合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症和动脉粥样硬化等。
根据各国人民生活实践的,合理营养可以从三大发热营养素在总热能中所占的百分比来评价,这就是蛋白质占10~15%,脂肪占20~30%,糖占60~70%较为合理。
要达到合理营养,必须合理调配膳食,满足对各种营养素的要求,每个国家都根据各自的情况和生活习惯、食物的生产和供应情况,提出各种不同年龄、性别人群推荐膳食供给量(RDA,根据这个建议作为评价人们合理营养的标准。中国人多以谷类为主食,有充分利用大豆及其制品的传统,研究证明,谷豆混食其中的蛋白质可以起互补作用,对人的健康是有益的。在粮食加工方面中国从20世纪50年代初就实行标准米(92米、标准面(85面,实践证明这对维生素B缺乏病──脚气病的防治有效,故不应多食精白米、精白面。此外,中国膳食构成中淀粉类多,单糖类少,脂肪占总热量的比例也不高,这样膳食结构对于中国人民的健康,某些与营养有关疾病的发生、发展的影响应加以总结。不同人群的合理营养究竟怎样做才算合理,目前正在兴起一个研究合理的食物结构和膳食指导方针的热潮,人们普遍认为食物多样化,是取得合理营养的物质基础。
俗话说得好:一诺重千钧。如果一个人失信了,则什么事也办不成。有一件事,使我差点成了失信的人……
那是我在读三年级的时候,表哥约我星期六去图书馆看书,我非常高兴地答应了。星期六早上,我很早就起床了。
吃过早饭,我正准备向爸爸说我要和表哥去图书馆看书时,不料,还没有等我开口,爸爸就说:“宇浩,今天早晨,你外公打电话来,要我们去他们家玩两天。”我一听,高兴极了。
一说起外公家我就想起外公池塘里活蹦乱跳的鱼,果园里令人唾涎三尺的果子……这些对我来说都有很大的诱惑力,再说,去图书馆看书可以下次再去,外公家可难得去一次呀!于是,我对爸爸说:“爸爸,今天我和表哥约好去图书馆的,可是我好久没去外公家了,我们就去外公家吧!”爸爸一听,犹豫了片刻,用坚定的口气说:“不行,答应了别人的事就要做到。美国科学家富兰克林说过:失足,你可以马上恢复站立,失信,你可能永难挽回。如果这次你失信于人,下次就很难让人相信了。”听了爸爸的话,我飞快地朝图书馆跑去……
诚信是生活的源泉,它犹如一颗天幕中最小的星星,但它却努力发出最闪亮的光芒。
我们班里有许多小达人,比如书法小达人郑郑、音乐小达人冯冯、幽默小达人博洋、卫生小达人露露……而我,想成为一名营养小达人。
什么是营养小达人呢?就是做一个不挑食、不偏食、按时吃饭、营养丰富又全面的好孩子。
我知道我们每天的主食最好是谷类,因为谷类是身体的主要能源,能够提供给人们充足的能量。
肉类也是必不可少的,它对儿童大脑发育至关重要,还能够使我们更加强壮。
最重要的是:水果和蔬菜要多吃一些,因为它们含有大量的维生素。在这里我要讲一个关于维生素的小故事。很久以前的大航海时代,外国船队每次出海,都会病死很多人。多的时候,出海100人只活着回来一个人,甚至整艘船变成幽灵船。大家把那种病叫坏血病,坏血病当时被称为“海上凶神”,谁也找不到病因。有些船长认为,那是因为懒惰;还有些船长认为,那是由于海风吹多了或***活太重。当然,船长们各有自己喜欢的治疗方法:有些船长让病人擦甲板,或者喝一杯醋。医生詹姆士·林德知道这些办法肯定没有用,于是他到船上做了调查,他发现船员们吃的都是生了虫或发霉的食物,于是他试着给病人们分成几组吃不同的食物,有些病人每天喝醋,有些病人喝海水,有些病人喝苹果酒,还有些病人吃柠檬。几天以后吃柠檬的病人康复了,其他病人的病情仍然没有好转。林德医生得出了结论,坏血病可以用吃新鲜水果的方法治愈。而比西方大航海早300多年的郑和下西洋,却没有发生过坏血病的情况,原因是中国人有项独门绝技——发绿豆芽,这样船员们能够随时吃到新鲜的蔬菜,补充维生素。
我要努力成为营养小达人,了解更多的营养知识,快乐健康地成长!
