我最敬佩得人是姨妈,因为他每到周末都会做一些美味可口的包点给我们吃,味道好极了!想起来口水都在咕嘟嘟地吞进肚里。记得有一次,姨妈又在做面包了,那时我心想:“太好了,又有面包吃了!”于是,我跑过去看她是怎么做包子的,看到姨妈很轻松就就把包子包的漂漂亮亮的,我也觉得手痒痒的很想包几个!我就说:“姨妈,我想包几个。”
姨妈看了我一眼说:“你会吗?”我充满信心说;“会啊!这么简单。”我把和好的面拿在手,心想我要做个大包子,于是放了一大团肉陷包起来,没想到全露馅了,正苦恼时,姨妈动手包起来,面带微笑说:“简单吗?”我没说话,仔细观察她是怎么包的,这次我把头深深的点了一下,学着姨妈那样包一次,果然把陷包好了。原来做每件事都要好好学习,才能做一个出色的我。我终于明白做每件事都要仔细观察,简单不简单要自己亲自才知道!
包包子,是一件很有意义的事情。因为这不仅可以让人吃到美味可口的包子,还可以增强动手能力。但是,包包子并不是一件容易的事,不是胡乱一包就包成的,它不但需要掌握技巧,更需要有足够的耐心和细心。
四年级的时候,我还不会包包子。那是个星期天的晚上,妈妈宣布我们全家的主食是包子,她微笑着对我说:“博宇,你现在长大了,也学学包包子吧”。我正求之不得呢,赶忙点了点头,爽快地答应了。明亮的灯光下,我们全家开始忙活了。妈妈先上厨房,拿出了肉、韭菜、炒好的鸡蛋和葱、姜等,切成了碎碎的菜丁,又把各种菜和调料搅拌在一起,调成了韭菜肉和韭菜鸡蛋两种馅。之后,又把一盆面揉成了软软的面团,把需要包包子的东西搬到桌子上来,就要开始包了。
我把眼睛睁得大大的,使劲看着妈妈是怎么包的。只见妈妈先擀出一个茶杯口一样大的面皮,把面皮放在左手的手心里,再用筷子夹了一些馅放在面皮上面,然后用右手捏合面皮的边沿,一边捏着一边转着圈,眼看着面皮的一圈出现了十几个小朵,接着一拧,一个像菊花一样的小巧玲珑的包子就完成了。看完了妈妈的包法之后,我照着样子,先把皮擀好,再小心翼翼地包起来。包着包着,突然,一个角上的馅挣破了面皮露出了头来,我马上用一小块面包上,可是没想到另一边的馅也挣脱了逃出来,还沾了我一手,当时我一着急真的不想干了。
看到我有些灰心,妈妈鼓励我说:“第一次没包好没关系,搞清楚了失败的原因,就不会再犯同样的错误。”我看看妈妈包好的包子,又看看自己手里的包子,暗暗地想:“一定要坚持,坚持就是胜利。”经过调查,找出了失败的原因,原来是我刚才擀的皮太薄了。于是,我又重新擀了一个厚厚的面皮开始包,但没想到的是我包成的看起来像一个“面球”。我有些不好意思,妈妈继续鼓励我:“好!这一次进步不小,还要再细心一些,注意看我叠花边的手法,下次肯定成功!”我查出来两个方面的原因:一是放的馅太少,二是叠花边的手法不对。我没有灰心,也不再像以前那样急躁,细心地一步一步地跟着妈妈做,终于包出了一个和妈妈的一样好看的包子,我高兴地跳起来,喊道:“我成功了,我成功了!”
通过学包包子这件事,我明白了一个道理:无论做什么事都要耐心的学、细心的做,做到胜不骄,败不馁!
