白膘黄斑味美鲜,制做工艺巧究传,若问此物何处有?百乐镇中飘满天。
——打油诗记
说起家乡的花椒饼,我感到非常的骄傲。因为我家原本就是做花椒饼的世家。
听我妈妈说,那是在解放前,爷爷差不多就我这么大的时候,当时家里穷,吃饭都是问题。于是兄弟三人中的老大—也就是我爷爷就到别人开的饼铺当学徒去了,经过潜心学习才把这门看似简单实际上要掌握火候的工艺学到家。后来,公私合营,爷爷带着这门独特的手艺走进了百乐镇供销社开的面饼铺,一直做到了六十岁才退休。现在爸爸继承了这门手艺,在家和妈妈做起了花椒饼。
我家做的花椒饼可好吃了,制做过程也讲究着呢!先把高精面和好了,放在大盆里,天天定要取出来重新揉一会儿,再加上少量的花椒面和必要的调料,这就是老肥。过几天发酵后,才能打饼。
做饼需要一大块木板,一个擀面杖和上好的胡麻油。先把面均匀的分成一个个的小团团,在木板上均匀的刷上油,再用擀面杖滚成圆形,架起灶上的煤火,就开始烧花椒饼了。花椒饼的烧烤是整个制做过程中最关键的阶段,火不能太大了,火太大了饼就成黑脸包公了,吃起来有点糊味,看起来也没了食欲;火也不能太小了,火太小了,花椒的香味就喷不出来了。要小火烘大火烤。火势均匀做出来的花椒饼才会白白胖胖的,还附带着淡红黄的斑块,看着就让人直流口水。一咬,不硬不软,外酥里软,一股花椒的香味沁入满口,都舒服到肠胃了。更绝的是第一天做好的花椒饼,放上一两天还是那个样,那个味。这样才称得上是好的花椒饼。经过我的介绍,你是否也想吃了吧!
别说,我现在还萌生了个小小的愿望呢,就是希望通过自己的努力让家乡的花椒饼,走向全国,走向世界。让越来越多的人了解它、喜欢它!
我爱家乡的名人。绍兴的名人真是数不胜数:有近代文学家鲁迅先生,经过巾帼英雄秋瑾女侠,大书法家王羲之等人的故乡,也是***的祖居。除此之外还有蔡元培、陶成章、徐锡麟……
我爱祖国,爱人民,爱爸爸妈妈,更爱我的家乡。绍兴!“悠悠鉴湖水,香甜的绍兴酒。”憨厚的绍兴人造就了一代代的伟人。绍兴是一个水乡、桥乡、酒乡的历史文化名城,当然也是一个旅游观光的胜地。
我爱家乡的河,它绿的让人陶醉,好象水中的一条碧绿而干净的带子。又似一堵城墙,日夜守卫着绍兴的每一个人。它清得能让我们看见水中的鱼儿。
我爱家乡的绿荫,它那繁茂的叶子向四周张开,好象在迎接一个又一个外地的游客。它那树枝一次又一次地长高,好象在对我们说:“你们要好好学习,像我一样越长越高,越学越好!”
我更爱家乡的地方,因为是绍兴人把这块地方建设得如此美丽。原来的马路又窄又不平整。只有一条马路,根本没有“人行道”、“自行车道”和“机动车道”之分,所以交通十分混乱。再看现在的马路,不仅大而且十分干净。又增加了“非机动车道”,太好了!家乡的房子真高啊!层层楼房像巨人似的,矗立在我们的眼前。要知道以前的房子可没这么大,都是用小青瓦盖顶的。而且都是一间间矮墙的平房,难看极了,可没有现在这么壮观!
我爱家乡的名人。绍兴的名人真是数不胜数:有近代文学家鲁迅先生,经过巾帼英雄秋瑾女侠,大书法家王羲之等人的故乡,也是***的祖居。除此之外还有蔡元培、陶成章、徐锡麟……
我还爱家乡的小吃、特产。家乡的特产犹如海滩上的贝壳那么多,现在我就捡起一个来讲讲它的味道!第一位他叫“臭豆腐”,它臭臭的,但味道可好了。吃早饭时,如果你吃不下饭,来上几块臭豆腐,顿时你胃口大开。我们绍兴有一句老话:闻起来臭,吃起来香,吃饭吃菜少不了臭豆腐!当你在某个地方闻到了一股臭味,那就准是臭豆腐那“十里飘臭”的味道。第二位它叫“绍兴黄酒”,它是国宴酒,用悠悠鉴湖水加绍兴人自己耕植的优质糯米,手工酿制而成,它香飘万里,甘甜可口,浓浓的绍兴人很喜欢它。
当然,我也爱家乡的名胜古迹。有卧薪尝胆越王勾践的越王台、有三过家门而不入禹皇的大禹陵、有王羲之的书法圣地兰亭、还有鲁迅的故乡,***祖居和人工巧匠形成的东湖风景区等等。
我爱我的家乡——绍兴!
