进去炒,炒出香味后在把火开大,把切好的西红柿倒进锅里,加点盐,继续翻炒,大约过了五、六分钟,西红柿炒出了好多红红的汤汁,妈妈说:“把炒好的鸡蛋倒进去吧,马上可以出锅了。”我忙把盘子里超好的鸡蛋倒进锅里,搅拌在一起,拿起盘子就要往外盛菜。妈妈拦住我,又往里放了一小勺黄色的粉末,然后拿铲子拌匀了,说:“关火吧,好了!”“妈妈,您刚才加进去的.是什么呀?”我好奇的问道,妈妈笑着说:“鸡精,用来提鲜的。”我小心翼这道色香味俱佳的西红柿炒蛋铲进盘子里,端上餐桌。爸爸拿起筷子尝了一口,抿嘴儿笑着说:“这是我吃到的最最好吃的菜!”
一直以来总会有一些在默默地帮助别人,他们用实际行动唤醒着更多的人,诠释着中华民族的流古至今的传统美德。因此我们常说,每个时代都有每个时代的英雄楷模,用着平凡的本质工作,平凡的岗位,干出让人敬佩的态度,这种精神将会推动社会的进步,引领无数人战胜困难,为之不断地创新开拓,他们统称为“劳模精神”。
因此,劳模就是一面鲜明的旗帜。在平凡的岗位上,他们任劳任怨地工作,踏踏实实的奋斗,把对工作的热情融入到工作中。这种甘于奉献,朴实无华的精神,是我们任何一个时代都需要的,也是我们要学习的。
随着时代的发展,劳模被赋于着越来越多的时代内涵,但无论是生产者还是创业者,劳模的核心价值都是始终不变的:一种爱岗敬业、争创一流,艰苦奋斗、勇于创新,淡泊名利、甘于奉献的精神;一种对职业、对社会、对国家的道德感、责任感和使命感。我们学习劳模,不是光喊口号,不是做表面文章、搞花架子,而是学习劳模所表现出来的一种精神,这是一种无华的忠诚、一种朴实的敬业、一种锐意的进取,更是一股指导我们实践的强大力量。
如果一个人心里有阳光,又怎么会舍得不去照亮别人;如果一个人心里有着一股热爱,有怎么会舍得让它沉睡下去。人生在世,活着就要有个奔头,有个方向,不仅让自己活得快乐,而且也可以让人生变得有意义,不至于到生命终点之时,觉得人生还有很多的遗憾。
在时代的变迁,社会的发展快速之下,这种精神却始终证明着一个真理——劳动是人类文明进步的源泉。然而劳模精神是社会发展中的一个重要组成部分,包含着一切责任、奉献、为民、敬业等优秀品质。但是这不但是劳模们的追求,也是我们所要追求的。
我们选择了一份职业,就要把自己的动力与才智奉献在这个选择上,对于本职工作脚踏实地,兢兢业业,尽心尽力地做好每一天的工作,在平凡的岗位上创造出辉煌!在这时代里做好每一件事情,让这种精神可以一直传承下去,做到知行合一,以身作则,学习这种劳模精神,让它发扬光大!