小时候,我一看见奶奶把工艺品一般香喷喷的包子端上饭桌,就忍不住伸出手,抓起包子大口大口地吃起来。可这些包子都是奶奶做的,我多想尝尝自己包的包子呀!我央求奶奶教我包包子。妈妈不相信,说:“你这个小宝贝想学包包子,那可就难了。”我就不信。一天,奶奶说要教我包包子,我兴奋极了,手舞足蹈地跟奶奶走进厨房。桌上早已放好了奶奶揉和的面团和拌好的包子馅。奶奶开始示范了。
她用手扯下一小团面,放在左手心上,然后将右手的手心按在上面。奶奶那双粗糙的大手合在一起,做圆形搓揉动作。一会儿那不规则的面团变成了圆滑的“汤圆”。这时,奶奶顺势把“汤圆”压扁、按平,轻轻地摊在手上,圆圆的,像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中间,左手转圈,右手摁窝。转完后,“月亮”变成“小碗”。奶奶把馅挟进“小碗”,说:“怎样包可是关键呀。”说完,她先用左手的后四个指头托着皮,用大拇指来压馅;再用右手的大拇指和食指来扯皮和折叠。奶奶把馅压进扯起的皮里,右手食指就叠一下,立刻成了一个褶,一个又一个,奶奶叠了许多褶,一个小巧玲珑的包子从她手中诞生了。放在手上,立体感很强。
我心急如焚,迫不及待、笨手笨脚地学着奶奶做。结果只捏上了三个褶,放在桌上成了一滩烂泥。妈妈在一旁问:“怎么奶奶的包子褶多,又有立体感而你包的包子不像包子呢?”我还满有道理地反驳说:“她的面粘性大而硬,我的面粘性小而软。何况表面不同,内容一样嘛!”一席话把大家逗乐了。奶奶又重新教我。我折起了五个褶、八个褶,我叠的褶越来越多了,立体感也越来越强了。奶奶把我做的包子蒸好,大家争先恐后地分享。这时,我心里可甜了!
今天,我看见妈妈正在包包子,只见妈妈又是擀皮,又是放馅,忙得不可开交。
我心想:是帮妈妈减轻一些负担的时候了!于是,我说:“妈妈,让我来帮你包包子吧!”妈妈说:“可以呀!可是,你哪里会包包子呀?”我说:“不会可以学会呀,我刚生下来什么也不会,可我现在样样都行。”就这样,妈妈被我说服了,我就开始包包子了。刚开始,那包子像一个不听话的孩子,就是不闭嘴。我急了,大喊道:“我一个堂堂正正的男子汉,还斗不过你这个小包子吗?”可是,话虽然是这样说,但那一个个小包子还是不听话,我只好去找妈妈“求救”。妈妈说:“包包子最重要的是有耐心,不能急。”我眼看一个个包子包得这么好,我心里像开了花一样美。
今天我终于体会到了不经历风雨,怎能见彩虹?
星期五放学回家,一进门,就看见妈妈,又包包子又擀皮,忙得不可开交。我想:妈妈可真辛苦呀!想到这儿,我对妈妈说:“妈妈,我来帮您包包子吧。”妈妈看了我一眼,说:“你会包包子吗?”我说:“不会,可是妈妈我可以学一学呀!”妈妈看我自信的样子,说:“好吧。”
开始包包子了,我捏一个包子,皮就张开一个。我一下子不包了,妈妈走过来说:“宝贝,你捏的方法不对,怎么能捏好呢?”妈妈手把手地一步一步地教我,我很快就捏好了一个,我真高兴呀!
今天,我学会了包包子,我可真开心呀!
最近在随便翻读一本偶然得到的《子不语》,前言里说到袁牧在收集整理这些民间鬼怪故事的初衷是:
“文史外无以自娱,乃广采游心骇耳之事,妄言妄听,记而存之,以妄驱庸,以骇起惰”。
大概意思是说,自己无非是记下这些故事来自娱或娱人,起个消遣作用,或者能陶冶性情、振奋精神。其实大多数都是些让骇人听闻的事情,把这些故事记录下来,是想让这些妄言妄语驱走平庸的惯性思维。
这是一个讲求奋斗、理想、充满了扎了鸡血的成功学的国度,仿佛每个人都要成为卡耐基,人人手必备一本乔布斯传,仿佛你没读过就显得你跟不上时代巨掉价。
《子不语》里也有一个世界。安安静静的小镇,古老曲折的街巷,神秘静默的山林。在大人眼中宁静安逸的世外桃源,从孩子眼中则充满着不可思议的故事。芙蓉花下埋藏着缠绕百年的思绪,芦苇荡中飘逸着一千年酿成的香酒。
翻开画页,这个世界经由夏达用细细密密的线条陈铺而出。如此细腻温润又气象万千——那些铃铛般的花朵仿佛正在风中摇拽,发出一串清脆的声响。
如此具有古代风味的一本书,怎么能不深入其中?
