要想贴切地形容我对家乡龙南的感情,那就只有两个字——“喜欢”。
我喜欢这里的山山水水,喜欢看小武当山99座石峰,这里如十里画卷。我喜欢走进九连山原始森林,这里奇峰连绵、溪径幽邃;山间,点缀着红红黄黄得鲜艳花朵,那大自然的美妙画卷令人流连。我喜欢县城里高耸入云的现代化建筑,它们带给人时尚的气息与奋进的动力。我喜欢掩映在青山绿树中的龙翔广场,每天清晨或傍晚,人们在这里做操、跳舞、跑步……广场里有许许多多的雕像,它是一部客家人迁徒、奋斗的厚重史书,刻记着客家人历史的变迁与崛起;
我更喜欢家乡的人。清晨,快乐的鸟儿唱着歌,伴随着我一路走过洒满花香的小路。小路上,我喜欢看乡亲父老,彼此友好地招一招手,亲热地拍一拍背,亲切地问候两句;来到学校,走进洒满晨光的教室,我喜欢和我朝夕相处的同学与老师,大家享受着这最美好的时光。在家里,爸爸妈妈和我一起看电视时,我喜欢爸爸的左手妈妈的右手勾着我的双手组成了和睦的一家子,我们都在笑。
我喜欢我的家乡--龙南,更喜欢家乡的人。
我的家乡在梅州,是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味,放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单,它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人,还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸,但有鲜味。它的汤汁醇厚,鲜嫩润滑,口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子,因为南方缺少小麦,所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候,还是平常的时候,它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁,但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍,是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!
龙南客家围屋位于江西省赣州市龙南县关西镇关西村,建造于清嘉庆年间,已有180多年的历史。为大家分享了龙南客家围屋导游词,欢迎借鉴!
尊敬的各位来宾,各位领导,各位外国友人:
欢迎你们到江西龙南来做客。这就是围屋之王————中国国内目前发现建筑面积最大的龙南关西新围。
关西新围始建于(1978——-1827)嘉庆至道光年间,至今已有两百多年历史,是当地的.一名商人徐名均修建而成,关西新围是最具有客家建筑特色,保存最为完整,结构功能最齐全,占地面积最大的一座围屋。我县总共有376座围屋,在关西新围的周围就有46座大大小小的围屋,所以龙南是客家围屋第一县,镇是客家围屋第一镇。
围屋具有两个最鲜明的特性:一是血缘性,住在围屋里的人都是同一祖先的后裔;二是防御性,围屋的墙体有很多梅花枪眼和炮窗,四角都有高耸的炮楼,针对每一个死角,都能向敌人进行射击。东西两边有门卫房,一夫当关,万夫莫开。设计处处体现军事防卫的功能。
围屋总共有2道门:一个是东门,一个是西门。每道门都是三重门,由铁板门,木杠门,铁门构成,由上往下垂直下来,可谓是坚固异常。围门一关,围内就是一个独立王国。
各位游客朋友们,因时间关系,我的解说就到这里,祝愿大家玩的开心,玩得愉快,谢谢!
俗话说:民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食,如梅菜扣肉,让苦瓜,仙人板,煎圆……其中,我最喜欢的是——酿豆腐。
你们知道酿豆腐的由来吗?让我告诉你们把:相传很久以前,一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟,后来因为在点菜的时候出现了矛盾,一个要吃猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法,制作出了酿豆腐。
那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗?再让我来告诉你们把:首先要把猪肉剁成泥。接着,将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅,猪肉泥必须手剁,否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后,取大小合适豆腐块(大致长4cm宽3cm厚1cm)放在手心上,用筷子在豆腐中间戳个洞,再取适量馅放在洞口,用筷子把馅戳进洞中,这个步骤是很考量技术的,粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐,太少不好吃,馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟,拇指,食指中指无名指的指尖,小指轻轻的围住豆腐,避免豆腐被撑破。如此逐一做好;也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火,加猪油适量,烧至七成热,将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色,再加猪油,翻煎另一面。就可以出锅吃了。
不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了!
