最近,小花狗闲来无事,发现街上还有不少买狗不理包子的店铺,深感与自己狗类有关的知名品牌却给别人挣了大钱。不觉有些愤愤不平,心中由然产生了卖包子念头。回到家中,与狗夫人说起此事,不想夫人也早有开包子店之意。两人不谋而合,说干即干。于是利用家中现有的设备,再买来一些面粉、肉馅,经几番试制,做出了香喷喷的包子。
有了包子,小花狗便上街转了转,发现某十字路口正好有块空地,且来往行人穿梭,实乃经营小吃的`佳境。于是,买来一辆平板推车,上放一个宽敞的玻璃柜,并在柜边书写了两行醒目的大字“世代祖传秘术,正宗狗不理包子”。
第二天,小花狗早早起来,便推着流动货车上了街。车刚放稳,便顾客盈门。冷清的市场,出现如此场景。分析个中原由,一是名牌效应引导;二是另类经营者的亲和力;三是个大、外表白净。
开始几天,生意确实火爆。时间一久,买的人越来越少。尽管花狗推出各种促销手段,什么打折销售,有奖销售等等。但似乎都没有多大的作用。
一天,时近中午。小花狗推出来的包子还没卖得三分之一。本想收摊回家,又怕夫人训斥,只好有气无力地叫着:“卖包子啦,正宗狗不理包子!”
此时,一老者经过,问曰:“你卖包子,为何不大点声叫卖?”
答曰:“我肚子饿得发慌,实在没劲叫了。”
“不知道吃两个包子。”
“夫人出门有交待,这面粉渗有“吊白块”,这肉馅乃“疯牛病”肉所做,你再饿,可千万别吃。”
老者长叹,摇头远去。
我们先到超市里买来做包子的食材:自发粉、肉、葱、姜等。我按照妈妈的指点,先把肉、葱、姜依次放到案板上,用刀把肉剁碎,放进碗里,把葱和姜切好,和肉搅拌均匀,放入盐和各种调料之后,肉馅就做好了。接下来,就是揉粉了。我拿来一个铁盆,往里面倒进许多自发粉,又倒进去一些冷水,开始和面。“水多了加面粉,面粉多了加水……”我一边小声地说着,一边用手掌心和面。没多久,我觉得有点不对劲,一看,发现面团已经全部粘在了我的手上,怎么也取不下来,急得我满头大汗,怎么办?无可奈何的我只好又撒上了许多面粉,才把我的手从面团上勉勉强强地取了下来,而我的手也因此变成了“面手”。但我并不气馁,因为连小孩子都知道“铁棒磨成针”的道理,更何况我呢?这点小困难一定难不倒我,我这样自勉道。我再也不敢大手大脚地操作了,一点一点小心翼翼地把散乱的面团揉起来,在我的不懈努力下,终于揉好了面团。然后就要“醒面”了,我把面团放到一旁,让它发酵。三十分钟过去了,我把面团取出来一看,啊,它已经变得又松又软,轻轻一按就陷下去了,和刚才已经截然不同了。妈妈告诉我,是时候做包子了。我把面团放在案板上,搓成长条,用刀切成了很多段,虽然我很努力了,但还是切得一块大一块小,极不均匀。妈妈却好像根本不在意这些,手把手地教起我来。我学着妈妈的样子,依样画葫芦地做了一个包子,却像极了一个小型的锅盖,非常好玩。我做了好几个包子,个个都是奇形怪状,有的像个元宝,有的像个陀螺。妈妈看着我做得兴致勃勃的样子,也没忍心来责备我!我们把做好的包子放进蒸笼里蒸。又过了二十分钟左右,热腾腾的包子终于出笼了,一个个包子显得特别诱人,我见了,像饿虎扑食一样冲了过去,抓起一个就吃,结果烫得哇哇直叫!妈妈见了我这副馋样,笑得喘不过气来。
做包子真是又好吃又好玩!