我和妈妈来到厨房里,我先从冰箱里取出两个大个鸡蛋,“啪”地一声把它们敲碎,然后用手轻轻地掰开鸡蛋,蛋清、蛋黄滑到碗里,再用筷子按一个方向快速搅拌,将鸡蛋清和黄搅拌在一起,“咚咚咚”搅拌后放到了一边,随手拿起几根小葱洗净后放在菜板上“嗒嗒嗒”切成葱末。切葱时觉得刀非常得沉,几乎拿不动,也许是因为平时不怎么切菜的原因吧。
一切准备好后,我打开抽油烟机,顿时发出一阵“轰隆隆”的响声,接着“啪搭”一声点燃了煤气灶,等到锅烧热了,我倒了一勺油,感到油温有七、八热了,赶紧端起搅拌好的鸡蛋,还没等妈妈一声“慢”字说出口,鸡蛋就一溜烟滑进油锅里了,耳边只听见”刺啦”一声,油溅得到处都是,还有几滴油溅到了我的脸上,顿时就感到火辣辣的痛。这时,妈妈吓得连忙关掉了火,亲切地对我说:“心急吃不了热豆腐”,做事要小心谨慎哦。听了妈妈的话,我又重新拿来两个鸡蛋搅拌均匀,再次点燃了火,这次我按妈妈说的慢慢地把碗边靠在锅子边沿,缓缓地倒下搅拌好的鸡蛋,顷刻间鸡蛋四周已经凝固成淡黄色的一圈,正往中间一点一点凝固,不一会儿中间就起了一些小气泡,我连忙拿起铲刀在锅里翻炒起来。一下子鸡蛋的.香味就扑鼻而来,翻炒几下后撒下了少许盐和葱末。这样美味的炒鸡蛋就大功告成了。
品尝着自已做的炒鸡蛋,感觉味道特别鲜美。以后,我还会向妈妈请教做其它的菜。到时候请你们来分享哦。
时间的步伐悄悄而逝,转眼间又是五月的到来,五月花的季节,缤纷的鲜花开满五月;五月也是劳动者的季节,辛勤的劳动贯穿五月。说起劳动,劳动创造了人类的物质基础与精神基础,提供给我们所需的一切生活来源,我们要感谢从事一切劳动的人们。当下新时代有一种精神也是值得我们每个人去敬佩以及弘扬的,这种精神便是劳动模范精神。在这里也许有朋友会疑惑什么是劳动模范精神?顾名思义,其是指爱岗敬业、争创一流、艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献的劳动模范的精神。面对如今的时代,我们每个人都应该要好好感受以及体会劳动价值,而劳动价值无论是在什么岗位都是不该有贵贱之分。我们都应践行各自的职业操守,维护自己的劳动尊严。
每个有机会存活在这个世界上的人,如何更好地过属于自己的人生,对于不同的人,那便是见仁见智了。但无论怎么存活都是离不开要劳动的,毕竟劳动创造价值,好好劳动,自身想要的一切才会有如愿的机会。当今社会,我们需要做一个有责任心的人,积极向劳动模范学习他们宝贵的精神。认真学习劳模精神,会使我们充分认识到劳模“爱岗敬业、为国为民的主人翁精神,争创一流、与时俱进的进取精神,艰苦奋斗、艰难创业的拼搏精神,勇于创新、改进的开拓精神,淡泊名利、默默耕耘的‘老黄牛’精神,甘于奉献、乐于服务的忘我精神,紧密协作、关爱的团队精神”,是各行各业、各岗位在千变万化的复杂社会环境下不断前进的精神保障。所以努力学好劳动模范精神对于我们每个人而言,尤为重要,人生价值最好的展现也是离不开自身的劳动创造,劳动创造让我们活着,甚是有意义。
其实你们知道吗?劳动模范精神是时代的旗帜,大力弘扬这样的精神,以及向身边的劳动模范学习,从自己做起,从一点一滴做起,从平凡小事做起,以自身的实际行动,说真话,走正道,办实事,以自身的实际行动,投身到我们各自的工作岗位中,相信我们会收获许多美好的人生意义和理想的果实。所以为了社会为了自己的国家发展得更加好,我们要继续弘扬劳动模范精神。毕竟这个时代无论怎么变化,都会有精神的支撑,尤其是劳模精神,极其重要,劳动的力量是不可小觑的!
