妈妈做的红烧面的味道作文【一】
你爱吃妈妈做的蒸馍吗?
曾经的记忆里，妈妈做的蒸馍有种超乎寻常的吸引力——趁热吃，软香，凉后吃，酥甜爽口。闻一闻心旷神怡，尝一尝胃口大开。真可惜，我们一天天长大，不得不离开妈妈，另辟生路。
今天，在这车流如潮，人头拥挤，高楼林立的地方生存，要想吃蒸馍的确是易如反掌。——走进小吃一条街，热腾腾的蒸馍琳琅满目，不同的气味争先恐后钻入鼻孔。你看，扁的，圆的，三角的，D形的——各种各样的形状让你眼花缭乱。你听商家的高歌准让你怦然心动——肉包，糖包，酸菜包;奶黄，鸡蛋，五香包;枣泥，莲蓉，黑芝麻;豆沙，豆浆，桂蜜糖;美容养颜保健康。
我的心不由为之激动——市场繁荣，国富民强!
漫步小吃一条街，热情的老乡不停地招呼：老板，品尝一个吧!我微笑着摇头，频繁地向他们招手。
老板，你到底要吃什么?
我要吃原汁原味的，散发着小麦的香甜和芬芳!
且!那还叫做生意嘛。
做生意?对呀!我怎么忘了呢?做生意有做生意的不易，做生意有做生意的苦衷。为了讨好顾客，就要添加各种各样的佐料;为了长时间存放而不变质，就要使用添加剂;为了哄骗人们的视觉，嗅觉和味觉就要想尽一切办法，甚至不择手段。当然，为了赚钱更是费尽心机。
看来，要想吃原汁原味的蒸馍，只有飞向远方，自食其力。
妈妈做的红烧面的味道作文【二】
从我呱呱落地的那一天开始，我就享受妈妈给我的爱。妈妈数十年如一日无微不至地照顾我，可我从来都没想过为妈妈做点什么。
一天，我午睡起来，发现妈妈还没醒来。我看着妈妈的脸。这是我第一次这么近距离地观察她：额头上有几条皱纹，眼角也有一些鱼尾纹。听爸爸说，妈妈以前在学校可是一枝花呢！可如今……这都是她工作繁忙和家务重的结果！晚上，我睡觉了，妈妈还坐在电脑前加班；我去上课，离家的时候，她在打扫卫生；回家的时候，她又在做饭……一天到晚，一年四季，都在忙。我想着想着，心生内疚。我一拍脑门，对了，我可以帮妈妈分担一些家务嘛！
想到做到，我拿起拖把，拖起地来。“咳咳，咳咳，怎么这么多灰啊！妈妈拖的时候可不会这样。”我边拖边说着。“什么啊？”妈妈醒来了，听到我的声音，走了过来。“子悦，你怎么在拖地？你去休息，妈妈来拖。”说着，要过来拿拖把。“不要！”我大声说道，“平时你这么累，今天就由我来拖！”我用坚定的'目光看着妈妈。当我拖完地时，向妈妈脸上亲了一口，说：“妈妈，我不知道原来做家务这么累，我以后还要帮你分担做家务。”妈妈笑着说：“我的女儿长大了，会帮我分担家务了。”
我们俩对视着笑了起来。
妈妈做的红烧面的味道作文【三】
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的.酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
