今年暑假我们一家人来到广西游玩,一起去品尝了期盼已久的当地美食——柳州螺丝粉。来到螺蛳粉店门前,只见门前游人络绎不绝,里面还有不少外国友人呢!
关于螺蛳粉,还有一个有趣的历史故事呢!据说,螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年,旺销不衰,风靡全国。
刚刚坐下,服务员就笑盈盈地把一碗热腾腾的螺丝粉端了上来。还没有动筷子,香气就已经扑面而来,使我垂涎三尺。这一碗螺丝粉里的配菜还真不少呢!爽脆的酸豆角,滚圆的卤蛋,鲜嫩的生菜,饱满的黑木耳……这些配菜镶嵌在白花花的米粉中间,色彩丰富,甚是好看。当然,最吸引人的还是那浓郁的螺丝汤了,喝一口,酸咸辣鲜交织在一起,真的是太爽了。我曾在书上看到,柳州螺丝粉在新中国成立初期是为了劳累了一天的劳动人民所准备的。吃上这一口螺丝粉,既解乏又开胃,还能填饱肚子,这不是一举三得吗?
我先吃上一口螺丝粉,再喝上一口螺丝粉,顿时,木耳的香脆,汤汁的浓郁,豆角的鲜爽在口中交融,碰撞,形成了一种奇特而可口的的味道,让人欲罢不能。
在广西游玩时,我们还品尝了桂林米粉,凉拌米粉,金牌米粉,炒米粉。它们和螺丝粉一起走出了桂林,走向了全国,走向了世界。我想它们能获得成功的原因不仅是好吃,还在于它那亲民的价格,贴近人们生活的食材和分量,以及在背后的人文情怀和那一个个暖心的故事。
我的家乡柳州,美丽富饶、城市繁荣,只要你来了,就会舍不得回去,但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料,再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤,一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过,你别小看这螺蛳汤,它可有讲究了,它是以青螺作为主料,加上五香八角等几十种香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的,精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点,一般是用一个大铁锅来煮,骨头、螺蛳浸在锅里,汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油,散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时,你肯定会食欲大开,瞧,晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里,而被炸得金黄酥脆的`腐竹也点缀在其间,花生、黄花菜、酸笋,披上油亮的红油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺.
可以毫不避讳的说,螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉声,构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线.
平时我们外出旅游,经常是有导游带路。今天,我也要尝试着用导游的身份带你去游玩我们柳州!
最近几年,柳州发生了翻天覆地的变化,有新开发的龙城地下街,有新建的地下商城;有繁华的五星街;还有美丽的柳江夜景••••••可是呢,不是广西的首府,就没有南宁、桂林那样著名。但是到柳州游玩的中外游客欣赏过柳州的美景后,也无不惊叹这美丽的风景。
柳州又叫壶城、龙城。今儿呀,我就引你到“龙城”这名字的源泉。请你往下看——
传说在两千多年前,东海龙宫的两位太子,躲开了龙王的严加看管,飞出了龙宫,闯荡“江湖”去了。不知不觉中,两位太子来到了柳州。他们低头俯瞰这座城市,看见了一条清澈无比的河流(也就是今天的柳江,可那时候却不是成圆形,他们又看了看自己,一身又脏又臭的,于是便决定到河里洗澡。在水中,他们在享受着清凉的河水,嬉戏着,打闹着。他们玩累了,想在水中睡一会,可谁知,这一睡就是两千多年,形成了如今柳江河这一道壮丽的风景线。你可以从高楼上俯视柳江,就是呈圆形,可却无法合并在一起,像不像龙太子们正在追逐,有一条龙想“逃跑”呢?
今天的柳江,是一条美丽的河流,下面就让我带领你们参观一下我们的母亲河——柳江的夜景。
因为刚才我为大家介绍龙城这名字神奇的由来,所以都想感受一下这充满神秘感的柳江河。我们漫步在柳江河畔,迎面而来的微风舞动着河面,让原来十分平静的柳江泛起了波浪,在霓虹灯的照耀下显得分外亮眼;微风还吹动了江岸柳树姑娘那飘逸的秀发,那“刷刷”的声音好似风儿在帮柳树姑娘梳理头发。我们安静地走着,谁也不愿意开口说话,大家都在享受着这静谧美好的夜晚,就连我这个纯柳州人也被这难得一见的风景迷住了。我们似乎听见了鱼儿们在水中呢喃细语,燕儿们在树梢上窃窃私语。
听完我的介绍,你是否也想来参观一下柳州这美丽的风景。柳州欢迎你!
这次展览,是柳州博物馆与湖北随州博物馆推出的重量级展览,包括103件周王朝的青铜器精品,其中21套件国宝级文物。随州自上世纪七十年代以来,重要的考古发现就层出不穷,最著名的当属擂鼓墩战国早期曾侯乙墓的发现,此后又发现了规模仅次于曾侯乙墓的擂鼓墩二号墓。这套完好的36件编钟,就是在擂古墩二号墓出土的。
随州华夏博物馆馆长 胡久洲/这个编钟的出土 通过测试它的音 它有曾侯乙编钟上面有缺少的一部分音 所以它们俩 有互通的 有弥补的 我们称它为一百零一件 号称“姊妹钟” 曾侯乙编钟的“姊妹钟” 它们两个编钟的出土 改写了世界的音乐史 弥补了中国在世界人民面前音乐这方面的技术
而这件菱形勾连云纹墩,是随州华夏博物馆的镇馆之宝,它不光器形精美,还有很高的使用价值,扣在一起像个鸡蛋,能够储藏食物,打开后则变成了两件盛放食物的器具。
随州华夏博物馆馆长 胡久洲/因为我们中国出土的敦非常多 起码达到几千上万个 但是有这么漂亮 漂亮是指它的器形 纹饰清晰 纹饰也很复杂 没有超过这一件的 这一件是所有铜敦里面 艺术价值最高的 也称为我们镇馆之宝 所以我们很多用它做封面。
这件曾侯乙尊盘,更是价值连城了,它是中国首批禁止出国(境展览文物,是中国出土文物中少有的集艺术、科学、历史价值于一身的文物,尊盘上缠绕了成千上万的小龙,玲珑剔透,是中国青铜器制造工艺最复杂的一个典范,有着鬼斧神工之妙,证实在两千多年前的战国早期,中国的失蜡法铸造技术已经达到极高的水准。
随州华夏博物馆馆长 胡久洲/这尊盘 曾侯乙墓里面出土的墓件 中国唯一的一件 *这个里面是以尊 它可以分离的 它两部分组成 它可以单独拿出来 一个放在里面 尊 里面盛放酒 盘 夏天到了 我要喝这个冰镇酒啊 可以放冰 冬天我要用它加温啊 可以放炭火*那现在这个最复杂的 最高科技的 飞机的发动机 里面有很多弯曲的东西 你直接制造是很难的 那我们就用失蜡法来进行制造 你看在我们两千多年前 我们古人已经用失蜡法在制造这种器物了
这些精美的青铜器,可以让市民近距离感受汉水流域高度发达的礼乐文明,实属难得,展览将持续到3月27号,感兴趣的市民,可不要错过了。
柳州博物馆馆长 程州/国宝级文物的分量非常重 因为这个展览是柳州博物馆在近十年中引进的最高规格的展览 我们是想让柳州的老百姓足不出户 就能看到中原的精品
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