龙南县地处江西省最南端,自南唐保大十一年(公元953年建县以来,已有千余年历史。日照充足,温暖多雨,气候宜人,是闽、粤及海外客商人的原居地。
山川秀丽,特产富饶,不仅有石峰连绵的小武当山、国家级自然保护区九连山、九曲十八滩的龙头瀑布,以及国家级文物保护单位关西围、燕翼围等360多座客家围屋群和汤湖温泉等旅游资源,而且还有稀土、钨、煤、石灰石、大理石、膨润土和铁矿等40多种矿产资源,其中离子型重稀土的储量占世界淋积型重稀土储量的70%,质量居世界之首,被誉为“重稀土之乡”。
同时,野生动植物资源繁多,珍稀动植有红豆杉、银杏、观光木、云豹、水鹿等,是国内乃至世界著名的珍稀物种基因库;目前,全县活立木苔积量达600万立方米;可供开发利用的水能蕴藏量达10.4万千瓦。龙南区位及交通条件非常优越,是江西南部的交通枢纽,陆路进入澳港最快捷的通道。
欢迎大家到龙南做客
国家自然保护区、国家森林公园,位于南岭山脉赣粤边境的龙南县境内,景区入口紧靠105国道,距广州263千米,距赣州216千米,有绿色、阳光、森林、天然氧吧之称,其自然环境和自然风景资源独具特色,自成一体。
总面积2130公顷,因环绕赣粤两省九县并有99座山峰相连而得名,主峰黄牛石峰海拔1840米。区内生态环境优美,原生性的亚热带低海拔常绿阔叶林生态系统保持完整,古老孓遗植物繁多,既有与恐龙同时代的粗齿桫椤和被称为活化的银杏,又有白垩纪残遗植物南方红豆杉群落和竹柏,更有华南虎、金猫、云豹等国家一级保护动物。境内群峰起伏,峡谷幽深,飞瀑动人……森林景观、客家风情、人与自然和谐相处,共分布高等植物2796种,鸟类226种,森林昆虫1404种,是江西省唯一加入中国生物圈和全国重点观鸟区。不仅是“动物乐园”和“绿色宝库”也是国内外专家学者考察研究的理想场所,更是人们向往的生态旅游胜地,被誉为赣粤边境一颗绚丽的绿色明珠。
龙南县九连山,以其美轮美奂的自然风光造就了一个独特的“森林氧吧”、“天然温室”,吸引众多海内外游客纷至沓来。1981年龙南县九连山成为省级自然保护区,1995年纳入中国生物圈保护区网络,2003年6月晋升为国家级自然保护区,2005年被评为国家森林公园。
近年来,龙南县通过完善交通和基础设施,开辟旅游项目和活动,使九连山这个“绿色旅游”品牌迅速唱响。2005年6月,龙南县九连山国家级自然保护区管理局与广东省河源市亿丰实业开发有限公司签订了旅游开发协议。在不影响环保的基础上,由亿丰公司投资1亿元,分三期开发景区内的各个旅游景点以及设置旅游配套设施,打造赣粤边际生态旅游景区。第一期工程投资6000万元,对景区内的一线泉、三叠泉、龙门瀑布等进行旅游开发。2006年,九连山营林林场筹资300多万元,对林场至下湖长达15公里的道路进行硬化整修,极大地方便了旅游交通。
目前,九连山旅游景区初步形成生态教育、生态农业、保健休闲度假、探险活动四大景区。景区的景点主要有客家古村、有机农业观光园、虾公塘原始森林度假村、红豆杉村、大丘田度假山庄等,旅游项目有动植物观光、漂流、农业观光、客家菜品尝等。旅游接待中心以虾公塘原始森林度假村和大丘田度假山庄为主,接待中心遵循大自然原始风格,建设了一批小木屋,周边有林荫小路、休憩小亭,还有娱乐厅、会议室等,成为人们旅游休闲、登山赏景、写作摄影的聚集地。据统计,去年,龙南县九连山自然保护区共接待海内外游客2万多人次,实现旅游收入30多万元。
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