不知不觉又一年的春节即将来临了,我好高兴,想着年夜饭中那些山珍海味,我口水都流了出来。又想到那些压岁钱,可以买那么多好东西,我更飘飘然了。想着想着,“康晨,快来!”,爸爸在厨房里叫我了,我兴奋地跑过去,问:“爸爸,有什么好吃的吗?”爸爸拍拍我的脸,说:“小肥猪,就知道吃,口水擦擦!今年我们的年夜饭是饺子。我们自己动手,每人都吃自己包的饺子,怎么样?到时你没有可别哭哦!”我生气地说:“包个饺子有什么难,看我的!”于是,一场“包饺子”大赛开始了。
我拿了一张饺子皮,往里面放了些馅儿,然后捏起来。可是不知怎么的,饺子爆肚儿了,再看看爸爸,他已经包了两个饺子了,我更着急了,手忙脚乱的,妈妈笑着说:“傻孩子,馅儿别放太多了。”接着妈妈又做示范给我看。我想,不急,还是先学学吧。妈妈先把饺子皮放在手心里,然后夹了一块肉馅放在里面,再把两边捏拢,叠两个小褶就完成了。不难,我看后照做了,没想到看起来容易,要做好还真难。此时,爸爸已经包了十几个了,而且个个都直直的立在案板上,而我……爸爸已经开口了:“瞧你,怎么每个饺子都是奇形怪状的?下锅准成菜汤,能吃吗?”仔细看看,也是,有的像小鱼,有的像小船,有的像包子……妈妈说:“不要灰心,熟能生巧嘛。”我点了点头,又有了信心,继续认真地包起来,真的是一个比一个更好,我心里非常的高兴。
终于,饺子可以下锅了。当我包的饺子下锅时,它们就像一条条白色的小鱼游来游去,也没有哪只“小鱼”“爆肚”了。我欣喜若狂,大叫道:“嘻嘻,是谁说我包的饺子会成菜汤啊?”爸爸脸红了,抱歉地说:“对不起,我把冠军让给你,行吗?”“耶,太好了,我是冠军喽!”
今年的年夜饭,虽然没有我想象的那么丰富,可是它却给我带来了无穷的乐趣。
一大早妈妈就起床了,我也跟着起来和妈妈说今年我也要包饺子。妈妈说:“好吧,我先教你和面。先把面粉放入盆中,加上适量的水揉好就行了。”“这有什么难的。”我心里想。我把面粉放入盆中加上水,谁知那面粉太粘,我的手全是湿漉漉的面,怎么弄不掉,正好妈妈走过来,说是水放多了,我只好让妈妈来帮忙。妈妈又放了一些面粉,一边搅一边揉。不一会就弄好了。接着就是调馅,我和妈妈拿出绞好的肉和切好的芹菜拌在盆里调好味。这时妈妈把先前活好的面搓成长条再切成一小块一小块的,擀成皮。接着就开始包了。开始我只会大饼饺子,接着又包了一个活像将军肚的饺子。我不想放弃,看着妈妈是怎么捏的,仔细看,认真的.思索着。功夫不负有心人,终于包成了一个好看的饺子。虽然身上全是面,可我还是很开心,不一会功夫,桌子上的全是饺子,饺子皮也少了很多。时间过得真快,饺子包完了。爸爸把饺子放入锅中,几分钟就好了,吃着自己包的饺子我真开心。
无论做什么事只要你愿意做,你去努力,一定能成功的。
平常喜欢看电视的姐妹俩今天都没了心思,因为我们要干一件大事——包饺子!
听到妈妈剁肉的声音,我坐不住了。一会去门口喵一下,一会又竖着耳朵等着老妈召唤。这剁肉的'声音让我想起等会包饺子的场景不由美美的笑出了声!妈妈开始放盐、菜不断的抓起来,这时有种感觉“快了”,果然!“给,你们拿去吧!”妈妈满头大汗地说。我如箭一样发射出去在厨房门口刹住车,故作冷静:“哦,好吧!”嘻嘻,这就是小女生的心口不一啦!
包饺子开始。我把肉馅放桌上,妹妹也拿来筷子拿小碗装了水。我想了想,第一个饺子包什么样的呢?对,有了!我拿起沾满面粉的饺子皮,用筷子夹了少许馅,沾了点儿水在手上,用手在皮儿上摸了一圈,最后把饺子皮对折,手按在馅的中点,把皮一转,再把皮捏薄——元宝饺子出来咯!意味着财源滚滚来!哈,我还包了好多不同形状的饺子,包了许久,妈妈也来了,大家有说有笑的。妹妹的手往脸上一摸,“哈哈……猫来了”我嘲笑妹妹道。
“切,你自己不也是?”她不服气,“有吗?”我笑得停不下来,突然一只白爪子飞过来擦到了我脸上。“现在是了!”妹妹已经笑晕我却懊恼不已!妈妈一看不对劲赶紧说:“我蒸几个给你们试试味吧!”“嗯,好啊好啊!”我俩不约而同应到瞬间和好。
妈妈蒸饺子去了,我们一会向对方炫耀自己包的有多好,一会又打打闹闹,直到妈妈端来热气腾腾的饺子我们都没顾上有多烫用手直接拿起就吃,“烫,烫,烫,但真的好好吃啊!”我和妹妹吃得满脸笑开了花,我都整整吃了十几个还没饱,最后还是妈妈不让了呢!
这就是我的专属年味——幸福的味道!
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