在快乐的寒假里,我读了一本很有神奇色彩和刺激感的书,那就是《小熊包子》,听名子,我一开始认为是像包子一样的小熊,可看完,却是大错特错,原来小熊包子就是一个名字,有这样的名字的人物,那肯定会很有意思,对不对?那就让我带领你们一起走进这本既神奇,又刺激的书里面吧。
这本书的主人公的名字叫熊豆豆,他是个胆小而又不太自信的一个男孩。他有一个秘密,那就是他有一个会说话的玩具小熊,他给它取名叫小熊包子。为什么小熊会有生命呢?因为在它的大衣上有颗神奇的的扭扣,只要一转动它,就会有很多神奇的.事情发生。跟它在一起,熊豆豆的生活彻底的改变了,他们俩之间发生了很多的故事,小熊包子可以用它那颗神奇的扭扣唤来夜晚中风马,风马是隐形的,只能感觉到却不能看到,熊豆豆能真实的感觉到风马奔驰在风中的速度以及风马的强壮,真是很神奇。熊豆豆和小熊包子的故事还是要从学校说起。本来熊豆豆是想把小熊包子偷偷藏在书包里不让别人发现,可是小熊包子太调皮了,一直窜出来,还是被同学们发现了,大家都很喜欢这只可爱又活泼的小熊,但它也闯了很多的祸,所以它只能在外面,不能在教室。其中,最让人感动的一件事是,小熊包子帮助了一个叫桂花的小女孩找到了心中的的温暖和爱。
主人公从小熊包子身上学到了勇敢,自信,让他变成了一个真正的男子汉。这本书让我知道对朋友要友好、热情、互相帮助,这样你才会拥有更多朋友。在平时生活中,也要做一个自信善良,不怕困难的人。我会以这个为目标,做更好的自己。
在快乐的暑假里我读了一本很有神奇色彩和刺激感的书,那就是《小熊包子》。那就让我带你们走进这本既神奇又刺激的书里面吧。
这本书的主人公名字叫熊豆豆,他是一个胆小又不太自信的男孩。熊豆豆一直都渴望养只小动物,但爸爸妈妈并不赞同。半夜里,有位神秘叔叔给他送来了一个包裹,包裹软绵绵的,很轻,很松散,像装着一团棉花。他好奇的打开包裹,一只毛乎乎的小熊滚了出来。熊豆豆给这只小熊取名“小熊包子”。于是一连串令人匪夷所思的事情发生了,天上居然下起了小动物雨,虫子会在破纸上拼出情报线索,魔法符号能让他感觉被爱包围。小熊包子无时无刻不在展示着它的快乐和神奇。
这是一只拥有神奇魔法,浑身散发着高兴味道的小熊。它会扭屁股,勾爪子,还会和熊豆豆房间里的玩具“金刚猴王”开战。这一切都是神秘的,简直太神秘了,扰乱了原来的一切,让风发疯,让爸爸的头发通电,让玩具自顾自玩。它能召唤出有夜晚颜色的风马,隐约能看出是马的形状,它能让蒸汽袅袅升腾做出各种造型。在熊豆豆最伤心,最困难的时候,及时带去温暖和帮助。在遭遇险境时帮助他化险为夷。熊豆豆在这一连串的事件中,勇敢地面对和排除困难,和小熊包子一起去冒险。
通过阅读,我不仅体会到了熊豆豆从懦弱逐渐向勇敢转变的内心,也从小熊包子身上学到了,面对失败和挫折,要坚持不懈、永不言败的勇气;面对生活中可能遇到的各种各样的问题,要用微笑和快乐的心态去解决。从现在做起,从我做起,把快乐和勇气传递给身边的每一个人。
老妈常说,营养全面有利于成长。如何才能吃得有滋有味、营养丰富呢?吃包子呀。老妈就常常做包子给我吃,我也常常参与其中,居然“偷偷”学会了做包子的方法。现在我背着老妈把这做包子的“秘籍”说给你听,你可要记好了。
第一步,先发面。取面粉3两,放进面盆。然后取酵母少许放在碗中,加35℃温水化开搅匀,做成发酵水。然后把发酵水慢慢倒进面粉,一边倒,一边用手搅动面粉,使发酵水与面粉混合均匀。等面粉结成团状后停止加水。这时要注意了,水不可加得太少,太少面硬,做出的包子口感不好;也不可加得太多,太多面软,做出的包子扁平无形,外观不好看。将面团团成一块,然后放在面板上反复揉搓,感觉面团筋道了,就可以重新放入面盆,盖好发酵即可。在室温下,面团发酵的时间是20~40分钟。在发面的时间里,就可以做馅了。
第二步,做馅。将准备好的精肉剁碎成小丁状。注意不要剁得太碎,如泥一样的肉馅,吃起来不爽口,影响食欲。剁好的肉放适量花生油、食盐、酱油,然后搅拌均匀腌渍。拌馅时,老妈有一个密招,就是馅中不能加鸡精,鸡精会破坏精肉的天然鲜味,实属无益。注意,此时有人习惯将葱姜末一起加在其中腌渍,老妈的经验是此时不加葱姜末,避免葱姜遇盐走味,不妨把它们放在最后环节再加,以保持葱姜的天然香气。腌肉的时间里,将木耳用热水快速发好剁碎,再将鲜蘑菇洗净剁碎,还可以剁些胡萝卜、青萝卜、海带、菠菜……总之,各种各样的菜都可以加进来。把剁好的蔬菜一一放在腌好的精肉中,然后加上葱末姜末,顺着一个方向快速搅拌均匀,包子馅就做好了。
第三步,包好,蒸。准备好了包子馅,面也就发好了。将面放在面板上再搓揉一会儿,然后分成大小均匀的剂子,再擀成中间略厚四周较薄的皮儿,包上适量的包子馅,放在两手中间一挤,或边挤边捏,包子就做好了。包子可以包成饺子的形状,也可以包成圆形。当然了,如果你有创意,还可以包出各种“异形”的包子呢。包包子的同时,把水烧上,包子包好了,水基本也烧开了,就上锅蒸。先小火蒸5分钟,然后再大火蒸15分钟,一共20分钟,美味可口的包子就蒸好了。停火后别急着揭开锅盖,揭早了,包子从“大热”中突然暴露,容易“萎缩”,所以停火之后过几分钟,等锅里的温度下降后再揭开盖子,取出白白胖胖的'包子,咬一口尝尝吧,真是太美味了!
别光听我说,馋着了,快快行动,用我的“秘籍”做一锅美味可口、营养丰富的包子与家人一起品尝呢。
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