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肉类也是必不可少的,它对儿童大脑发育至关重要,还能够使我们更加强壮。
最重要的是:水果和蔬菜要多吃一些,因为它们含有大量的维生素。在这里我要讲一个关于维生素的小故事。很久以前的大航海时代,外国船队每次出海,都会病死很多人。多的时候,出海100人只活着回来一个人,甚至整艘船变成幽灵船。大家把那种病叫坏血病,坏血病当时被称为“海上凶神”,谁也找不到病因。有些船长认为,那是因为懒惰;还有些船长认为,那是由于海风吹多了或***活太重。当然,船长们各有自己喜欢的治疗方法:有些船长让病人擦甲板,或者喝一杯醋。医生詹姆士·林德知道这些办法肯定没有用,于是他到船上做了调查,他发现船员们吃的都是生了虫或发霉的食物,于是他试着给病人们分成几组吃不同的食物,有些病人每天喝醋,有些病人喝海水,有些病人喝苹果酒,还有些病人吃柠檬。几天以后吃柠檬的病人康复了,其他病人的病情仍然没有好转。林德医生得出了结论,坏血病可以用吃新鲜水果的方法治愈。而比西方大航海早300多年的郑和下西洋,却没有发生过坏血病的情况,原因是中国人有项独门绝技——发绿豆芽,这样船员们能够随时吃到新鲜的蔬菜,补充维生素。
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“今天晚上你外公送点东西过来,我去车站接他吧。”“不,妈妈我去吧。”带上妈妈给的一袋馒头,我前往车站。
晕黄的路灯下,一个微胖高大的老人提着一个大包装盈盈地望着我——是外公!我赶忙加快速度跑了过去。
“外公——”我有些兴奋地叫道。外公把手上的大包递来,道:“一聪啊,这是些你婆婆才买的芹菜和青菜,你爸妈平时工作忙,没时间买菜,我就带点来了。”接下大包,我抬起头来打量起外公:外公似乎没有我想象中的那么高大了,也没有记忆中那么强壮了。他的头发略有些稀疏了,夹杂着片片斑白。想到外公为了我们,70多岁的人了,还去超市帮人工作,只为了多挣一点钱,我的心里便泛起一阵酸楚。
“外公,这是妈妈让我带给你的馒头,妈妈说你的胃不好,只能吃馒头了。”外公笑笑接下,说:到是你要加强营养啊,你学习忙,加强营养才能好好学习啊!“说着,又从口袋里摸出两张二十的钞票,递给我,又说道:”有什么喜欢的就自己买了吃,这种时候不用舍不得钱,身体好了才能学习好。“
我的心里突然发现,其实,外公对我的爱,便是给我的最好的营养了。
”一模过了吧!结果怎么样?“”还可以吧,签的约还不错。“我与外公说了说我的学习情况。外公听了后笑颜大开,满脸的皱纹都舒展了开来。他拍了拍我的肩,鼓励道:”要加油上个好高中,将来才能有好出路,我们都会支持你的。“
……
我送外公上了车。车开走的时候,外公对我笑了,满脸的皱纹都舒展了开来,看上去好似年轻了十岁。我一下似乎明白了:原来,我也是外公的'营养啊!我优秀了,外公为我高兴,为我自豪,我也是外公的营养呢!
车缓缓开走了,只留我一人站在晕黄的路灯下,心中无限感动,我暗暗发誓,我要成为外公最好的营养。
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