星期天,我在家写完作业,看见妈妈切好了西红柿,于是,我就对妈妈说:“妈妈,今天我 想跟你学鸡蛋炒西红柿。”妈妈听了笑笑了说:“那好吧!”说着,就把做西红柿炒鸡蛋的过程告诉我。
首先要学会打鸡蛋。我拿着鸡蛋对着灶台“啪”的一声,鸡蛋只有一道印子,不行我再来一次,“啪”的一声我用力过猛,满手的鸡蛋黄和弹壳,妈妈看了直摇头,于是妈妈做了一个示范给我看。我就照着妈妈的样子打了一个,一个完整的鸡蛋打在碗里。接着我把锅放在煤气灶上,“啪嗒”打着火,在锅里放上油,我顺手按下油烟机的开关,油烟机“嗡嗡”地转了起来,这时,锅里冒起了烟,我赶紧把打匀的鸡蛋放入锅里,来回翻炒几下,煎成鸡蛋皮盛入碗里,然后把锅里再放油。一会儿,锅里“滋滋”地冒起了烟。“兹啦”一声,我赶紧把切成小块的西红柿倒入锅里,我拿着锅铲子“哗啦,哗啦”地炒了几下,放入一点盐,味精白糖,再把鸡蛋倒入锅里,又来回炒了几下,一碗色香味俱全的鸡蛋炒西红柿就成功了。看到这美味的菜,我赶紧拿起筷子“啪嗒啪嗒”吃了起来。
今天我终于学会了西红柿炒鸡蛋。
星期六上午,我看见妈妈在炒菜,央求妈妈教我炒菜,妈妈说教我炒蛋,我高兴地答应了。
妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋,把锅加热,然后,把油倒进锅里听到“滋滋”的声音,后把鸡蛋磕碎,倒进 锅里再往鸡蛋里加些食盐,用铲子不停地翻炒,炒到金黄色以后,把它盛起来。这样一碟香喷喷的炒鸡蛋就“出锅”了。我照着妈妈的样子,先把油加热,可我却是一个急性子,想让油快点热起来,就把火力开到最大,油一会儿就热了,我这才慌忙地磕鸡蛋,由于我动作太慢了。这时一切都晚了,油已经像流星一样溅到我的身上,疼得我嗷嗷直叫。妈妈在一旁,哭笑不得。我连忙把鸡蛋倒进锅里加了不少盐,由于火力太大了,锅里头都着火了!我“呀”的一声叫了起来,忙把锅铲扔在了地下。这边我又忙去捡锅铲,可那边的鸡蛋已经成黑碳!看着这个“四不像”我很沮丧!
妈妈看了说:“没关系,毕竟是你第一次炒鸡蛋呀,我相信你一定会把鸡蛋炒好的!”我听了不好意思地点了点头。
周日上午,我独自在家。一转眼到了中午,我饥肠辘辘,饿得慌。我忍不住去把冰柜翻了个底朝天,结果只找到了番茄和鸡蛋。
看着那红扑扑的番茄和圆滚滚的鸡蛋,我灵机一动,就做番茄炒鸡蛋吧。我虽然没做过,但看过啊。想干就干,我先拿出一个碗,把鸡蛋往碗沿上轻轻一磕,蛋黄和蛋白就顺势流入碗中,然后马上分成了楚河汉界,远远看去,像是海面上刚刚升起的太阳。我拿起筷子开始搅拌,那上下翻飞的蛋液像精灵一样在舞动着,不一会就变成你中有我,我中有你了。
接着,我把三个刚洗完“冷水浴”的番茄带去“断头台”。我拿起其中一个摁在案板上就准备开刀,在它还没回过神来时已被我一分为二了,“铿铿铿”,三下五除二我就把剩余的番茄切好了,看着被我切成形状各异,大小不一的一条条“小船”,我暗自得意,没想到这么容易,简直是小菜一碟。
开始炒蛋了,我先把火点着,还没等锅里的水烧干,我就迫不及待地把食用油倒了进去。随之而来的是噼里啪啦的一阵响声,锅里的`油炸开了花!油滴就像个调皮的孩子在锅里欢蹦乱跳,乐疯了!有几滴还蹦到我身上,烫烫的!我一下子跳得老远!啊,要倒蛋液!我一个箭步跑回来拿起蛋液一股脑就把它倒入锅里,这时,锅里的油也平静下来了。我小心翼翼地把渐渐凝固的蛋液翻了翻,再炒了炒,就把它盛起来了。看着空荡荡的锅,闻着空气中飘着的鸡蛋香气,我长舒了一口气,加油!
紧接着我再往锅里倒了一些油,等了一会,哗的一声把番茄也倒进去,然后开始左翻翻,右翻翻。这时的番茄很是乖巧,随着我的锅铲左晃晃,右晃晃的,不时还来一个旋转。番茄慢慢变软了,我加上适量的水,又到鸡蛋闪亮登场的时刻了,我把它也加进去,翻炒了一下就把锅盖盖上。过了一分钟,我的番茄炒蛋就大功告成啦。
我把我的作品盛上来放在餐桌上,看着红黄相间的番茄炒蛋真让人口水直流啊!我拿起筷子就开始品尝,酸酸甜甜的番茄加上鸡蛋的香,从舌尖上顺着食道一直滑入到胃中,真好吃!原来做菜也不是那么难的。
我从中明白了一个道理:亲口尝梨知酸甜,亲身下河知深浅。这真是一次奇妙的体验。
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