进了门,首先看到一个花坛。这花坛的形状真奇怪。别的花坛都是圆的,可这个花坛却缺了一个角。这可能象征着“残缺的美”吧!
再往前走,可以看到一个小亭子。人们可以在小亭子里休息,小孩子们在树荫下游戏。有的甚至在草地上打起滚,摔起跤来。大哥哥,大姐姐们靠着树干看书,全然不顾身边的小孩子们。我不禁跑到树荫下来,躺在草地上,呼吸着青草的芬芳。如果让我用一个字来形容孩子们的这个小天地,那就是“绿”。在我视线可及的地方,全是绿色。墨绿、淡绿、翠绿、碧绿……这深深浅浅的绿呀,织出一个绿色的梦,让人们久久沉睡在这梦中,不能自拨……
绕过小树林,就来到了湖边。湖水清澈见底,鱼儿在水里自由自在的游着。老人、小孩还在湖边钓鱼呢!瞧,那边一个叔叔和他的.儿子正在钓鱼。
“爸爸,在那!”
“看见了,好大的鱼呀!”
“太好了,抓住了,抓住了。晚上,咱们吃鱼吧!”
“行!”
多么快乐的父子呀,我不禁感叹起来。
再往前走些,两座石桥遥相呼应。其中一座石桥,是半月形的。我就把这座桥叫“半月桥”。这桥的坡度可真大,别看桥不长,可是想要从这头走到那头可要费不少力气呢!另一座桥和颐和园的“十七孔桥”挺像的。桥的柱子上也雕刻着小狮子。不过这桥只有七个桥洞。我一想:十七个桥洞叫做十七孔桥,干脆就把这座桥叫“七孔桥”吧!别看这两座桥离得很近。可是从这座桥到那座桥却要绕过半个公园吧。因为半月桥从南湖的这头延伸到湖中央。而七孔桥从南湖的另一头延伸到湖中央。
以前的南湖,因为地下是煤矿,地下都被挖空了,又遭遇了唐山大地震。慢慢地,地面塌下去了。那时的人们很不注意环保,常把垃圾扔、废品进这个塌陷的大坑。慢慢地,这里成了大垃圾场。而现在,南湖公园环境优美,景色宜人。和原来的南湖千差万别。用心想想,大自然就好像一面镜子。我们去努力建设它,改造它。它就会为你呈现最美的一面。
妈妈的呼唤声打破了我的沉思。在回家的路上,我几次回着遥望南湖,它的美丽多姿,让我遐想无限。
生活,总在不经意间发生一些出乎意料的小事,却能在心湖上激起一圈圈涟漪。
记得去年春天,父亲的朋友送来一株花椒树。品相有些丑陋,枝干细长又矮小,一副弱不经风的样子。我们便把它栽到了楼后的一块空地上。随着春天的到来,气温骤然提升,驱赶走冬季的寒冷,也就说明:这里已不属于那狂风和雪花,而是万物生长的天地。各式各样的鲜花更好地充当了这个季节的主人公。五彩斑斓,绚丽缤纷,在春风下舞动出娇人的姿态。这一幕引来了众人的欣赏,而忽视了我家楼后的那一珠花椒,不仅是忽视,更确切地来说还有一层轻蔑之意。是啊,谁会浪费那宝贵的时间,去关注一株矮小的“枯枝”?只是一扫而过了罢。家人也没有特意浇水施肥,渐渐地便淡忘了它。
不知为何,去年夏季的雨水偏多,天气变得湿热,楼下仍不缺绿色的浓荫。我便约着伙伴在楼下一起坐坐。隐约之中,却瞧见了我们家的那珠花椒树。它比春天时高了一大截,枝干也粗了几分,在那错落有致的枝干上,冒出了十几朵紫红色的小花,虽不如玫瑰牡丹那样引人注目,但也开得大大方方。从中散发出的一股清香,更加沁人心脾,在不断挑逗你的味蕾。看到这一幕我有些惊叹,但我更加惊叹于它能够在夏季的暴雨中屹立不倒,能够在一块空地上生根发芽,能够不断努力摄取营养,不断成长。
到了夏末,一棵枝叶茂盛的花椒树映入我的眼帘。从远处看,这棵花椒树像一把大绿伞,叶子很绿很绿,叶子之间挂着一串一串的果实,可以说是硕果累累。我快步走到树下,树的主干不是很粗,但又长了很多枝干,上面的叶子很茂密。每一个叶柄上长出三片叶子,中间的那片又宽又长,两边的两片大小形状几乎相同,比中间的那片要小得多。叶子的边沿有很多齿,像锯子一样,树枝上有很多刺,挨着每一片叶柄都长有一对刺。每颗花椒都是球形的,上面有很多黑色的小豆豆。
哎,没想到,真没想到:那珠花椒不仅没有枯萎,而且长势惊人。我想是顽强的生存意志支撑它突破重重的困难,直到今天有了硕果累累的景象。我们更不能缺乏坚强,秉持应有的信念去做事,那样或许出现出乎意料的结果。