(二)
关上门关上窗,把自己封闭在一个完全黑暗的房间里静静地坐下来泡上一壶好茶,捧上一本好书细细品味其中的韵味。人们说读好书,好读书。可是也不代表着只有那些我们平时耳熟能详和的四大名着、各种各样著名作家写的书才是好书。也不代表着就只有写出来的文章才算得上好书,书,也可以用画出来的。比如大家比较了解的漫画《父与子》也能承的上好书,用画出来的好书一点也并不比写出来的书差上多少倍。甚至还让人更有想象的空间。最近我也读了本漫画书,我觉得它虽然没有《父与子》那样著名,讲的也不是什么英雄的故事,但我觉得那也是一本好书。
这本书得的书名叫《子不语》。
《子不语》是现代著名漫画家夏达的得意之作,画风沉稳大气,精致优雅成了它的一大亮点。当然,它最吸引我的地方不单单只是它出众的画风,更多的是它的内容。它带给人的感受,带给人的那份情感。
9岁的小语跟随母亲搬家到一个古老的小镇,故事从这里开始…… 春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。关于麟趾镇的岁月,伴随着小语的到来,拉开了重童帷幕。春蚕凄厉,芙蓉妩媚,水影幢幢,雕銮精妙,那些诡异传说,各色妖怪。伴随着小语的探险,带领我们寻访这两个截然不同的世界。忘川之上,桑梓之下,一半是光,一半是影。随着四季的`更迭变换,麟趾镇的一点一滴逐渐在小语的身边成形。狐妖摄魂,月光醉人,神只借道,白蛇庇护,那个莫测世界,魑魅魍魉。小语是书中作者所说的“言能者”,能看见我们看不到的人、事、物,带领我们进入另一个类似童话般的世界。在这个现实的世界上各种肮脏金钱的交易像苍蝇般充满了整个世界。各种不良的风气就连我们小学生也能感受的到。孩子的世界应该是最纯净最无暇的,但是现在已经很少有孩子拥有那样纯净美好的世界了。在这本《子不语》里没有那些不良的风气、权力的争抢、金钱的交易,让孩子们小时候最喜欢的类似童话又带有一些人生成长理念的画面一幅幅的展现在我们面前,给我们带来一次次心灵的感悟,带来心灵的感动······
孩子的世界是美好的,他们应该像这本漫画书中的女主角小语一样纯真,可是也许只有在这样的漫画世界里才有可能找到这样的无忧岛,让孩子不再受心灵的伤害······
(三)
读《子不语》十三卷·江秀才寄话,该文一开头就说,婺源有一个姓江秀才,名永,号慎修,能制奇器。文中说:“取猪尿脬置黄豆,以气吹满而缚其口,豆浮正中。”诸位看到的是什么?这是当今世界包括中国在内的、为数不多的几个科学先进的国家正在潜心研究而刚刚取得若干进展的超导技术现象。“置一个竹简,中用玻璃为盖,有钥开之。开则向简说数千言,言毕即闭。传千里内人,开简侧耳,其音宛在,如面谈也。”这又是什么呢?这是现代的录音(从前叫留声)技术。
《子不语》作者袁枚,字子才,号简斋、随园老人,浙江杭州人氏。生于清康熙55年(1716年),死于嘉庆3年(1798年),是清代著名文学家,23岁考取进士,先授翰林院庶吉士,先后曾在江南、陕西任地方官职,但因不满官场腐败,后半生四十馀年隐居家乡,从事述着。
幻想是发明创造的摇篮。(.阿拉伯传说波斯飞毯也属超导技术方面的幻想,征服自然界是世人同此心,幻想归幻想,只幻想不动手做永远只能是幻想。欧洲进入十八世纪后,结束了中世纪最黑暗的宗教统治,进入工业革命时代,科学技术有很大的发展,袁枚死前1
0年,法国发生大革命,进一步解放思想。当时中国的广州、两江、直隶是欧洲人进入中国的集中地,以英国为首的大毒贩,开始把鸦片输入中国,中国开始受列强侵略。袁枚作为一个有名望的文学家,隐居江宁(南京)乡间,接触到一些先进事物并在作品中体现出来是不足为怪的。袁枚死后不久,爱迪生就发明了留声机。可惜古代中国封建思想的禁锢,一切发明被斥为“奇技淫巧”,大批有才能、有思想的知识分子,被科举制度的八股文所束缚,不能在应用科学上有所作为,实在是一个民族的悲剧。只有在今天,我们国家的知识分子才能人尽其才。
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