家乡的路是一片片乳白的奶糖,一块一块铺在昔日的泥泞中,在田间蜿蜒。一头伸进农家小院,一头伸向繁华的城镇。我想那块块奶糖一定很甜。父老的汗是劳动的附加值,是幸福的,甘甜的,淌在石板上,你说家乡的路到底甜不甜啊?看看那一脸的灿烂,听听那爽朗的笑声,你会醉的,醉倒在那家乡的路边……
家乡的路绵长而幽远,带着变幻的生活节奏,带着爱的絮语,时时叩击着我的心扉。
没有打磨过的天然的石块,一块连着一块,弯弯曲曲伸进家园,伸向天际。皮鞋蹭过它,胶鞋踏过它,家乡的`路啊,印着各种脚印,镶在田间。早晨,脚步匆匆,一刻也不停;中午收工时,从容地在田边路头逗留;黄昏回家,归心似箭,三步并做两步的跨过小路。
当阿波罗驾着金马车从天门奔出来时,家乡的路是柔柔的黄色的了,和我们的黄皮肤的人一样,它蜿蜒曲折地爬是太阳的轨道,迎接太阳,接受太阳的洗礼。经过晨露的沐浴,好让自己拥有新的生命及活力,去迎接更多的心灵的撞击,放飞更多的希望。
当晚霞盛开在天际时,路是涨红了脸的橘红色。这时的脚步最欢快,路也最灿烂,脸上荡着成功的喜悦,带着沉甸甸的丰收。
当夜色拉下黑色的幕布时,月来年感爬上坡顶那棵树梢头,含情脉脉地看着路,路笑在月色里,更加妩媚了,安详宁静地,还泛着白光,一边默默地目送着夜归人,一边静静地等待着被第一缕阳光重新唤醒。
家乡的路是一片广阔的天,在上面的一朵朵泥花是红色的云,来来往往的脚步是一幅没有尽头的风景。你看那石板上,一头老水牛悠闲地甩着尾巴,一步一步,仿佛要把自己踏实的脚印烙在路上,身后的老农扛着犁叭着烟斗,笑着同路人大哈哈。牧童的短笛也悠扬地在路头回响,老妈妈赶着羊羔“咩咩”归来,披一身灿烂、闲适,融入迷人的夜色中。
家乡的路是一片片乳白的奶糖,一块一块铺在昔日的泥泞中,在田间蜿蜒。一头伸进农家小院,一头伸向繁华的城镇。我想那块块奶糖一定很甜。父老的汗是劳动的附加值,是幸福的,甘甜的,淌在石板上,你说家乡的路到底甜不甜啊?看看那一脸的灿烂,听听那爽朗的笑声,你会醉的,醉倒在那家乡的路边。
家乡的路啊,绵长而幽远,曲曲、折折、弯弯,荡着快要溢出的爱,伴着我童年的梦幻,伸向远方……
爸爸、妈妈从来都不说怎么爱我。
上幼儿园时,妈妈很关心我的学习,一回家就问我今天学的汉语拼音有没有不会的,汉字有没有记忆起来费劲的,数学题有没有不懂的……可是爸爸似乎总认为妈妈不懂教育,就觉得妈妈不能参与我学习上的事。于是我上小学的第一天早上,爸爸就大声对妈妈说:“今后你再也不能管袁博学习上的事了。你要是再管,袁博的学习成绩能提高算怪了!”爸爸还郑重其事地告诉我:“***要是再问你学习情况,你可别告诉她。”
但妈妈好像认为爸爸只有阅读和作文方面教得好,有一些自己的方法,而其它科目只凑合懂点儿,要谈起教学来根本不行,如果只让爸爸管我的学习,我的学习成绩照样提高不上去!妈妈为什么这么想呢?原来爸爸自从上小学以来,数学没有几次得一百分,不过妈妈直到上高中,数学成绩还经常是满分。然而爸爸却只认准了妈妈不懂教育,一直都不去管妈妈的学习怎么样,也就没有发现妈妈数学成绩优异。妈妈就不听爸爸的话,开始给我辅导数学。为了不让爸爸发现,我们就利用了爸爸出去讲课或者上班的时间。我拿出最近做的数学题与数学试卷让妈妈看,再一起总结出这一段的教训,制订计划。在爸爸回家以前,早就把学习用具收起来了。爸爸一直没发现。得到了爸爸、妈妈两个人的帮助,我学习成绩一直名列前茅。
到了第一个寒假,爸爸把妈妈叫来,对她说:“我不让你管袁博的学习,你看,这个决策真是英明而伟大呀!”不对!哪里是爸爸的决策呀?还不是妈妈偷偷辅导我的结果吗?我在屋里听了,连忙跑出来,想把我和妈妈的秘密告诉爸爸。这时我我,妈妈却好像看透了我的心思一样,赶紧冲我摆了摆手。
随着年龄的不断增长,我渐渐明白:爱有两种:有的爱是能够让人看到的,而有的爱却是藏着的。
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